Ovčetina juha

Lamb - zelo okusno in zdravo meso, ki je krepko prvi jedi, recepti za katere želimo deliti z vami.

Lamb juha s fižolom

Fižolova juha z jagnjetino - ena izmed najpogostejših prvih predmetov, ki so pripravljeni s to vrsto mesa. On daje zelo hranljiva, tako da tudi velika družina ne bodo lačni.

sestavine:

• fižol - 150 g;
• jagnje - 500 g;
• Česen - 3-4 nageljnove žbice;
• čebula - 2-3 pc;.
• por - 1 PC;.
• koriander, peteršilj, koper - 2-3 vejice;
• adjika - 1-2 žlice. žlice;
• koruzne moke - 1 žlica. žlico;
• Mešanico suhih zelišč - 1 TSP ;.
• ovčje maščobe - 50 g;
• voda - 2-2,5 litrov;
• sol in poper po okusu.

priprava

Lamb in fižol temeljito. Cut meso na kose in ga skupaj s fižolom v lonec. Izpolnite hladno vodo in kuhamo kuhati, včasih čiščenje peno. Med kuhanjem dodamo v lonec por, narezan obroči.

Čebula drobno sesekljamo skupaj z moko in mladic v adzhika ovčje maščobe, medtem ko je slednja ne postane transparentna. Za 5-7 minut pred koncem sezone z zdrobljeni česen juho, ocvrte čebule, mešanico zelišč, drobno narezanih zelišč in začinite s soljo.

Lamb juha z rižem

Za tiste, ki niso zelo radi fižol, vendar želi, da se juha še vedno dobili precej krepko, vam bomo pokazali, kako kuhati ovčjim juho in riž.

sestavine:

• jagnje - 120 g;
• Slika - 30 g;
• korenje - 20 g;
• lok - 20 g;
• moke - 5 g;
• ovčje maščobe - 10;
• rastlinsko olje za cvrtje;
• sol, poper in zelišča po okusu.

priprava

Wash meso, narežemo na večje kose in prepražimo za nekaj minut na ovčje maščobe. Nato ga napolnite z vodo in kuhamo do mehkega. Korenje in čebulo čiste, drobno sesekljamo in prepražimo nekaj minut v rastlinskem olju, dodamo moko in kuhamo še 2-3 minut in nato vlijemo kapljico vode ali juhe in kuhamo še 5-7 minut.

Riž kuhamo posebej v slani vodi, dokler razpis. Strain juho skozi sito, jo zavremo, začinite s soljo, poprom, dodamo kuhan riž, kose mesa in zelenicah. Pustimo vreti 5 minut vse skupaj in vlijemo v sklede.

Juha z jagnjetino in krompirjem

Če ste ljubitelj tradicionalnih receptih juhe, v katerem osnovna sestavina nastopa krompir, bomo delili način, kako kuhati juho jagnjetine in krompirja.

sestavine:

• Krompir - 6-8 kom;.
• jagnje - 500 g;
• čebula - 2-3 pc;.
• lovor - 1-2 kosov;.
• Voda - 3 l;
• sesekljan zelišča pehtran - 2-3 žlice. žlice;
• sol in poper po okusu.

priprava

Ovce pranje, narežemo na koščke, napolnite z mrzlo vodo, soljo in jih pustimo, da vre, dokler ga ne. V tem času, očistite krompir in čebulo in narežemo na majhne kocke. 15 minut pred koncem kuhanja mesa v ponvi, dodamo zelenjavo, pehtran in lovorov list. Pripravljen nalijemo juho v posodo in po želji potresemo s peteršiljem.

Lamb juha s paradižnikom

Za tiste, ki radi kombinacijo mesa in zelenjave, bo zanimivo, da se naučijo, kako kuhati juho z jagnjetino in paradižnik.

sestavine:

• jagnje file - 300 g;
• pločevinkah paradižnik - 5-6 kom;.
• Česen - 2-3 stroki;
• Čebula - 1 kos;.
• Nageljnov - 6 socvetja;
• Nastrgana ingver - TSP ;.
• lovorjev list - 4/3 pc;.
• cimet - TSP ;.
• rastlinsko olje za cvrtje;
• poper in sol po okusu.

priprava

Vzemite ponev z debelim dnom segrejemo rastlinsko olje v njem in dodamo nageljnove žbice, ingver, lovor in cimet tudi. Zmešamo vse dobro. Lamb narežemo na majhne koščke, čebule - pol plošč in tudi krat v ponvi, zmešamo začimbe in kuhamo na majhnem ognju 5-7 minut.

S paradižnikom, odstranite lupino in jih drobno nasekljamo, česen skozi tiska, in ga poslati na meso. Sol in poper. Zavrite vodo in prelijemo vsebino ponve, tako da je bila višja za 4-5 cm. Cover in kuhamo juho približno pol ure na zmernem ognju.

Ponudite okusno juho z jagnjetino in paradižnik z vaših najljubših zelenice.

Video: Lamb juha.

Video: juha grub. Lamb. klasična

Video: Serge Markovich - Paradižnikova juha z jagnjetino

Video: bozbash - jagnjetina juha recept okusne jedi za kosilo