Lamb v lonec

Želite izvedeti, kako kuhati okusno jagnjetina

Jagnjetina z gobami v lončkih

sestavine:

• kaše jagnje - 700 g;
• Sveže gobe - 200 g;
• Krompir - 500 g;
• paradižnik - 3 kos,.
• jajčevci - 2 kosa;.
• korenje - 2 kos,.
• žarnica - 2 kosa;.
• začimbe;
• Česen - 3 stroki.

priprava

Za pripravo jagnje v lonec s krompirjem je najprej narežemo na kocke jajčevcev in jih dal za 10 minut v hladno, rahlo slano vodo, da se znebite grenkobe. Nato jih previdno stisnite. Jagnjetina in krompir shinkuem rezine in korenje, čebulo in paradižnik shinkuem obroči. Zdaj je treba določiti na dnu lonca mesa, dal stroka česna, sol in poper po okusu.

Vse zelenjavo so dani v naključnih plasteh, razen paradižnika. Zdaj pour vročo vodo, čaka zgornji del maslo in smetana obara ovčjega v lončkih s krompirjem približno 1,5 ure pri temperaturi 180 stopinj. Dodamo paradižnik, za 15-20 minut, dokler kuhanega mesa in potresemo s svežimi zelišči.

Chanakhi jagnjetina enolončnice

sestavine:

• Jajčevec - 100 g;
• kaše jagnje - 500 g;
• Krompir - 200 g;
• suha koriander - 2 ščepec;
• čebula - 1 kos;.
• Korenje - 1 kos;.
• začimbe;
• paradižniki - 1 PC;.
• Česen - 2 stroka;
• sveže zelenice.

priprava

Jajčevci očiščeni, narežemo na kocke, frays s soljo, da malo stojalo, in nato operemo in Iscijediti. Preostali del zelenjave so čiste, korenje in čebulo melenko shinkuem in krompir narežemo velikih kosov. Notranja ovčje maščobe narežemo na koščke in je kaplja v ogrevanem kotlu. Meso zmanjšati porcije in odstranjevanje ocvirki, ocvrte v ponvi vse sestavine: najprej meso, nato pa korenje in čebulo.

Nato širi plasti ocvrte zelenjave v lončkih, dodamo jajčevcev in krompir. Pokrov plošča rezine paradižnika, sol, poper in koriander met. Izpolnite lonce z vrelo vodo na ramenih, zaprite folijo in dal v segreto pečico za približno 1 uro. 10 minut pred koncem peči bo izklopite, vendar jagnje v lonec, ne vzemite ven. Medtem, shred zelišča, zdrobljen strok česna in začinite s chanakhi. Služi v lonec, malo ohladi, ali pa jih v globoko posodo.

Jagnjetina s suhimi slivami v lonec

sestavine:

• jagnjetina zrezki - 900 g;
• čebula - 1 kos;.
• slive - 12 kosov,.
• krompir - 2 kos,.
• Česen - 4 stroki;
• zelenicah.

priprava

Lamb izperemo in obsushivayut. Ločimo meso od kosti in odrezati odvečno maščobo. Kosti dal v lonec, nalijemo hladno vodo, segrejemo do vretja, odstranite peno in vrgel lovorov list. Pokrijemo s pokrovom in kuhamo juho na nizko pustimo vreti 40 minut, podsalivaya po okusu na koncu kuhanja. Meso narežemo na kocke. Bulb čista in shinkuem polkroga.

Krompir operemo, odrezana lupino in sesekljamo srednjih kocke. Suhe slive prerežemo na pol. Dobro segrejemo ponev z majhno količino masla, mladic do zlato rjave barve na prvih kosov mesa in ga prestavi na ploščo. V ponvi dodajte olje, vrgel čebulo, malo soli in passeruem do mehkega. Zdaj bomo keramične lonce in razpadejo vse pripravljene sestavine. Nato nalijemo jagnje juho, pokrijemo in dal v hladno pečico. Pripravimo 2 uri pri temperaturi 180 stopinj. Ko služi, potresemo jed s koriandrom.

Video: Lamb v lonec.

Video: Lamb v lončkih - Kulinar24TV