Zelenjavna terina

Fižol - zelo koristna rastlina, ki obsega množico ustreznih snovi v človeškem telesu, beljakovin in vlaknine. Fižol se lahko kuhana okusno pašteto - čudovito jed ne samo za vegetarijanstvo in postom.

Terina iz belega fižola z gobami - Recept

sestavine:

• Beli fižol (suh) - 250-300 g-
• sveže glive (gobe, ostrige) - 200-300 g;
• čebule - 2 kos,.
• Seme koriandra;
• poper v prahu;
• praška pekoče paprike;
• Česen - 2-5 nageljnove žbice;
• vsi strokih matice - 200-250 g;
• rastlinsko olje (prednostno nerafinirano oljčno olje ali sončnica) - 30 ml;
• sol;
• različnih zelišč (peteršilj, koper, koriander, bazilika).

priprava

Fižol izprati in napolnimo z vodo vsaj 3-4 ure, prednostno preko noči. Spoji vodo, oprala, za premik v lonec, dodamo vodo in zavrite. Zmanjšajte ogenj in kuhamo 10-15 minut. Prelijte spet napolnite z vodo in čista. Skuhamo do mehkega. Spoji juho v ločeni posodi.

Kako kuhati foie fižol?

Olupimo čebulo in bomo cut polkrožne ali četrtinska obroči. jo prepražimo v rastlinskem olju, dokler rahlo zlato rjave barve. Dodamo drobno sesekljane gobe. Kuhajte dokler storiti, mešanju lopatico (20 minut).

Fižol, čebula, gobe zmes, česen in matice - skupaj - mleto. Dodamo koriander, črni in rdeči poper, sesekljan svežih zelišč. Nekoliko prisolit. Sezona z rastlinskim oljem. Če je pire je pregosta, dodamo malo fižol juho. temeljito premešamo. Ta fižol pasta se lahko širijo na kruh.

Terina rdečih fižol - recept

Rdeči fižol (kot tudi železa in neželeznih) veliko bolj uporaben bela. Terina rdečih fižol kuhamo približno enako kot v beli barvi.

sestavine:

• rdeči fižol (suho) - 250-300 g-
• Česen - 2-5 nageljnove žbice;
• vsi strokih matice - 200-250 g;
• Seme koriandra;
• praška pekoče paprike;
• rastlinsko olje - 30 ml;
• sol;
• različna zelišča (koriander, peteršilj, bazilika, koper).

priprava

Namočimo fižol v hladno vodo in pustite čez noč. Spoji vodo, napolnite s svežo in zavrite. Kuhamo 10 minut in prelijemo tekočino. Napolnite s čisto vodo in kuhamo do mehkega. Spoji juho v ločeni posodi. Fižol istolchem ​​tolkushkoy (lahko seveda uporabite mlinom za meso ali mešalnik). Oreški zmeljemo kakršen koli način. Dodamo orehe fižol pire, česen, povešanje roko pritisnite, koriander, rdeči poper in zelišča v prahu. Nekoliko prisolit in premešamo. Izkazalo se je okusno, uporabno in hranljive jedi.

Če ste v iskanju vegetarijanskih jedi ali na tešče, poskusite kuhati vegetarijanske Sarma, ali polnjene gobe. Dober tek!

Video: Zelenjavna pita

Video: foie fižol