Kako kuhati palačinke?

Palačinke - preprosta, a zelo okusna in hranljiva jed, ki je prvotno pojavil v beloruskem kulinarično tradicijo. Trenutno palačinke pripravimo po svetu v različnih razlag. Palačinke so dobre za zajtrk, kosilo in večerjo. Lahko jih vzamete s seboj na piknik - ta jed je primerna za uživanje brez plošč in celo vilico.

Obstaja veliko zanimivih receptov za palačinke. Ponujamo vam nekaj izmed njih.

krompirjeve palačinke

sestavine:

• 5-7 srednja krompirja
• 1-2 sveži piščanec jajca
• 1 čebula
• 4-5 žlici moke
• soli
• malo sončnično olje
• majhen košček mast
• kisle smetane (neobvezno).

Priprava:

Najprej olupimo krompir, natrom je naribanega (za velik del enega dela - na srednje plitvo, da dobimo mešano teksturo). Olupljen čebula, preveč, je potrebno zmleti, kolikor je to mogoče. Lahko uporabite mlinom za meso ali procesor - to je zelo priročno. Zapisnik 3-4 naribanega vrgel v cedilo, da Štok dodaten sok, če je potrebno. Move krompir in čebulo v skledo, dodamo jajca, moko, malo sončnično olje, tako da ne držijo. Prisalivaem in dobro premešamo (lahko mešalnik, palačinke bo bolj zračen in občutljivo). Tam lahko razpoloženje in, če želimo, da eksperimentirate z različnimi suhe začimbe, vendar brez njih okusno.

Ko so vse sestavine zmešamo, dal ponev na ogenj in obilno ji maže že vročo mast. Nežno tvorijo palačinke na vročo ponev neposredno žlico. Mi jih prepražimo na srednje nizko vročino in nato čez lopatkoy.Rumyanye, ogrevan ali hlajen, dobro preskrbljen palačinke s kislo smetano, vročo juho, čaj.

Palačinke v pečici

Če imate dovolj potrpljenja, vam ni všeč, ocvrti ali sedeti na dieti, lahko kuhamo palačinke v pečici. Za ta mast pan stopljeno mast ali maslo in oblike uporabe žlico palačinke, ki jih distribuirajo na razdalji 5-7 cm drug od drugega. Daj peko v pečici in kuhamo palačinke v 30 minut na srednje močnem ognju. Nato lahko potresemo z naribanim sirom palačinke in mesto v pečici, nato na srednje nizki temperaturi 20-30 minut več.

bučna palačinke

Pumpkin se lahko kuhana palačinke - to je tudi zelo okusna. Poleg tega, buče vsebujejo bolj koristno vlaknin in manjši pri ogljikovih hidratih kot krompir.

sestavine:

• 2 bučke (mlada) velikost Srednje
• 1-2 jajca
• 5-8 žlici moke
• 2-4 žlici sončničnega olja
• majhen košček mast
• soli
• suhe začimbe po okusu.

Priprava:

Bučke natrom, ena na grobo Rende in ena - v sredini (lahko uporabite združiti). Če želite dodati naribano squash moko, jajca, rastlinsko olje. Nekoliko prisolit, dodamo začimbe in premešamo (lahko mešalnik). Bo prepražimo na srednje močnem ognju na segreto ponev, velikodušno namazati z mastjo. Brown za zlato rjave barve in pa lopato na drugi strani. Bučna palačinke dobro služil s kislo smetano ali kislo smetano in česen omako.

Krompirjeve palačinke z piščancem

Se lahko kuhana palačinke z nadevi - na primer, piščanca.

sestavine:

• 300-400 g piščanca
• 400-500 g krompirja
• 2 jajci
• 5 žlic moke
• soli
• začimbe.

Priprava:

Natrom olupljen krompir na Rende, fino bomo cut fileje (lahko uporabite helikopter). Vse sestavine zmešamo. Ogrevani pan liberalno smazhem maščobe. Obrazec za krompirjeve palačinke z žlico in jih popecite na obeh straneh do zlato rjave barve odtenek. Po tem, da je najbolje, da protomai vsaka stranka v ponvi, pokrita, dokler se meso kuhano.

Lahko kuhamo palačinke z mesom in celo zmletih rib. Možno je, da tvori ravno palačinke z zelenjavnim testa neposredno na ponvi, nato žlico ga vržejo v središču kosa mesa, in potem vrhnji sloj več zelenjave testo lopatico pritisniti navzdol in prepražimo na obeh straneh.

Omaka za palačinke je najbolj vroči kislo smetano in česen. Čeprav so možne variante, na primer, česen maslo omaka brez smetane ali česen-smetanovi omaki. To je odlično kombinira s palačinkami in drugimi omakami: tkemali, satsibeli, kamna ali preprosto z domačo majonezo.

Video: Kako narediti palačinke krompirja (krompirjeve palačinke), preprost recept za krompirjeve palačinke

Video: Krompirjeve palačinke. Kuhanje na domu

Video: No, oochen okusne - palačinke!