Krompirjeve palačinke z mesom

Palačinke - najprej beloruski jed, priljubljena tudi v drugih slovanskih in vzhodnoevropskih državah. Ponavadi začetna teža za krompirjeve palačinke, narejene iz naribanega krompirja, včasih dodamo pšenično moko, sesekljano čebulo, korenje, mleko ali jogurt, skuto, sir, začimbe, zelišča. Draniki ocvrte (ali pečen v ponvi) z prašičev ali piščančje maščobe, pojasniti maslo ali rastlinsko olje.

Obstaja bolj zapletena in zanimiva različica te jedi - krompirjeve palačinke z mletim mesom, so bolj hranljiva. Obstajata dve glavni različice recept.

Krompirjeve palačinke, polnjene z mletim mesom

sestavine:

• Krompir - 400 g;
• Pšenična moka - 4 žlice. žlice;
• kokoš jajce - 2 kosa;.
• mleto svinjsko - 300 g;
• Čebula - 1 kos;.
• Česen - 2 stroka;
• začimbe tla;
• rezina slanine;
• Oskrba krema.

priprava

V skledi zmešamo mleto meso, dobro mletim, čebulo in česen. Začinjena z začimbami, malo prisalivaem.

Očistite krompir. gomolji pol namažejo na srednje Rende, in ostalo - na glavni. Dodamo jajca in moko, premešamo z vilicami.

Segreti ponev in ga namažite s kosom slanine, Impaled na vilico.

Spoon postavitev majhne dele mase krompirja in pritisnil navzdol. Spoon manjše širjenje na substrat krompir majhen del mletega mesa, simpatij, in na vrhu je - krompirjevih množično dela spet. Crush lopato tako da poveže spodnji rob in zgornji sloj. Tukaj smo pridobili in ocvrte krompirjeve palačinke s nachinkoy- izdelkov z državnim udarom in mi prinese malo pod pokrovom na majhnem ognju. Končni palačinke postregli s kislo smetano.

"Lazy" krompirjeve palačinke z piščančjega mesa - recept

sestavine:

• Krompir - 300 g;
• Kakovost piščanec govedina - 300 g;
• jajce - 2 kosa;.
• Zmes moke, škroba - 2-4 art. žlice;
• zelenje (Koper, peteršilj, čebula);
• mlet črni poper itd.

• piščančja maščoba.

priprava

Olupljen krompir namažejo na Rende (pol - za velik in ostalo - v povprečju). Dodajte mleto piščanca, jajca, moko, poper in sesekljan zelišča tudi. Nekoliko prisalivaem. Premešamo in rahlo stepemo (lahko mešalnik, nato pa bo izdelek obrniti zelo bujna).

Fry "leni" palačinke v ponvi na peretoplennom piščančje maščobe z državnim udarom, bodite malo na majhnem ognju pod pokrovom. Postrezite s kislo smetano ali Machanka, hladno juho, friedge.

Video: Krompirjeve palačinke. Krompirjeve palačinke z mesom

Video: Krompir draniniki Beloruski mesa, MASTER CLASS

Video: Krompirjeve palačinke z mesom, gobami in kislo smetano. Kako kuhati