Vino, sangria

Cocktail sangria (Sangre - Španski za "kri") - tradicionalni poletni hladno pijačo. Tradicija pripraviti Sangria pijačo je nastala pred približno 4 stoletja v južnih regijah Španije, bogato paleto sadja. Španski sangriji predstavlja pili rdeče vino razredčeno čista, prednostno izvirske vode, z dodatkom sadnih rezin, včasih - sladkor, nekatere začimbe (vanilija, cimet) in ledu. Torej piti dobro žejo dušilec v Sparan poletni vročini. Ker je dokaj enostavno Sangria pijačo ne povzroča težka zastrupitev.

Legende sangria

Po eni legendi, po meri za pripravo tega pijačo izvira in širjenje, prvi med kmeti v provinci La Rioja v poznem 17. stoletju. Obstaja pa še ena legenda. V skladu s svojo zgodbo, je bil izumitelj sangria ujeli in osvobodili italijanske vojake, lepe študija in gojenje agrumov. Pravijo, da je bil on, ki je prvi izumil združiti citrusov z vinom - kot kuhamo oranžna vina. Poišči harmonično kombinacijo ni bilo takoj očitno, ampak na koncu, so šokirani Španski sangria napovedal "kri hudiča," poznavanje nesrečne Italijani v povezavah s hudobnim duhom. Bil je ujet, mučili in zažgali na grmadi, in pijača je bila prepovedana z inkvizicijo. Prepoved je bila odpravljena šele po nekaj letih (hvala bogu, ne stoletja).

Kako se pripraviti na pijačo "Sangria" doma?

To je enostavno. Torej, tradicionalni "Sangria". Recept za pijačo v klasični različici.

sestavine:

• 0,7-1,0 l poceni (navadna, temveč sveže domače) rdeče vino;
• 0,7-0,5 litrov čiste vode;
• 2 žlici sladkorja ali fruktoze;
• sadje (oranžna 1, 2 mandarin, limone 0,5 0,5 limete 1 jabolko);
• led.

Priprava:

Primešamo Vrč vina in vode, dodamo sladkor, mešamo dokler se ne raztopi. Plodovi so očiščene, narežemo na rezine (citrusi - bolje čez) in je prav tako v vrč. Put 2-4 ure v hladilniku. Po tem vlije v kozarec, dodamo kocke ledu in smo služijo.

bela sangria

Treba je omeniti, da ta možnost ne more šteti za klasiko - res okus tradicionalne sangria, ampak edina možnost z rdečim vinom, se lahko šteje za "pravi" - ni čudno, Španec je pijača ime - ". Kri" Tu je recept belih "Sangria".

sestavine:

• 1 liter belega namiznega vina;
• 100 ml suhega džin;
• 300 ml limoninega soka;
• 100 gramov sladkorja ali fruktoze;
• cimeta in vanilije za okus;
• 2-3 breskev;
• 1 jabolko;
• 2-3 rezine melone;
• 1-2 kivi;
• kup belih namiznega grozdja.

Priprava:

Oprana sadne rezine (grozdje - pol vsak), odstranite semena in poteka v vrču, prelijemo z vinom, dodamo limonin sok, sladkor, gin in začimbe. Vztrajajo 2-4 ur v hladilniku, nato dodamo led, zlijemo v steklo in služijo.

Kako pripraviti Sangria: Možnosti

Tradicionalni, moderen recept sangria vključuje namizno rdeče vino, sladkor, cimet, led in različnih vrst sadja (pomaranče, mandarine, limone, limete, marelice, breskve, hruške, jabolka, ananas, in melone - lubenice ali melone). Včasih "Sangria" kuhanje začinjene začimbe se uporabljajo kot kardamom in ingver. V nekaterih primerih, ko nameravate uporabiti Sangria ni tako osvežujoča, kot tudi dušikov oksid, izboljšati okus pijače in okrasite močan alkohol: žganje, konjak, gin, rum, Aruch (špansko Moonshine), različne likerje. Priljubljena in bele sangria - to napitek je pripravljen na osnovi belega vina. "Cava Sangria" - pijača, ki je pripravljen na osnovi penečega vina.

Video: Sangria recept, kako kuhati Klasični Sangria Vinska Sangria recept recept Sangrіya klasichny

Video: Vinske Sangria za ljudi z lahkim srcem