Sorte zelja

Kale - morda najbolj koristen zelenjave na naših mizah. To je polna vitamina C in beljakovin, je nizkokalorična, in vsebuje veliko vlaknin. Na trgu boste našli veliko vrst zelja. Ena izmed najbolj pogosta je zelje beli in rdeči barvi. To je bogata z vitamini C in B, kalij in karoten, uporaben za prebavo. Podobno je v svojih lastnostih z zeljem in rdečim zeljem, ki ima lepo rožnate barve. Rdeče zelje znana vsebina v njej cianinsko, ki krepi stene krvnih žil.

zelje

Zelje različne čase zorilne. sorte Zgodnje zelje Express F-1 ima majhno zaokroženo glavo ven zelo zgodaj sorta Zolotovorotskaya ne poči, primeren za transport, ima dober okus. Za dolgoročno hrambo, takih primernih sort pozno zelje:

• Amager - zelje zelo gosto, brez razpok, sploščena oblika;
• Ženeva F1 - storži se shranijo do naslednje žetve;
• Eros-1 - gosti glave zelja, srednje velikosti, hranijo do 8 mesecev.

Ampak za kisanje in soljenje poznih sort zelja obleko Moskvi, Slava, Belorusija. Zelje poznih sort najbolj sočno in sladko, tako da soljenje, da bo še posebej okusna.

Sorte cvetače

Zelo koristno je cvetača, v katerem je veliko beljakovin. Odlično je primerna za dieto, saj ima občutljivo strukturo. Zgodnje zorenje sorte cvetače Movir 74 ima povprečno glavo okroglo obliko, površino neenakomerno. Vrsta hlajenje in odporna proti vročini. Mid-razred cvetača Domoljubna ima majhno gosto belo glavo. Odličen okus ima pozno različne cvetače Regent. Preprosto prenašajo svetlobe zmrzali.

Sorte brstični ohrovt

Brstični ohrovt vrtnarji imenovano kulturo ene vrste zaradi svoje nizke donosa. Dolgo časa so se začele pojavljati tujih sort brstičnega ohrovta le gojijo sorte Hercules 1342. V zadnjih letih:

• srednepozdnie Gornet, Vertus, popolnost;
• pozno Groniger, Ketskill.

Toda medtem ko te sorte niso zelo dostopna našim vrtnarji. Brstični ohrovt - to je dolgo steblo s številnimi majhnimi kochanchiki na njej, podobno glavo zelja, le v malem. To je bogata z beljakovinami, vitamina C in folne kisline. To je prehranski izdelek, ki izboljšuje imunski sistem.

Ohrovt v primerjavi z bolj zeleno in ima valovito liste. Ta trenutek minerali za shranjevanje in vitaminov, je bogata z beljakovinami in vsebuje hlapne gorčična olja. Ogorodniki zrasla Savoy sorte zelje kot Mila, Alaska, Tasmaniji.

Nenavadno za nas kolerabica zelje po videzu podoben repa. Ima obliko krogelnega vrhu stebla z listi. Ta sočno steblo in se uporablja v surovi obliki za solate. Zgodnje sorte kolerabe - A Atena, kasneje - Violetta, Giant.

Še posebej dragocene brokoli, podobne barve, vendar bolj zelena, in včasih celo vijolične. Ima antioksidant učinek, dobro za srce, pa je učinkovit kot profilakso proti raku. Uporablja se v kozmetiki in v proizvodnji zdravil. V zaužite hrane, skupaj z glavami in mladih poganjkov brokoli. Za to je dobila ime brokoli. Tukaj je nekaj sort brokoli Atlantika, Vyarus, Gnome, Cezarja.

To je postala zelo priljubljena v naši Pekingu in kitajsko zelje. Ima podolgovato glavo z razpisnimi okusnih listov, primeren za solate. Glavna prednost it - dolgoročno skladiščenje vitamina C izgubi. Najpogostejša vrsta kitajsko zelje Khibinskaya.

Izberite eno ali druge sorte zelja treba temelji na tem, kako boste uporabili svoj pridelek, in se prepričajte, da se upošteva območje, kamor želite, da raste.

Video: Prenos na vasi - Najboljši sort zelja!

Video: zelje. Sort in vrst.

Video: sort zelja za dolgo skladiščenje. Kako ohraniti sveže zelje pred novim letom? TV hiša