Ostrenje noži za brusilnik

Vsebina

Aparati nož mesoreznica
Kako izostriti nože?

Video: kako izostriti nož mlinček za ostrenje nožev, kako vstaviti nož v mlinom za meso

Video: kako hitro ostrenje noži mlinček (1. del). na drobnozrnatega krogu. (fino zrnatega)

Video: ostrenje noži z roko za brusilnik

, empanadas in druge jedi, ki zahtevajo mlete govedine? Potem imate verjetno doma na kmetiji strani ali bolj moderno, električni helikopter. Kot veste, v njem so noži, ki narežemo meso na majhne koščke. Kljub temu, da se razlikujejo od običajne oblike kuhinjskih nožev, imajo eno skupno stvar - oba tupyatsya druga s časom. S tem enostaven proces mletja mesa spremeni v naporni potiska vsakega kosa v enoto. Ta slika je žalostno, in ni dvoma, znana vsem. Samo en izhod - za izvedbo noži za mlinom za meso zmeljemo ali, da se naučijo, kako naj bi osredotočila svoje.

Aparati nož mesoreznica

Da bi razumeli, kako pravilno izostriti noži za mlinom za meso, morate vedeti, kako delujejo. Kot je znano, v obeh lopatic, ena fiksna (ne vrti) ima okroglo obliko z luknjo, in drugi je opremljena z dvema ali več lopatic z ostrimi robovi. Če vijak proizvod dovaja pod tlakom v notranjosti pa nalega na nepomičnim, da potisne njen odpiralni del, ter krožno vrtenje nož kosi kosov. Medtem ko ostrimi noži, so sloni, zelo dobro, brez razlike, vendar mikroskopske rebra pojavljajo v daljšem časovnem obdobju, ki ustvarja vrzel. To je zaradi tega, napravo za brušenje noži brusilnik mora imeti popolnoma ravno površino. Če je ostrenje grdo in neravno površino, je možno, da prekinejo svoje letalo, nato pa se bo nož postal brez vrednosti. Torej, preden izostriti nož, ki ga sami, razmislite, ali je vredno početje brez ustreznih znanj.

Kako izostriti nože?

Stroj za brušenje, poliranje oziroma mletje noži, ima popolnoma ravno abrazivno površino brusilnega diska. To se uporablja za poliranje paste z najmanjšim frakciji, šele nato polirani noži. Ampak, kjer lahko izostriti noži za mlinom za meso doma? Potrebovali boste kuhinjsko mizo za lepanje ventilov paste (vprašajte v vsakem avto) in zelo fine smirkovim papirjem. Tabela površina je rahlo navlažijo (s papirjem ne drsi), poravnajte papir na vrhu, dal na njo malo paste, in naša improvizirana stroj pripravljen. Zdaj morate biti potrpežljivi, saj za bodo imeli veliko časa za mletje. Nož dal na papirjem in gladke krožnimi gibi začne svoje nohte. Postopek se lahko šteje za popolno, ko gledaš nožev v luči, da ne bodo vidne praske. Ne pozabite, da morate za nohte ne le rezila noža, pa tudi okrogle luknje, preveč. Konec koncev, le ko je odlično stanje obeh površinah mesa se jima dobro. Pomembno je tudi omeniti, da se je kakovost domačega ostrenje je tudi, če si naredil vse prav precej slabše stroj. To je zaradi tega, da je vse enako, da izostriti noži mletje noži za brusilnik za meso v specializiranih delavnicah. To je vredno poceni in trud, potreben za samo-ostrenje, preprosto ni mogoče primerjati s ceno storitev za ostrenje nožev v delavnici. Po branju tega članka, bo mnoge zanima, in če je tak mlinček mesni, v katerem noži ne bi nikoli tupilis?

Proizvajalci mesa brušenje pišejo samo-ostrenje rezila, ki jih zagotavlja, da ne potrebujejo ostrenje, vendar pa je to? Dejstvo je, noži niso tupyatsya ne obstaja. Obstajajo modeli, kjer so kovani noži, in zelo ostre, so red velikosti več, vendar jih je mogoče najti le na drago profesionalno opremo, nakup, ki je namenjen za uporabo v doma preprosto ni racionalno.