Jajčevec česen omaka za zimo

Nedvomen voditelj med zelenjavo, ki se uporablja za kuhanje prigrizki za zimo

Jajčevec česen omaki - recept za zimo

sestavine:

• jajčevci - 5 kg;
• Česen - 7 glav;
• paprika - 1,5 kg;
• Feferon - 1 kos;.
• rafinirano rastlinsko olje - 500 ml;
• Kis 9% - 375 ml;
• sol.

priprava

Prvi korak je temeljito sperite jajčevca, shinkuem kroge prisalivaem in jih pustimo stati nekaj časa, da bi, da so izgubili svoje grenkobe. Zdaj izpusti Aubergine rezine v hladni vodi za deset minut in nato odstranimo, opral plenice ali brisače in zapeče v rastlinskem olju na obeh straneh.

Za čiščenje česen omaka iz školjk, zvon in vroče paprike, da se znebite stebla s semeni in miss pripravljene zelenjave skozi mlinom za meso. Lahko uporabite tudi za ta namen mešalnik skledo z veslo "nož". Put zelenjave zmesi v posodi emajla, dodamo štiri mililitrov olja, kis, približno pol žlice soli segreje vse do vrenja, kuhamo pet minut in odstranimo iz toplote.

Pečeni jajčevci položena sterilnih suhih pol-litrskih pločevink, impregnacija vsaka plast pripravljene omake, kuhanega maskirno pokrove in čaka na sterilizacijo. Po sedmih minut v vreli vodichke smo navijte obdelovanca in prostor pod toplo odejo pokriva navzdol, dokler se ohladi.

Jajčevce pospravljajo za recept sposodil od gruzijske kuhinje, dobimo zelo oster in pikanten. Za milejšega okusa lahko zmanjša količino vroče paprike.

Jajčevec v pikantni omaki česen - recept gruzijskega kuhinje

sestavine:

• jajčevci - 3 kg;
• česen - 3-4 glave;
• rdeča paprika - 3 kos;.
• stroki vroče paprike - 3/2 pc.;
• Kis 9% - 65 ml;
• rastlinsko olje - 75 ml;
• Sol - 30 g;
• sladkor - 100 g

priprava

Oprana jajčevci sadje odpravlja peclje, narežemo na dva dela, ki pa je razkorak v štiri celo kose. Kot rezultat, smo dobili podolgovate jajčevcev rezine. Mi Razasuti njihove soli in pustimo stati nekaj ur, da se loči sok in odstranjevanje grenkobo. Nato nalijemo jajčevcu vode po vretju in kuhamo pet minut. Nadalje se vrže nazaj zelenjavne rezine v cedilo in dal, da odteče. Medtem, očistiti iz semen in stebla sladke in vroče poper, česen, čisto, premika skozi mlinom za meso in jih v posodi emajla. Obstajajo tudi nalijemo kis, rastlinsko olje, dodamo sladkor, sol, premešamo in ogreje, da zavre.

Zdaj povezati s kuhanim jajčevcev in omako, ki se določi na ogenj in daje kuhamo pet minut.

Ko ste pripravljeni razpadejo vroče jajčevcev in da se posuši sterilizirane kozarce skupaj z omako, zvijemo pokrove in dal pod toplo odejo samosterilizatsiyu da se ohladi.

Druga izvedba predoblik jajčevci česen omaka vključuje njihovo predhodno praženje, ki daje jed poseben čar.

Jajčevci, pečen česen omaki s čebulo - recept za zimo

sestavine:

• Jajčevec - 2,5 kg;
• Čebula - 200 g;
• česen - 2-3 glave;
• lovorovih listov;
• sol;
• svežega peteršilja;
• filtrirano vodo - 175 ml;
• rastlinsko olje - 275 ml;
• Kis 9% - 150 ml.

priprava

Jajčevec pranje, znebili peclja in kožo, shinkuem kocke povprečno velikost in zložljiv emajlirane keramike, velikodušno interspersing plasti soli. Po nekaj urah, ko jajčevci znebiti soli in dodeli sok, izperemo s hladno vodo in horoshenechko dobimo možganov.

Medtem, olupljen čebulo shinkuem polkroga, drobno sesekljajte česen in oprana s svežim peteršiljem. Prečiščena vodichku zmešamo s sto petdesetih ml rastlinskega olja, kis, dodajanjem svežih zelišč in česna, je nastalo zmes ogreje vreti in odstranimo iz toplote.

Nekaj ​​suho jajčevca širjenja na segreto ponev z rastlinskim oljem, daje porjavi na vseh straneh in polnimo v predhodno kuhanih suhih kozarce, izmenično z čebule in polivanje plasti, pripravljene z česna omako in svežih zelišč. Zdaj dajemo posoda za sterilizacijo in hranijo pol-litrskih kozarcev - sedem in liter - približno petnajst minut.

Video: pločevinkah jajčevci v česna omako za zimo

Video: Jajčevec ocvrte v paradižnikovi omaki - v zimskem času - recept

Video: Jajčevec česen omaki