Brancin v pečici

Za razliko od svojega brata reke, brancin prikrajšani značilen vonj izcedka, ki je značilna za mnoge ribe, ampak zato, ker je njegova priprava za kuhanje zmanjša na vrsto standardne manipulacije: lestvice zamah, drobovja in pranje.

Med drugim, ponudba meso brancina izgubi svojo mehkobo in po peki, kot tudi sposobnost, da združi več različnih stranskih jedi. V nadaljevanju bomo razpravljali recepti brancina v pečici.

Kako kuhati brancina v pečici v celoti?

Tako kot vse druge ribe, ostriž popolnoma v kombinaciji z veliko citrusov. Ob preprosto trio ribe, pomaranče in limone, je mogoče uresničiti zanimivo jed, bogato aromo in svež okus.

sestavine:

• Kirnja - 1 kos;.
• limone - 2 kosa;.
• oranžna - 1 kos;.
• česen drobnjak - 3 kos,.
• vejic origana - 5 kosov;.
• vejice peteršilja - 5 kosov.

priprava

Preden se kuhamo brancina v pečici za okusno, morate zmanjšati vsebino ribe črevesno na trebušno votlino in jo sperite. Moral bi tudi čisto off lestvice, nato pa velikodušno začinjena z ribami znotraj in zunaj.

Drobnjak poravnajte ravno strani nožem. Razdelite agrumov na rezine. Izpolnite prazna trebuh rezine limone in pomaranče, na istem mestu česnom in peteršiljem. Put na vrhu preostalih lupine citrusov. Speči ribe na 200 stopinj za 30 minut, nato pa takoj postrežemo.

Brancin pečen v foliji

Pečemo brancin v folijo ste izgubili sposobnost za kuhanje rib s hrustljavo skorjo, ampak dobili ostriž z mehko in sočno meso, ki je po zaslugi prevleke folije ne izsušijo, tudi če namakate ribe v pečici malo dlje.

sestavine:

• ostrižnik - 2 trupi;
• Posušen česen - 2 TSP ;.
• limonino lupino. - 1 čajno žličko.

priprava

Lahko pečemo celoten trup, in se lahko pre-cut file z njimi. Belo meso ribje olje in nato potresemo velikodušno sezono mešanica soli in popra, česen pršilnemu posušene lupine citrusov in se širijo na vrhu. Postavite fileje rib v rokavu za peko in popraviti svojih ciljev. Pečemo rib v ogreti 200 stopinj pečici približno 12-15 minut.

Brancin v smetanovi omaki v pečici

Kot gredi, lahko njeno morsko nasprotna žgemo, ki pokriva skorje, kisle smetane. Po peki smetano rahlo porjavi na površini, in ribe, meso, zaradi omako, da ohrani svojo sočnost.

sestavine:

• brancin - 4 trup;
• peščica zelenega koriandra, kopra in baziliko;
• vejice rožmarina - 8 kosov;.
• Lovorovih listov - 6 kosov;.
• Česen - 2 stroka;
• Krema - 215 ml.

priprava

Eden od stroka česna pire pretlačimo z dobro ščepec soli pire dobljene mešanice s kislo smetano in zdrobljenih listov ene od vej rožmarina. Pripravite okostja ostriž, odstranite lestvice z drobovine in dobro sperite. Površina rib in pat suho sezono, kraj in v trebuhu preostalih rožmarina vejic, lovor in zdrobljeni strok česna. Razširitev ribe na pekač, premažemo z smetanovi omaki vsakega in pošiljanje pečemo na 200 stopinj za pol ure.

Brancin v pečici z zelenjavo

sestavine:

• Krompir - 430 g;
• žarnica komarčka - 1 kos.
• stroki špargljev - 6 kosov.
• začimbe za ribe - 1 žlica. žlico;
• rockfish trup - 2 kosa;.
• kup peteršilja.

priprava

Trebušne votline pripravili ribe sezono in dal kup peteršilja. Drgnite zunaj ostriž univerzalno začimbe za ribe. Cut krompir na pol, cut beluši in koromač žarnice. Pour maslo zelenjavo, sezono in širjenje na pekač. Na vrh mesto ribe in pustite v pečici 25 minut pri 200 stopinjah.

Video: Brancin v pečici

Video: Brancin pečen v Recepti pečice

bas morje polnjene z gobami in sir in pečen v foliji: video