Ostriž v pečici

Za ljubitelje rib ponujajo recepte za ostriža v pečici. Posebej sočna in okusna riba, kot je pridobljen z peka z zelenjavo, pre-marinirane trupa v začimbah.

Kako kuhati brancina pečen v pečici v celoti - recept s paradižnikom in čebulo

sestavine:

• rockfish trupa srednje velikosti - 2 kosa.
• svež paradižnik - 520 g;
• onion žarnice - 185 g;
• zobje česen - 2-3 pc;.
• Suho belo vino - 55 ml;
• limoninega soka - 35 ml;
• oljčno olje - 95 ml;
• Pšenična moka - 65 g;
• črni grah poper;
• grah piment;
• grah koriander;
• muškatnega oreščka, tla oreh;
• razlog lovorov list;
• nariban ingver;
• morska sol;
• vejic svežega kopra in peteršilja - 1 kup.

priprava

Trupi ostriž najprej znebil ostrih plavuti, rep in glavo, in citat notranjost, očistite ribe na tehtnico in plenochki črno notranjost trebuha in umiti. Zdaj zdrobili v možnarju s morska sol poper koriandra in dodamo k mešanici mletega muškatnega oreščka, lovor in nariban ingver in začinite s posledično teže začinjene ribje trupa zunaj in znotraj. jih postavlja v priročno posodo, posuto z limoninim sokom, suhega belega vina vlijemo in pustimo stati dve uri, eno uro trupov struženju.

V tem času, narezana na rezine ali rezine svežega paradižnika in čebule shinkuem obroče in prepražimo na oljčnem olju, dokler pregledna in svetlo zardevati. Drobno zmleti in liste peteršilja in koper vejic in melenko narežemo olupljena stroka česna.

Marinirani smuč trup osušili iz paniruem vlage v moki in porjavitev pet minut na obeh straneh v olivnem olju na vroč Rešeto za visoko vročino.

Na dno posode za peko razpona polovico paradižnika in ocvrte čebule, pol pritrushivaem vseh zelišč in česna in kraj rib na vrhu rožnato. Top distribucijo ostale čebula, paradižnik, zelišča in česen, prelijemo z marinado in preostanek jed po cvrtje in dal na petindvajset minut v ogreti pečici na 220-240 stopinj, občasno zalivanje jedi odcepil površino z marinado sokov.

Kako kuhati bas v pečici v foliji - recept

sestavine:

• Trup smuč srednje velikosti - 2 kosa;.
• bučke - 180 g;
• onion žarnice - 180 g;
• Česna - 2 zobje;
• limoninega soka - 35 ml;
• Olivno olje - 35 ml;

• morska sol;
• začimbe za ribe.

priprava

Za pripravo okuna evisceriranimi rib v folijo, prekinjanja plavuti in glavo, in sprati, rub s soljo morja, rib začimb, posut z limoninega soka in pustimo marinirati za uro ali dve. Nato očistimo in narežemo čebulo in kroge bučke, dal zelenjave v trebuhu plošče in dodamo česen. Plašč s trupa olivnim oljem, čaka vsako posebej v segmentu folijo in pečemo pošiljanje najvišja temperatura od približno petindvajset minut.

Video: Kako speči ostriž. | Kako speči ostriž.

Videoposnetki: Ostriž v pečici. javnost №141

Videoposnetki: Ostriž z krompirjem v receptu pečice