Kislica omako

Kislica je znano, da na svetu za dolgo časa, vendar v Rusiji in v sosednjih državah, je ta obrat že dolgo velja preprosto travo in ni jedel. Pogovor o prednostih kislica je neuporabna, zaradi tega, celo majhen otrok ve, ampak da se lahko kuhana kislica še vedno stoji. No, to je res, da je poleg schavelnika, boste morali kuhati uporabo te enostavne rastline? Mislim, da ni veliko jedi. Oglejmo izboljšanje razmer na bolje, in to bo pripravil izvirno dodatek k vsaki, še tako lepe jedi - omake kislica.

Kislica omaka s kislo smetano

sestavine:

• Sorrel - 400 g;
• masla - 2 žlici. žlice;
• sol - po okusu;
• sladkorja - 1 žlica. žlice;
• kisle smetane - 1 žlica.

priprava

Kislica listi temeljito operemo in narežemo stebla. Cut liste na trakove in jih v ponvi brez olja, da na ognju 2-3 minut. Ko je dock postala mehka, lahko zbadanje skozi sito ali mešalcu pyurirovat.

V ločeni ponvi raztopite maslo in prepražimo na moko do zlato rjave barve, dodamo moko s homogeno množično oksalne pire, sol in sladkor, da dodate okus. Kuhamo omako za 2-3 minut, dokler se ne zgosti. Postrezite ohlajeno.

Kislica omaka s smetano

sestavine:

• Sorrel listi (sesekljanega) - 4 žlice;.
• masla - 1 žlica. žlico;
• šalotke - 1 PC;.
• Krema - 1/2 st;.
• sol in poper - po okusu.

priprava

Melt maslo v ponvi, dodamo šalotke tanke obročke in jih prepražimo do zlato rjave barve, približno 3 minute. Zdaj je na vrsti kislice, je treba pripraviti z šalotke ob neprestanem mešanju 5-10 minut. Izpolnite množično oksalno kremo in zavremo. Sezona z omako s soljo in poprom po okusu.

Če kislica pušča preveč toga, in to se lahko zgodi, če ne boste znebili pecljev, nato pa še dodatno preurediti omako z mešalnikom ali zbadanje skozi sito.

Preprost omaka iz kislica

sestavine:

• Kislica (brušeni) - 2 proti.
• sol in poper - po okusu;
• vode - 2 žlici. žlico.

priprava

Listi kislica oddaljila od grobih kosov in drobno sesekljamo. Širimo kislica pekač in prelijemo 2 žlici vode. Nekaj ​​minut, bo dovolj, da se zagotovi, da so listi mehka in zlahka spremenila v pire. Gotove pire treba oksalna sol in poper po okusu in služijo za hladno ali vroče.

Losos z kislica omako

Pred tem smo upoštevali samo en recept kislica omaka, kot dodatno sestavino, in zdaj pa si pripravite celotno jed z omako.

sestavine:

Za ribe:

• losos - 500 g;
• masla - 1/4 st;.
• sol - po okusu.

Za omako:

• listov kislice - 150 g;
• peteršilja - 90 g;
• masla - 2 žlici. žlico.

Za okras:

• Krompir - 3-4 kom;.
• krema;
• masla - 1 žlica. žlico;
• Česen - 2 stroka.

priprava

Za pripravo omake Sorrel listi imajo nad vrelo vodo za 3-4 sekunde in takoj potopiti v ledeno vodo. Izvajamo Enako s peteršiljem, samo da ostane nad paro približno minuto. Utrip zapusti mešalnik z zadostno količino tekočine, preskoči pripravljeno omako skozi sito, dodamo sol in sezono z oljem.

Krompir in kuhamo pyuriruem z maslom, smetano in pražene česen. Salmon prepražimo na veliko količino masla do zlato rjave barve, pred peko potresemo s soljo ribami.

Postrezite z ravnimi robovi posode v globoko ploščo: na dno posode prelijte z omako na vrhu lepo dal malo pire krompir ter popoln sestavek kosa ocvrti losos.

Video: kislica omako

Video: Kaj kuhati kislica omaka # 01 juha in pire

Video: Preprosto okusna - Lososov file z kislica omako

Video: kislica omako