Konzervirane kislica

Kislica - zgodaj rastlin, vendar okusna kislica juha (zelena boršč) želijo skozi vse leto. V posušeni obliki kislica daje neprijeten žarko okus, vendar je izgubil tudi nekaj uporabnih elementov v sledovih. Danes vam povem, kako se pripraviti na zimo dok, da uživajo to hranljivo juho in med hladno sezono. Poleg tega, twist na kislica, za razliko od drugih priprav na zimo, ne bo veliko časa in truda. Poleg tega lahko v konzervah kislica ostane sveža za dolgo časa, saj je kislina iz obrata, zagotavlja odlično ohranjanje celo brez toplotne obdelave.

Kako ohraniti dok: predhodno obdelavo listov

Najbolje, če je zvitek mlada in lepa kislica - običajno se to zgodi v prvi polovici junija. Da bi se izognili okužbam, operemo liste pod tekočo vodo. Če bo čas dopuščal, bo še bolje, jih pokrijemo s hladno vodo in pustimo stati pol ure. Pojdite skozi listje - umazano in poslabšala kislica bolje met. Nato cut listov, kot jih običajno zmanjšati svojo juho.

Recepti pločevinkah kislica

Vsi recepti kozarci in pokrovi za ohranjanje treba sterilizirati.

Hot spin

Postavite kislica liste v kozarec in nežno potolčemo. Postavi v vrelo slano vodo. Pour vrelo vodo nabrežje - zračni mehurčki mora iti ven iz bank. Roll up kislica. S tem ohranjanja v mislih, da kislica listi spremenijo barvo.

slano preobrat

Razprta Sorrel listi bank, vsaka plast prosalivaya sol fino zmleti. Napolnite kozarce hladne vrele vode. Ko se sprosti zrak, lahko kislica se zvije. Pri kuhanju v pločevinkah kislica, ne pozabite, da je že dobro prosolen.

Twist brez soli

Kislica listi Opazi z vrelo vodo in položite na sterilni bank. Po tem, roll up kislica.

Receptov "doma polizdelki" iz zelenice

Skupaj z kislica lahko ohrani in drugih zelenicah, in zimsko uporabo ready-made dressing za juho.

sestavine:

• kislice - 1 kg;
• drobnjak - 200 g;
• peteršilj;
• koper;
• sol - 2 žlici. žlice;
• voda - 400 ml.

priprava

Kislica in zelišča ponovno sestavite in operite pod tekočo vodo. Drobno sesekljajte. Postavite zelišča v lonec, pokrijemo z vodo in podsolite. Voda mora biti sprva zelo vroče. Kuhamo nekaj minut, nato razširil na banke in zategnite. Ta preliv se lahko doda juhe, saj bo krompir pripravljen.

Kaj lahko naredite v pločevinkah kislica?

kislica juha

sestavine:

• Konzervirani kislice - 0,5 banke;
• goveji - 0,5 kg;
• korenje - 2 kos;
• Čebula - 1 kos;
• krompir - 5 kosov;
• sol in poper po okusu;
• kisle smetane;
• jajca.

priprava

Skuhamo juho: V vrelo vodo, postavite govejega mesa in kuhamo na majhnem ognju, dokler razpis. Ne pozabite, da odstranite peno iz juhe. Cut krompir na trakove srednje velikosti. Sesekljajte čebulo in zbadanje na grobo Rende korenje. Ko je meso pripravljeno, ga odstranite in narežemo na porcij koščke. Daj Juha narezan krompir z mesom in kuhamo 15 minut. Potem dodamo čebulo in korenje (če želite, jih lahko predhodno problanshirovat v majhni količini rastlinskega olja). Ko bo krompir popolnoma pripravljena, dodamo pločevinkah kislica. Pokrov, in po 2-3 minutah izklopite toplote. Juha je pripravljena. Postrezite jo lahko sesekljano jajce in kislo smetano.

kislica omako

sestavine:

• Konzervirani kislice - 200 g;
• Čebula - 1 kos;
• masla - 2 žlici. žlice;
• moke - 1 žlica. žlico;
• brozge - 150 ml;
• sol;
• poper;
• kislo smetano.

priprava

Drobno sesekljajte čebulo. ga dušimo na vroči ponvi namazali z maslom. Ko je čebula zlato, dodajte pločevinkah kislica in malo dal ven. Dodajte moko, smetano in začimbe. Porcije vlijemo v juho in kuhamo omako, dokler debela. Ta preliv je kot nalašč za mesne jedi.

Video: pločevinkah kislica recept videi. Knjiga okusne in zdrave hrane

Video: Sorrel, konzervirana v lastnem soku

Video: pločevinkah kislica brez kisa soli

Video: pločevinkah schavel.Kak pločevinkah kislica