Kako zamrzniti kislica?

Kislica že dolgo izkazal kot koristen sestavni del izvirnika in juhe, solate, polnila za pecivo

Sezona sveža mlada kislica zelo kratkotrajna in jih uživajo le v maju in juniju. In kaj storiti v preostalem delu leta? Res zanikati sami užitek jesti svoje najljubše hrane, in čakati na naslednji pridelek? Seveda ne! Trenutno obstaja veliko načinov za ohranjanje svežine krogu zemlja darila leto. In eden od teh je zamrzovanje. Mnogi ne vedo, ali lahko zamrzne sveža kislica in ne bo vplivalo na najnižjo temperaturo na okus in uporabnih lastnosti. Nato bomo poskušali odpraviti vse dvome in vam povem, kako pravilno zamrzne kislica ohraniti svežino in vrednost za največ.

Kako zamrzniti dok za zimo v zamrzovalniku?

Zamrzovalna izbrati najbolj sveže in mlade kislice liste, jih previdno večkrat operite v hladni vodi, vrže v nekaj minutah v cedilo, nato znebiti stebla, ki so razporejeni v eno plast na brisačo ali čisto tkivo odrezali in ga pustimo nekaj časa za sušenje. Kapljice vode ima torej popolnoma izhlapi, in listi ostanejo sveže. Ne smete zamuditi trenutek in ne pustite Uvenuo kislica. V tem primeru, njegov okus in kakovost koristno precej pokvari. Posušene vendar še hrustljavi listi pa so zloženi tesno v posebnih vrečkah ali posodah za zamrzovanje in mesto v zamrzovalnik za shranjevanje za zimo.

Kako zamrzniti kislica juho v zimskem času?

Če zamrznjeno kislica nameravate uporabiti za pripravo prvih jedi šele, potem lahko takoj ustrezno pripravijo.

Oprati in obsushennye lajšanje listov iz stebla in reši na enak način kot v juho. Vsaka gospodinja ve, koliko svežega kislica ona uporablja za kuhanje juhe ali Borsch. Zato razpadejo prazne odseke na vrečke v količini, ki je potreben za pripravo prve enkratno jedi in pošljemo v zamrzovalniku. Po želji lahko dodamo kislica v tem primeru, kot je oprati, obsushenny in sesekljan svež koper, peteršilj ter bolgarskih in vroče paprike, zelišča Nato mešajte, dokler enakomerno porazdelitev komponent med seboj.

Če je potrebno, je dovolj le, da bi dobili zeleno zamrznjene del zamrzovalnika, dal na koncu kuhanje živil v ponev in kuhamo po večkratnem vreti dve minuti.

Kako zamrzniti dok za zimsko pito?

Zamrzniti kislica pito mora biti enaka kot za juho, da opere, rešiti, znebiti stebla, in po sušenju, narezana na brisačo. Če uporabljate za peko sladkega polnjenje z kislica je zdrobljena mase se lahko takoj mešati s potrebno glede na vaše sladkorja okus.

Če običajno dodate v pecivo ali drugih zelenicah, na primer, fino melje vsebino, je mogoče urediti kislica na enak način, nato pa naj dele v posode ali vrečke in pošiljanje za zamrzovanje v komori.

Kot lahko vidite, ni nič zapleteno o procesu nabiranja svež kislica v zimskem času v zamrzovalniku. Zelo malo prostega časa v poletnih mesecih in v celotnem vas leto bodo imeli ready-made pripravo vitamin za juhe, boršč, solate in pecivo.

Video: Zamrzovanje zelišč. Freeze kislica s peteršiljem in koprom

Video: Sorrel. Skladiščenje za zimo.

Video: Zamrznitev v zimskem času kislica

Video: Sorrel v zimskem času.