Pečen krompir z rebri

Ko je vreme postane hladno, povečuje potrebo telesa po energiji, in v tem času vsaj včasih potrebno pripraviti krepke in gosto jedi, na primer, kot jagnjetino, govedino ali Suha rebra

Pečen krompir z rebri

sestavine:

• Rebra (svinjina, jagnjetine ali telečje) - 0,8-1kg;
• paradižnikov pire - 2 žlici. žlice;
• korenje - 1-2 kom;.
• krompir - 8 kosov. Srednje velikosti;
• Česen - 2 stroka;
• Čebula - 1 kos;.
• zelišč (peteršilj, koper);
• sol;
• poper in druge suhe začimbe.

priprava

Chop zarebrnice na majhne koščke, primerne za uživanje hrane in prepražimo v globoki ponvi, dokler zlato rjav odtenek. Lahko uporabite rastlinsko olje ali živalske maščobe (ne bi smelo biti majhna). Put drobno narezano čebulo in korenje. Ko bo čebula začela zlata, dodamo vodo in pogasiti pokrov skoraj do kuhanega mesa, dodamo vodo in občasno premešamo, če je potrebno.

Ko je meso skoraj pripravljen, dal krompir, narežemo na rezine, nalijemo malo vode in kuhamo do mehkega. 5 minut pred koncem procesa dodajanja paradižnikov pire (neobvezno). Začinite s sesekljanim zelišč in česna.

Lahko kuhamo krompir obaro z dimljeno rebri. V tem primeru, je čas kuhanja bistveno zmanjšala, in jed bo postala značilen okus prekajenega mesa. Pripravlja preprost in enostaven, primeren za fini moške prijateljskem klepetu s domače pivo.

Pečen krompir z dimljeno rebri

sestavine:

• prekajenega svinjska rebra - 600 g;
• čebula - 1-2 pc;.
• Korenje - 1 kos;.
• Krompir - 6-8 kom;.
• Različne zelenicah;
• česen in suhe začimbe.

Še vedno potrebujemo kotliček ali ponvi debela stenami in malo vode.

priprava

Narežemo majhne, ​​olupljen krompir, napolnite z vodo, da odstranite odvečno škroba. Sesekljane čebule in korenja passeruem na kos maščobe iz reber v kotličku.

Pripravljen za sekanje prekajena rebra na majhne koščke in postaviti v kotličku z prepražimo. Izpolnite hladno pitno vodo tako, da voda pokriva le robove. Prekipjeti srednji temperaturi 10 minut.

Vrzi krompir v cedilo in ko se voda odteče, dodamo v kotel. Postavi v pripravljenosti. Začinite s suhimi začimbami po okusu in sesekljan česen. Postrezite pri mizi in potresemo s sesekljanim zelišči. Za to jed dobro služila svežo skodelico hladno pivo in zelenjave kumarice. Bela svež kruh, se ne uporabljajo, najboljše preste in domače rži krekerji.

Video: No, oochen okusna - Pečen krompir z rebri

Video: pečen krompir z rebri v pečici (dušena krompirja z rebri v peči)