Hiša vina iz chokeberry

Vino iz jerebike - lepo vitaminski napitek, ki je enostavno, da se pripravijo. Hiša vina ali rdeče chokeberry, ki je priložena svetlobni sladice

Recept za domače vino iz chokeberry

Postopek priprave vino iz jerebike jagode dokaj preprost. Ne uporabljajte sadje od drevesa, ki rastejo ob cestah, lahko zdravju škodljivih snovi, ki se kopičijo v njih. Potrebno je, da je sadež zrel, sicer bo vino biti slabše, kot se sprehaja, bodo morali povečati količino sladkorja.

Zgleden izračun deležev sestavin:

• sadje Oskoruša - 1 kg;
• sladkor (proizvaja neodvisnih držav) - 50-100 g;
• 0,5-1,5 l vode.

priprava

Kadar so takšni deleži pridobljeni najboljše rezultate.

Jagode niso moje. Vsebovane v svoji površini zagotavlja mikroorganizmi zabrazhivanie pivine in vse tuje anorganske mikrodelce usede na dno skupaj s fermentacijo kvasa po zaprtju. Jagode v količini približno 1 kg polaganje, npr na običajen 3-litrsko steklenico. Zaspite na 50-100 gramov sladkorja in okrajšava rokah ali tolkushkoy. Na vratu steklenice smo tie kos gaze in počakajte, da se je začela tri dni fermentirati. Nato nalijemo približno 1-1,2 litrov vode in dobro premešamo, da se ves sladkor ne raztopi.

Mi čaka vodo past: zavihamo lonček tin pokrov, mimo središča pokrova majhno luknjo, v kateri vstavijo tanko cevko (na primer z ustreznim kapalko). Konec cevi znotraj pločevinke bi samo noter in v nobenem primeru ne dotikajte površine sladice, tudi ob močnem fermentacijo. Clay zapreti vrzel med pokrovom in cevjo. Drugi konec cevi nameščen v majhnem kozarec napolnjen z vodo. V istem zmogljivosti lahko izpustijo iz cevi nekaj pločevink z sladice.

Plini, ki nastanejo med fermentacijo, skozi tesnilo vode, ki preprečuje možnost sprožiti ocetno fermentacijo. Skupno alkoholno vrenje ciklus traja 40 dni, vendar po 20-30 dneh, smo skrbno dal steklenico na mizo, odprite pokrov in peretsezhivaem sladice s tanko cevjo in filtrom gaze v drugo čisto posodo. Preostali trsa celuloze zapolniti z ne več kot 2-3 kozarcev vode, razgibanem in stiskanje shchadjashche. Filter in dopolnjevati z nečim, da stisnemo v gosto kašo.

Banka roll spet in nastaviti past vode za nadaljnjih 20 dni (lahko zdaj dal steklenico v hladnem v kleti, na verandi, balkon). Po tem času je vino pripravljeno. Prelijte (to pomeni, da odstranite iz kvasa), spet s pomočjo cevi in ​​vlijemo v čiste steklenice, ki se lahko zaprejo, je ne preveč debele plastične pokrove. Tesnost ni več potrebna, sicer bo pokrov prekinil. Možno je, da stabilizira in poveča trdnjave vino pour manj vodka 50 ml na liter vina. Dodano vodka stop preostalo fermentacijo. Zdaj bi bilo dobro, da se premaknete na steklenico vina v kleti ali neogrevano balkon. Če je vino vredno januarja - samo, če se lahko valjane ali prelili v steklenice in plute tesno zamašimo.

Vino naj bi dobili bogate, zelo močna in sladka.

Mislim, da lahko prijetno razvajajo svoje goste prijetno in domov vinjen vitaminski napitek. Posebne vneme v roki, seveda, ne bi smelo biti.

hiša vina iz navadne rdeče Oskoruša pripravi povsem enako od chokeberry (glej zgoraj). Gostota celuloze vodena in vsebnosti sladkorja, sadja in rdeče chokeberry praktično enaka, tako pri izračunu enakih deležev sestavin.

Treba je opozoriti, da povečanje količine sladkorja naredi vino bolj robusten in sladko. To je že dejal, za amaterja.

Video: Hiša vina, KAKO NAREDITI vina chokeberry

Video: Priprava domače vino iz chokeberry.

Video: vino iz aronije.