Domač jabolčni vino - recept

Vino je zelo okusna in okusno pijačo. In če je kuhano in še vedno ni iz tradicionalnega grozdja - okus vina je še posebej zanimiva. Ponujamo vam recepte za domačega jabolčnega vina.

Domače vino iz soka jabolk

sestavine:

• jabolčni sok - 6 l;
• sladkor - 1 kg;
• vodka - 600 g;
• kvas.

priprava

Poglejmo na recept jabolko vino iz soka. Kako naj se raztopi v soka 2/3 sladkorja. Lahko najprej raztopi polovico količine sladkorja, potem pa izpolnite in raztopi drugo polovico sladkorja. Naslednje, morate zapustiti sok fermentirati za (pre-dodajanje starter). Pustimo za približno teden dni in pol za fermentacijo. Potem, po tem obdobju, dodamo vodko. 6 litrov vina dodamo 600 gramov vodke. Pustimo, da se napolni za pet dni. Ko je naše vino pripravljen je treba filtrirati, dodamo ostanke sladkorja, kot bi moralo mešamo, dokler raztopi in nalijemo v lepi steklenici, ki ga bo predložil pijačo na mizi.

Je prišel leto pridelek in ne ve, kje lahko še vedno uporabljate preostala jabolka? Samo vam predstavljamo preprost recept za jabolčnega domačega vina.

Vino iz jabolk

sestavine:

• jabolka;
• voda;
• sladkorja.

priprava

Število izbranih sestavin ", ki ga oko". Vsa jabolka (ne skrbi, kakšno), šli skozi sokovnik, je sok odteče v steklenici vina pod vodo past. Preostali kolač napolni z vodo - približno polovico soka. Po dveh ali treh dneh vsebina stisnemo skozi gazo in nato napolnimo v steklenico soka. Postopoma dodamo sladkor med fermentacijo. Takoj, ko so videli, da se malo mehurčkov - in spodrsnilo. Samo malo, zaradi svojih sladkornih jabolka na klasičen trdnjave 5-6% (to bo kmalu jabolčnik), in tako bi moralo biti dovolj. Če želite samo vino, dodamo sladkor, malo več. Ne pozabite, da redno odteče usedlin, sicer bo okus slabša. Uporaba tako preprost recept Izkazalo okusno jabolčno vino.

Domač jabolčni vino na različnih receptov za izdelavo tudi naše dedke. Oglejmo si na eni od njih.

Hiša vina z jabolki in cimetom

sestavine:

• Jabolka - 2 kg;
• Sladkor - 700 g;
• Voda - 2 l;
• cimet - 1 žlica

priprava

Jabolka je treba oprati, nato pa narežemo na majhne rezine in prelijemo v skledo ali ponev. Dodajanje vode v jabolko, cimet in kuhamo, dokler se zmehča masa. Masa se nato trituriramo skozi sito in čaka na fermentacijo. Po fermentaciji, filter pretlačimo in dodamo sladkor, daje vino za poravnavo in ponovno filtriramo. Ready-made jabolko vino je potrebno steklenico in jo skriti za shranjevanje v hladnem prostoru.

Zelo zanimiv recept za jabolčno vino, ki se imenuje tudi jabolčnik, ki ga je francoski izumil.

francoski jabolčnik

sestavine:

• Jabolka - 5 kg.

priprava

Cook jabolčnik se lahko uporablja kot kislo in sladko sort jabolk kasneje. Pomembno je, da lahko uporabite malo razvajen, padle jabolka, ki se je že začela naravni proces fermentacije.

Jabolka biti pravilno izperemo in nato Masiranje ali Strgalnik ali seseklja skupaj z lupino, semena. Izkazalo se je vedno pire jabolčno maso, ki je zapečateno, in nekaj dni tava okrog po naravni poti. Potem, lahka vina ali drugače - je jabolčnik filtriramo. Zaželene - večkrat. Nadalje, ustekleničeno in dal na hladnem (v najboljšem - v kleti).

To je zelo pomembno, da se prepričajte, da vaš dom jabolčni nefermentiran in spremenila v alkoholiziranega vina, ali pa, kar je še huje, v kisu. Zato je treba stalno preverjati stanje pijače in da se ustavi proces fermentacije v približno tri do pet dni. Tako dobimo svetlo, prijetno, nizko alkoholnih pijač.

Video: Hiša vina iz jabolk. Korak za korakom receptu

Video: Apple vino, 1. del