Marmelada iz grozdja - recept

Odlične stališča prazne za zimo - marmelado iz grozdja. Ta okusna poslastica je dobro služil s čajem ali ga lahko uporabite za pripravo različnih izdelkov, slaščic. Seveda, za pripravo žele trte je treba uporabiti le namizno grozdje.

Marmelada grozdja Gruzijska sladkorja

Poglejmo, kako narediti marmelado iz grozdja. Izbira sladko grozdje. Kuhamo v emajl ponev, mešamo z leseno žlico. Posode in pokrovi sterilizirajte.

priprava

Nežno loči jagode iz grebena in temeljito sperite s hladno vodo. Na kratko polaganje jagode v ponev z vrelo vodo, ki raztopljene nekaj sodo bikarbono (5 kg grozdja 0,5 stroki. Sodo bikarbono). Po 5 minutah se voda odteče, in sadje pretlačimo tolkushkoy redki obrišite skozi sito za ločevanje sok in celuloze iz lupine in semena. Končna masa premik obrisati v ponev in kuhamo na srednje-nizko toploto, dokler kuhani. Mešajte, da se prepreči zgorela. Fasuem v majhne sterilizirane kozarce v vročem obliki. Tesnilni, ko ohladimo, po tvorbi skorje na površini žele.

Marmelada recept iz grozdja

Izračun sestavin:

• 2 litra grozdnega soka - 1,5 kg sladkorja.

priprava

Dobro oprati in skrbno ločevanje skupin jagod. jih Polaganje v ponvi in ​​tenderize pod stalnim mešanjem pri nizki temperaturi. Mash, zavrite malo, nato napolnite s sladkorjem in kuhamo še nekaj krogov pred zgoščevanje. Med provarivaniya filtriramo skozi grobo sito.

Marmelada iz grozdja

Izračun sestavin:

• 2 kg namiznega grozdja - 200 g vinske trte doma (enake barve) + 1 kg sladkorja.

priprava

Grozdni oprala, nežno ločite jagode iz grebenov dani v ponvi, napolni z vinom in kuhaj z mešanjem na srednje-nizko toploto. Zbadanje skozi grobo sito, dodamo sladkor, ga raztopimo in kuhamo, dokler poteka v fazah. Širjenje v sterilizirane kozarce.

Mošt z kutina marmelado

sestavine:

• grozdne jagode - 1 kg;
• kutine - 200 g;
• Lemon - 0,5 ps;.
• sladkor - 100 g

priprava

Pure grozdne jagode (brez glavnikom) vrejo, kul in skozi grobo sito. Kutina hitro narežemo na vsake 4 kose, odstranite semena mešički, posuto z limoninim sokom in narežemo helikopter v drobne koščke (nastrugivaem ali nož). Mešati z grozdnim sokom, dodamo sladkor in kuhamo na majhnem ognju, dokler razpis.

Lahko dodamo marmeladi grozdja želatino ali agar-agar (to stori do konca postopka), je bolje ohranjena.

Za skodelico čaja s svojo družino tudi lahko predloži marmelada hruška ali lubenice olupke.

Video: marmelada grozdja

Video: Jam Recept iz grozdja