Suhe slive v pečici

Še vedno je bilo iz nekaj kilogramov zrelih sliv? Potem vam priporočamo, da vsekakor kuhamo, da so zelo vsestranski in izvirno prigrizek, ki bodo morali primerni za vsako mizo, na počitnicah, in v vsakdanjem življenju. In ji sladko različica bi bila najboljša polnjenje za pecivo, cheesecakes

Začinjene soncu suhe slive - recept v pečici za zimo

sestavine:

• slive velika - 1,5 kg;
• Sveže rožmarin - 2-3 vejice;
• Posušeni timijan in bazilika - po okusu;
• tekočina medu - 25 g;
• Česen - 5-6 stroki;
• rafinirano rastlinsko olje ali oljčno ekstra deviško - 125 ml.

priprava

Primeren za sušenje slive zrele in podjetje brez udrtine in odškodnine. temeljito operite sadje v hladni vodi, mora posušena ali obrisati do suhega, prerežite na pol in izvleček kosti. Lahko razdelite polovic na četrtine, potem je čas, strjevanje nekoliko zmanjšala.

Postavlja polovice ali četrtine odteče na peko, pre-položil folijo, potresemo z malo morsko sol in prelijemo z mešanico medu in olivnega olja. Sveže rožmarin drobno sesekljamo z ostrim nožem, zmešamo s suhim bazilika in origano in pritrushivaem smetane v ponvi. Vse suha ali sveža zelišča so zamenljivi, če ni svež rožmarin, si lahko na suho in obratno nadomestek suho baziliko in origano s svežim sesekljanim zelišč.

Imamo pečenje v pečici segreti na 120 stopinj, pri čemer vrata nekoliko odprta in lahko prenese kremo na želeno stopnjo sušenja. Okoli bo trajalo od tri do pet ur.

Pripravljenost iz na soncu posušene slive v sterilni kozarec, izmenično s česnom, po čiščenju in narežemo rezine in suhih ali svežih zelišč. Oljčna greje ali zelenjavni rafinirano olje, brez vretja, in jih je treba izpolniti v kozarec soncu posušene slive. Zamaška pokrov, ohladi predhodne oblike in ga postavite v hladen prostor za shranjevanje.

Posušene sladke slive v pečici za zimo

sestavine:

• slive veliki - 2 kg;
• sladkor - 0,4 kg.

priprava

Idealen za sušenje bo velika mesnata slive razred "Vengerka", ki mora biti predhodno dobro oprati.

Cut sadje na pol, odstranimo kamen in damo v posodo emajla, zalivanje malo sladkorja. Mi dana na vrhu slive obremenitvi in ​​čaka na hladnem nekaj ur ločiti sok.

Potem je sok odteče, odstranite Plum cedilo za steklo odvečno tekočino, nato položite na pergament papirju za peko iz. Definiramo sadje v toplo do šestdeset pet stopinj pečico, odpiranje vrat malo. Stojimo za slive na želeno stopnjo sušenja. Pomembno je, da jih ne pretiravajte peči, da se prepreči sprejem suhe kože. Idealno suhe slive sok ne sprosti kompresijo, vendar ostaja prožna.

Ko ste pripravljeni, da seštejete slive vnaprej pripravljene sterilne kozarce, zaprtih pokrov in ga opredeli v hladnem prostoru za shranjevanje.

Fuzija že slivov sok, preveč, se lahko pripravijo na zimo, nato pa se uporabljajo za pripravo kompote, želeje, sirupe in druge jedi. V ta namen se segreje do refluksa, kuhamo pet minut, vroče polnjenje v sterilne kozarce in zvijemo pokrov. Tradicionalno, dal sok na samosterilizatsiyu pod toplo odejo, da se ohladi in odstranite depozit drugih prazne.

Video: pikanten sonce suhe slive