Zamrzovanje jagode pozimi

Zamrzovanje jagode v zimskem času - eden izmed najboljših in najlažjih načinov za ohranjanje svoje koristne lastnosti in edinstven okus.

Kako zamrzniti sveže jagode?

Za zamrznitev svežih jagod, moramo najprej postaviti način zamrznitev v zamrzovalniku.

Obstajata dva načina za jagode zamrznitev. Vsak od njih je v uporabi, odvisno od tega, kaj je na voljo jagode, koliko časa imate in kako nameravajo uporabiti jagode pozimi.

Suha zamrznitev cel jagode

Če nimate časa, ampak želim uživati ​​zimske jagode hitro okrasimo sladico, je primerna suha zamrznitev cele jagode. Freeze Dry popoln poletne prebivalce in tiste, ki živijo na podeželju. srednje velika jagode, čisto in se prepričajte, da le suha širijo na pladnju, plastično folijo, itd v eni plasti in se vnese v zamrzovalniku za 1,5- 2 uri. Zmrznila jagode vlijemo v vrečko. Poskusi, da ga odstranite iz zraka, tesno vezano in shranjeni v zamrzovalniku za sadje in zelenjavo.

Še lažje razpadejo jagode 2-3 plasti repi se sploh ne samo steklene posode, plastične škatle piškotov, posebno za mikrovalovno pečico in zmrzovanjem. Box zapreti in dati v zamrzovalnik.

Zamrzovanje jagode s sladkorjem

Zamrzniti jagode s sladkorjem fit vse jagode, ne gnilo.

To je lahko lepa jagoda brez repa dani v posodo in prelijemo sladkor. Poskrbi za odlično sušenje ni potrebno. Pustimo, da se sladkor nekoliko raztopi. Zaprite pokrov tesno in postavite v zamrzovalnik. Zima dobili sladke jagode, ki jih lahko okrasite sladoled, šampanjec ali pa je preprosto napačna. Sladko dišeči sok se lahko doda na koktajl, čaj.

Lahko pour hladno sirup in jagode, da dajo v zamrzovalnik. V tem primeru, jagode so lepši in cela. Sirup je popoln zamrznjene narezane jagode glavne sorte Gigantela in slone, kot so okus kislo.

Recept preprost sirup: 1 liter vode, sladkor - 300 gramov citronska kislina 5 g (ali limoninega soka -1 žlica).

Kako pripraviti jagode zamrzniti?

Dolgoletne izkušnje so pokazale, kako zamrznitev svežih jagod, da ohranja svojo podobo, in ni bilo kislo. V ta namen:

• Strawberry solza zjutraj pred rosi, potem je najbolj koristno, ali če vročina mine pred sončnim zahodom, potem je najbolj dišeče in suha. Če je prelom z nastopom toplote ali v mokrem vremenu, ko zamrznjenih jagod dobili ohlapno in brez okusa.
• Sveže čisto jagode oskubljene z vrta ni nujno, da opere, je najbolje, da se bo razstrelil svetlobo iz lase in hladen zračni tok se lahko takoj zamrznejo. Jagode za 3 ure pri življenju, obdržijo izveschestv zaščitno folijo, ki ovira rast bakterij in virusov.
• Ampak, če jagode stala več kot 3 ure, ali pa ste ga kupili na trgu, potem je treba oprati jagode. Strawberry - zelo občutljivo berry, vodni curek premagal tanko kožo. Zato je očistiti s potapljanjem v cedilo s skledo vode. Voda naj dobro odcedimo. Jagode za repi širijo, da se posuši na mehko HB krpo ali papirnate brisače.
• Odvisno od sorte in zapadlosti repi odstranili in rahlo potresemo s sladkorjem.

• Za liofilizacijo je primeren ni nobenih jagod. Ni primerno sočno in velike, zgodaj, prva dva stroški. Zmrznila in suhe sorte, boljše s temno rdečo barvo. To v bistvu hibridi z jagodo in večkrat rodne.
• Videz in okus je zelo vplivala na način odtaljevanja. Treba je počasi odmrzovanje, počasi pri 0 stopinj Celzija. Najboljša stvar, ki se zgodi, ko škatlo jagod v hladilniku na zgornji polici ali v kratkem načinu, odmrzovanje v mikrovalovni pečici.

Zamrznitev - najlažji, najbolj stroškovno učinkovit in koristen način za prihodnjo uporabo presledki.

Večina gospodinje, z moderno hladilnik s predalom za zamrzovanje več temperaturo, gladko zavrne konzerviranje kozarce in marmelado.

Video: Kako zamrzniti jagode s sladkorjem v zimskem času? zelo preprosta

Video: Zamrznjene jagode v plastenki dokazano način za zamrzovanje.

Video: Dobro - # FREEZE jagode in jagode za zimo zelo okusna Zamrznjene jagode #

Video: Freeze jagode pozimi