Zamrznjeno meso

Zamrzovalna - je čudovit pripomoček, ki nam omogoča, da zaloge za dolgo časa in da vsa živila: jagode, sadje, zelenjavo, meso in tako naprej. Toda vsi vemo, kako zamrzniti meso? To je tisto, kar bomo zdaj in povedati!

Vsak sveže meso ima tri stanja: ohlajenih, sveže in zamrznjene. Naj razume, kako pravilno zamrzniti meso?

Kako zamrzniti meso?

Seveda, najboljši in najbolj učinkovit način, da zamrzne - industrijski. Instant Freeze v industrijskem okolju ne zdi ledenih kristalov, ki lahko uniči meso celic.

Drugi način - dom, ki se izvaja večina gospodinj v državi. Seveda, domači hladilnik ne gre za primerjavo z industrijskimi hladilnih sistemov. Toda s pravilno domačo zamrznitev Možno je tudi, da se doseže optimalno ohranjanje koristnih hranilnih snovi v izdelku. Mnogi ljudje pogosto sprašujejo vprašanje, ali je mogoče ponovno zamrzniti meso? Najpomembneje je, da ne pozabite, da ne morete ponovno zamrzniti meso! To ne ostane skoraj nič uporabnega - nekaj prehranskih vlaknin.

Še ena mala skrivnost ni, da zamrzne velik kos mesa. Zakaj? Da, ker je doma velik kos zamrznjene najprej zamrzne svojo prednost, nato srednji sloj, in šele nato do centra. Tako je njegova celica struktura uničena. Prava stvar bi bila, da prestregla meso na majhne koščke, vsak dal v ločenem plastično vrečko ali plastično posodo.

Da bi bilo meso pravilno shranjeno, poskusite ga bližje centru zamrzovalnika.

Kako dolgo lahko obdržite meso v zamrzovalniku?

Vsaka vrsta mesa je shranjena na različne načine. Na primer, govedina, svinjina in teletina s pravilnim zamrznitev ležijo v zamrzovalnik za približno šest mesecev, mleto meso - do 3 mesece, ptica - 2 meseca.

Sedaj pa povzamem vse zgoraj:

• bolje kupiti ohlajeno meso v majhni količini, ki je potreben za pripravo jedi;
• letenje zaželeno samo meso, ki je zamrznjeno industrijski način in pakirani v svežnjih;
• zaviti meso v vrečko ali dal v posodo, se prepričajte, da je paket še vedno v zraku čim manj;
• če je meso še vedno zamrznjena doma, najprej ga razdelite na manjše dele.

In ne pozabite - ponovna zamrznitev mesa je prepovedana tudi s strani proizvajalca in izdelka, zamrznjene domače, celo nič reči.

Video: sveže in zamrznjeno meso. Kateri je boljši?

Video: Zamrznjeno meso. Preizkus za prodajalce

Video: The zamrznjeno ali ohlajeno meso je razlika