Kako zamrzniti cvetačo?

Cvetača - neverjetno uporaben in beljakovin bogate zelenjave. Vsebuje veliko vitaminov in mineralov, ki jih telo potrebuje. Zelje lahko enostavno kuhati različne okusne in izvirnih jedi. To je bila ona dala otroke kot prvih dopolnilnih živil in priporočajo, da ljudje, ki trpijo zaradi bolezni prebavil.

Edina stvar, ki zasenči vse te prednosti, je dejstvo, da je sezona za te zelenjave zelo kratek. Zato so številne gospodinje vedno zaskrbljeni eno vprašanje: zanima za vprašanje, kako se zamrzne in shranjevanje cvetačo. Ko je zamrznitev popolnoma ohranijo vse svoje koristne lastnosti in videz. Ampak, da bi dobili to pravico, morate vedeti nekaj preprostih smernic, ki smo jih za vas in vam povem.

Kako zamrzniti zelje za zimo?

Tako smo začeli z dejstvom, da se najprej izbere ustrezno močne zelje. Morajo biti majhna, bela in brez napak. Nato cvetačo temeljito speremo, odstranimo zgornje liste, namočene v slani vodi in pustimo stati približno 20 minut, da se znebite vseh neželenih gosenic in hroščev.

Nato vzamemo pravico velikosti neto plastično vrečko, dal obsushenny zelje, odstranite vse zračne blazine in dobro vezanje jo odstranite v zamrzovalnik. Obstaja še en način za spravilo zelja. Za to pranje glave, obsushivayut, razstaviti v florets, ki so razporejeni v pladenj na majhni razdalji drug od drugega in ga pošlje v zamrzovalnik. Ko se zamrzne malo, jih lahko prenese na kateri koli drugi primerni posodi, ali pa preprosto vlijemo v vrečko.

Kako zamrzniti cvetača v zimskem času?

Vzemite majhno glavo cvetače, jo postavite na mizo za rezanje in odstranjevanje top temno zelenimi listi so slabi. Nato nežno razdeliti glavo ven v posameznih majhnih florets, odstranjevanje dodatne grobe stebla. Nato vlijemo v ponev vodichku in jo prinašajo kuhamo. Nato položite majhnih porcijah cvetačo in blanshiruem ne več kot 3 minute.

Sedaj, z uporabo skimmer, skrbno pridelane vsak odsek zelja in prenese na cedilo, stekla na vseh vodah. Nato ga razgradi v čisto kuhinjsko krpo in pustite, da se posuši. Posušene iz vode socvetje zelja, sortiranje po deležih in nanesejo na majhno vrečko ali posodo. Zdaj ladijski zabojniki v zamrzovalniku in varno shranjevanje zelje tako celo zimo.

Nekaj ​​nasvetov o tem, kako naj zamrzne zelje

• Če želite shraniti zelje v zamrzovalniku, lahko uporabite navadne celofan vrečke. Prav tako je zelo primerna plastični za enkratno uporabo posode, ki jih je mogoče kupiti v nobeni trgovini;

• Pomembno je, da spoštovanje in shranjevanja. Temperatura zamrzovalnega mora biti -22 do -17 stopinj. Ne pozabite, da se zamrznjena cvetača lahko ponovno zamrznjeno, le samo enkrat in ga ne sme biti tako pred njeno pravico, da se razdeli na manjše dele.

Z upoštevanjem teh preprostih trikov cvetača Očarala vas bo v zimskem obdobju. Po zamrzovanjem, ki ne samo, da pomaga ohraniti vse vitaminchiki, ampak tudi nam daje priložnost, da si privoščite obrok iz sveže zelenjave celo hladno zasneženih in ledenomrzel dni. Na primer, zamrznjene cvetače, lahko preprosto zavre in kuhamo nekaj svojega omletik. To odlično dopolnjuje lahka zelenjavna juha in dajejo izvirnost zelenjavna enolončnica.

Video: Kako zamrzniti zelenjavo za zimo. Super preprost recept.

Video: Kako v domačih svežih paradižnikov pravilno zamrzne v zimskem času

Video: Kako zamrzniti zelenjavo za zimo? 2 recepti za okusne zamrznjene zelenjave | planet "hrana"

Video: Freeze sezonska zelenjava: korenje, pesa, zelje in buče