Satsivi s cvetačo

O omako sacivi vsakdo ve, kdo je kdaj celo nekoliko seznanjeni z gruzijskim kuhinje. V znameniti arašidovo omako lahko kuhamo vse, od mesa do zelenjave, kot so cvetača, recepte od katerih bomo še naprej pogovarjali.

Recept sacivi s cvetačo

sestavine:

• cvetače florets - 400 g;
• bele čebule - 2 kom;.
• Granatno jabolko sok - 2-3 žlici. žlice;
• česna - 2-3 pc;.
• sol, vroče poper - po okusu;
• orehi - 400 g;
• sveži koriander (Zeleni) - snopa;
• Khmeli Suneli, Imeritinskaya žafran, strok - 1 čajna žlička ..

priprava

Preden se sacivi kuhamo s cvetačo, je treba narediti največ cvetačo. Razčleniti zelje glavo v florets in prelijte z vrelo vodo, da se znebite morebitnih žuželk, ne redko poravna v majhnih florets. Dodatne socvetje kuhamo v vreli vodi ali pari do polovice.

Medtem ko je zelje kuhano, imamo dovolj časa za pripravo sacivi. Oluščene orehe zmeljemo, da dobimo pasto z uporabo kavni mlinček, mešalnik ali mlinček. Zmešamo matico paste brušeni koriandra, vodili skozi tiskovnih stroki česna, sol, poper, začimbe in majhno količino olja. Čebula pripuskayut olja vnaprej rastlinsko drobno sesekljano, po katerem se ladja zazharku tudi omako. Pripravljen sacivi dobili zelo gosto pasto, tako da je treba mešati z zelenjavo in mesom juho, ki vodi do želene konsistence.

Izpolnite omaki pol zelje jed in zažgali. Kuhajte sacivi pokrova približno 5 minut, dokler popolnoma kuhanega zelja, nato dodamo nekaj šipek sok posodo in pustimo, da se ohladi (sacivi služi hladno samo). Pred služi jed okrašena s svežim koriandrom in šipek semen.

Satsivi s cvetačo in zelenjavo

sestavine:

• cvetače florets - 500 g;
• korenje - 250 g;
• orehi - 400 g;
• Česen - 5 stroki;
• bela čebula - 2-3 pc;.
• mešanica začimb za sacivi - 1 1/2 art. žlice;

• kis ali sok granatnega jabolka - po okusu;
• brozgo ali vodo.

priprava

razčleniti cvetača v florets in kuhamo 10 minut. Čebulo in korenje zmehča passeruem in ležala na vrhu končnega zelje zazharki.

Orehi zmeljemo v moko, dodamo česen, začimbe, kis in razredčimo na želeno doslednosti mase juhe ali vode. Napolnite posodo in okusno omako sacivi Cvetača je pripravljena za serviranje.

Video: zarebrnice iz cvetače - zelo okusne in zdrave / Rastlinska zarebrnice Recept

Video: Obiranje cvetača za zimo