Omaka sacivi
omaka sacivi
Vsebina
Kako kuhamo omako sacivi?
sestavine:
- orehi - 600 g;
- koriander - 1 kup;
- žafran Imereti - 1 žlica. žlico;
- česen - 1 glava;
- piščančje juhe - 6 žlic;.
- vinski kis - 1 žlica. žlico;
- koriander - 1 žlica. žlico;
- Nageljnov - 1/2 čajne žličke ;.
- poper - 1 žlica. žlico;
- Salt - 1. st. žlico.
priprava
Orehi z mešalcu ali kavnem mlinčku zmeljemo v moko. Ločeno kašo zmleti koriander, ga dal v Gaza in ožemite sok. Česen polovica soli triturirali z malto pasto. Ločeno, v terilnici in drgnite soli z žafranovo, koriandra, popra in česna.
matico moko zmeša z česen pasta, dodajanje praškaste zelišč in začimb s soljo. Dopolniti osnovo za vinski kis omako in zajemalko piščančje juhe.
Ponev zavremo in preostalo juho dodamo po deležih vanj omaki, ob stalnem mešanju. Kuhamo omako za 10-15 minut na srednje močnem ognju, nato pa lahko kuhamo ribe, meso, purana ali piščanca v omaki sacivi.
Recept za omako sacivi
sestavine:
- orehi - 600 g;
- Čebula - 400 g;
- sok granatnega jabolka - 1 žlica. žlico;
- Česen - 2-4 stroki;
- . Khmeli Suneli - 1 TSP;
- . Žafran - 1 TSP;
- cimet - 1/4 žličke ;.
- Nageljnov - 2-3 popkov;
- piščančje juhe;
- sol in poper - po okusu.
priprava
Čebula zmeljemo z mešalnikom in passeruem v vročem olju do zlato rjave barve. Do čebula ocvrta z mešalnikom zmeljemo matice v moko in Masiranje česen v pasto z malto. Tudi v možnarju rub Khmeli Suneli, žafran, cimet, nageljnove žbice, poper in sol. Dodano na matico moke, pražena čebula, česen pasta in mešanice začimb. Razredčimo omako z vročo juho, da se doseže želeni doslednost in zažgali. Sacivi dati kuhamo nekaj minut, vlijemo sok in odstranite omako iz toplote.
Lahko tudi kuhati piščanca pod sacivi omako. V ta namen se lahko vnaprej pečen piščanec bo dal v stekleno skledo in prelijemo vročo omako, nato pa posodo v hladilnik za nekaj ur, nato pa ponovno pripeljal do vrelišča omako na plošči.
Video: Omaka "sacivi" za vrele piščančje in puranje recept od kuharja / Ilya Lazerson / Gruzijska kuhinja
Video: Hiša sacivi
- Bela omaka
- Piščančje perutničke s pivom
- Orehovo omako
- Satsivi gruzijska
- Omaka za zelje
- Cherry slivovo omako
- Satsebeli omaka za zimo doma
- Tkemali češnje slive - recept
- Paradižnikova omaka - recept
- Počitniška piščanec v brusnični omaki
- Satsivi v multivarka
- Jajčevec v gruzijski
- Kako kuhati sacivi?
- Sacivi Recept piščanec
- Satsebeli - recept
- Satsivi jajčevci
- Satsivi ribe v gruzijski
- Satsivi puran v gruzijski
- Satsivi piščanec Gruzijska
- Satsivi piščanec - preprost recept
- Satsivi s cvetačo