Satsivi piščanec Gruzijska

Pod jed sam lahko sacivi vključuje orehovo omako in vroče jedi, kuhana v svojem dopolnilu. Pogosto sacivi kuhano zelenjavo, meso ali ribe, vendar pa je bilo tradicionalno velja sacivi perutnina. V tem članku, smo se odločili, da se osredotoči na tradicionalni sacivi piščanec gruzijski, pripravljene v več različicah.

Sacivi preprost recept s piščancem v gruzijski

Odločili smo se, da začnete z najlažji opcijo omako, in nato nadaljujte z zapletenim in bogate začimbe različice.

sestavine:

• Jedrca - 1 st;.
• pest koriander;
• česen drobnjak - 3-4 kom;.
• sok ene limone;
• Piščanec - 950 g;
• čebula - 210 g;
• Moka - 25 g;
• piščančje juhe - 475 ml.

priprava

Preden se kuhamo sacivi gruzijski Piščanec, je treba pripraviti podlago za naše orehovo omako. Za to orehe pretvori v pasto s katero koli primeren način, nato dodamo koriander, poper, citrusov sok z stroka česna in zemljo vse ponovno uporabiti.

Kot je za ptice, za sacivi lahko uporabite katero koli znamko trupa, omaka odlično dopolnjuje tako belo in rdeče meso. Izbira meso, Brown in ga z vseh strani, vendar ne prinašajo pripravljenosti. V isti lonec, in Brown rezine čebule. Ko so slednji zlato, jih potresemo z moko in začeli počasi prelijemo z juho, med nenehnim mešanjem vse komponente. Razredčeno juho in arašidovo maslo, in ko sacivi zgosti, ga dal v piščanca in pustimo, da Čileti na minimalno toploto za pol ure.

Gruzijskega jed sacivi piščanec

sestavine:

Za piščanca:

• piščanec trup - 1,7 kg;
• Čebula - 240 g;
• lovor - 2 kosa;.
• Voda - 1,4 litra.

Za sacivi:

• rastlinsko olje - 45 ml;
• orehi - 260 g;
• česen drobnjak - 6 kosov;.
• . Zmelje cimeta, klinčkov - 1/2 čajne žličke;
• koriandra semena - 1 1/2 TSP ;.
• . Paprike - 1 TSP;
• kis - 35 ml.

priprava

Bird pokrov z vodo, dodamo lovor in čebulo, in pustimo vreti pol ure ptica, ne smemo pozabiti, da se odstranijo hrup s površine. Po predhodnem kuhanju karkaso se postavi prav v pečici pri 200 stopinjah pol ure vse isto. Končni perutnina je mogoče razstaviti v vlakna, in se lahko razdeli na 8-10 večje kose.

Preostali juho kuhamo do volumna 1 liter. Mi kot paste sacivi za katerega orehi brušen skupaj s česnom, nato pa v kombinaciji z maslom, začimb in kisa. Končni paste raztopite v juho in postavite na srednje močnem ognju do vrelišča. Takoj ko omaki zaburlit in zgosti, dodamo piščančje kose in odstranite vse z ognjem. Satsivi potrebno, da se ohladi, preden postrežete.

Satsivi piščanec v gruzijski - klasični recept

sestavine:

• orehi - 3 žlice;.
• Piščančja juha - 1,2 l;
• česen drobnjak - 10 kosov,.
• zeleni koriander - 1 1/2 st;.
• čebula - 175 g;
• vroče poper - po okusu;

• Piščanec - 1,1 kg;
• Paprika - 3 čajne žličke ;.
• koriander, triplata - 1 TSP ;.
• ščepec mletega cimeta;
• rumenjakov - 2 kom;.
• kis - 35 ml.

priprava

Stepemo jedra, da dobimo pasto s pol skodelice juhe. Dodajte česen paste pyurirovanny je.

Prepražimo sesekljano čebulo, dokler porjavitev. Za čebulo, dodamo piščančje kose in pustimo, da zgrabite zlato skorjo in ga. Začinite s rumen mesno mešanico začimb in prelijemo arašidovo omako s preostalo juho. Ko sacivi zavre in se zgosti, semena zajemalko v skledi in hitro stepemo z rumenjaki. Pour omako z rumenjake nazaj v ponvi, dodamo kis in pustite, da se ohladi, preden služijo jed.