Recept lobio gruzijske rdeči fižol

Lobio - ne samo gruzijsko ime za sam fižol, pa tudi jedi, pripravljene iz njega. Značilno je, da je ta fižol obara, ki se lahko izvede samo ali pyurirovannoy poleg zelenjave in svežega kruha. V tem članku bomo deliti z vami recept lobio rdečih fižola.

Lobio fižol v gruzijski - recept

V klasični variacije lobio ni prostora nepotrebnih sestavin, kot so meso, se fižol dodamo tradicionalne začimbe, zelenjava, zelišča: koriander, česen, čebula, triplata in drugo.

sestavine:

• rdeči fižol - 420 g;
• Čebula - 95 g;
• Koriander - 45g;
• česen drobnjak - 2 kom;.
• Fenugreek - 1/2 čajne žličke ;.
• Lovorovih listov - 3 kos;.
• rastlinsko olje - 65 ml.

priprava

Pred treba kuhanje stročnice namakati približno nekaj ur, nato zlijemo v tekočino in kuhamo do mehkega fižol z lovorovih listov. Zmeljemo čebulo pražimo in se vnese v možnarju skupaj z česen, koriander, triplata in ščepec grobe soli. Zmeljemo sestavine v pasto. Rdeči fižol pyuriruyte, ohranja nekaj tekočine. Dodaj čebulo in česen zmes na fižola pireja in vlijemo 200 ml vode. Put lobio gruzijske rdeče fižol na ogenj in kuhamo 7 minut.

Recept Gruzijska lobio fižol s paradižnikom

V spremenjeni različici receptov fižol dušena z zelenjavo, kot je korenje, por / čebulo in paradižnik. Podobna jed je odšel iz izvirnika ni predaleč, vendar je bolj nežen in bogat okus.

sestavine:

• orehi - 65 g;
• olivno olje - 65 ml;
• česen drobnjak - 6 kosov;.
• Čebula - 45 g;
• Por - 85 g;
• korenje - 65 g;
• koriandra semena - 2 TSP ;.
• . Paprike - 1 TSP;
• rdeči fižol - 480 g;
• koriander, koper, peteršilj - pest;
• vinskega kisa - 45 ml.

priprava

Transform jedrca v drobtine in pol vse nafte, ki jo mešalniku. Z drugo polovico prepražimo zelenjavo. Ko so mimo zlata, dodamo zelišča in papriko, in minuto kasneje Vmešajte v fižol in ga napolnite s 3 litre vode. Ko zavre, nato navzdol toplote na medij in kuhamo fižol 2 1/2 ure. Sčasoma Potegnite del fižol, bič z mešalnikom in vrnemo nazaj v cvrtnik. Na koncu dodamo lešnikov pire, zelišča in kis. Začimbe po okusu vse, kar je bil z pita kruh.

Lobio fižol v gruzijski je mogoče storiti v multivarka, za to prvo mladic zelenjave na "peko", in po dodatku stikala tekočine za "poboljšanje" za podobno obdobje.

Lobio pločevinkah fižol v gruzijski

Da bi zmanjšali čas kuhanja, lahko uporabite pločevinkah rdeči, beli fižol, ali mešanico.

sestavine:

• Pločevinkah fižol - 530 g;
• Čebula - 145 g;
• česen drobnjak - 4 kos,.
• peščica koriandra;
• Lovorovih listov - 3 kos;.
• Igrišče triplata, koriander - 1 TSP ;.
• orehi - '85

priprava

Odcedimo odvečno tekočino iz pločevinkah fižol in ga pusti. Sesekljamo in prepražimo čebulo. oreh Jedro mešalnik vrsti v pasto. Dodaj zazharku z orehi, dal pyurirovannye česen drobnjak, Sabljasti triplat in koriander. Mash matica zmes skupaj z fižol pire, dodamo malo tekočine tekme zmanjšanje gostote zmesi. Lobio postavite na krožnik in pustimo, da kuhamo 10 minut po vretju. Pripravljen lobio krmijo z rezinami Lavash.

Na podlagi tega recept, lahko tudi kuhamo lobio fižol v gruzijski s piščancem, za to predhodno kuhano piščančje razstaviti vlakna, nato pa ga dodajte v toplih jedi.