Palice iz borovnic

Eden od načinov za shranjevanje jagode v zimskem času je njeno ohranjanje. Če ste spretni tega načina dela z izdelkov bi vašo pozornost nekaj neverjetno okusno borovničevo prazne, da bodo ustrezali tako za lastno porabo, in kot dodatek pri peki in sladice.

Palice iz borovnic v zimskem času brez kuhanja

Težko si je predstavljati, vendar ohranijo vse prednosti svežih jagod lahko tudi na njihovo ohranitev, v primeru, če kuhamo marmelado brez kuhanje borovnic. Ja, morda celo to, in bomo govorili o tem v receptu spodaj.

sestavine:

• borovnice - 2 kg;
• sladkor - 4 kg.

priprava

Za pripravo tega marmelado borovnice, morate vzeti cele in sveže jagode, brez napak in gnilobi. Sveže borovnice speremo in obsushivayut. Zaspati jagode s sladkorjem pokazal slednji v razmerju od 2: 1 do berry. Vendar pa je količina sladkorja je odvisna od sladkosti svežih jagod in vaš okus preference.

Ko jagode pomešani s sladkorjem, jih lahko zmeljemo samo dokler gladko. Ta postopek lahko storite ročno, oboroženi z lesenim batom ali tolkushkoy za krompir, vendar lahko uporabite mešalnik ali meso mlinček. Ko je marmelada je gladka, jo polijete na sterilnih bank in zvitki steriliziranih pokrovi.

Tak domač borovničev ohranja vse koristne lastnosti jagod. Jejte žličko marmelado na dan, da nasičena telo z vitaminom C in izboljšanje vida.

Žetev borovnice s sladkorjem

lahko pripravimo iz borovnice in več klasičnih marmelado s celimi jagode, ki se običajno dodajajo pecivo.

sestavine:

• borovnic - 1 kg;
• sladkor - 1 kg;
• sok 1 limone;
• voda - 500 ml.

priprava

Zmešamo sladkor in vodo v emajl ponev in zaneti sirup, da zavre da raztopimo kristale sladkorja. Dodamo sladkorni sirup limonin sok po okusu in zaspal prej oprana in posušene jagode. Cook borovnice za 5-7 minut, nato odstranite zastoj off toplote, pokrijemo posodo s pokrovom in pustite, da napolni za 12 ur. Po infuziji, marmelada spet pride nazaj na štedilnik in kuhamo še 10-12 minut. Končno toplo zastoja zlijemo v sterilne kozarce in zvijemo pokrove. Če nameravate shraniti marmelado brez sterilizacije, imejte v mislih, da je rok za takšno slepemu ne več kot mesec dni.

Žetev borovnice v lastnem soku

sestavine:

• borovnice - 1 kg;
• sladkor - 1 kg.

priprava

Oprana borovnice in obsushennuyu dal v kozarec in napolnimo s sladkorno steklo. Postavite kozarce z jagodami v ponvi z vodo in postavite lonec na srednje močnem ognju. Zaradi vročine in prisotnost sladkorja, ki je znan po svoji sposobnosti, da pripravi vlage iz sadja, jagode hitro zažene sok, ki bo zapolnil kozarce. Ko je to zgodilo, dobimo kozarce iz vodne kopeli in hitro zvijemo sterilne pokrovov.

Nabiranjem borovnic za zimo: zmrzali

Smo že zajeti borovnica recepti presledke za zimo, kar pomeni ohranjanje jagod, ampak za tiste, ki so v nasprotju s katero koli dodatno toplotno obdelavo ustvaril še enega, je dobro znano metodo ohranjanja kakovosti izdelka - zamrznitev.

Freeze jagode pojavi osnovno preprosta. Zrel in cele borovnice in pranje obsushivayut. Daj jagode na pekač ali pladenj, tako da se ne dotikajo. Pladenj jagode v zamrzovalniku za 2-3 ur. Po nekaj časa, vlijemo v borovnice s ključavnico vrečko in jo zaprite, poskušajo stisniti največjo količino zraka. Preden si dal vrečko v zamrzovalnik, vztrajati pri tem nalepko z datumom zamrzovanja. Zamrznjeno sadje se lahko porabi v enem letu.