Borovnice - kalorij

Borovnice - ti to severni berry za njeno premoženje za barvanje črno kožo, zobe in usta. Borovnica raste v kislih šotnih tal v iglastih gozdovih. To se širi od višavju Kavkaza, Karpatov, in Altaj do gozdnega-tundre in tajge. Navzven, borovnice je nizek grm od 5 do 50 cm (vrtnih borovnic), z gladkimi ovalnimi listi in modre jagode prekritih s prevleko voska. Celuloze iz borovnic temno rdeče, z veliko majhnih semen, okus kislo-sladek, rahlo trpek.

V svoji sestavi vsebujejo borovnice:

• beljakovine - 1,1 g;
• maščobe - 0,6 g;
• ogljikovi hidrati - 11,0 g

Energijske sveže borovnice - okoli 40-50 kcal na 100 g proizvoda. Ta nizka vsebnost kalorij vam omogoča, da se vključi borovnice v meniju okoli hujšanje varno.

Koristne lastnosti borovnice diabetes

Na sposobnost tega sadja za izboljšanje vida, je še posebej mrak že dolgo znana. V ta namen, borovnice in marmelada od nje celo dal britanski piloti med drugo svetovno vojno.

Ne vsi vedo, da so borovnice zelo koristne za bolnike s sladkorno boleznijo in. Tako listi čaj in jagode borovnice lahko zniža krvni sladkor, ker vsebujejo biološko aktivne neomirtillinu snov, ki spada k flavonoidov. Flavonoidi - skupina snovi, od katerih so mnoge rastlinske pigmente, in "v kombinaciji" z močnimi antioksidanti. Glede na raziskave s strani ruskih znanstvenikov izvleček iz listov borovnice izboljša presnovo ogljikovih hidratov in maščob, znižuje krvni sladkor, To normalizira stanje ledvic in jeter, zahvaljujoč prisotnosti v njem kompleksa flavonoidov, ki poveča občutljivost za inzulin receptorje. To je zapletena zadeva, skupaj z vitaminom C in provitamina A ter pektina, vsebovane v velikih količinah v borovnice, je koristno ne samo pri sladkorni bolezni, ampak tudi v številnih drugih bolezni:

• vsebuje borovnice antocianov (zagotavljajo njeno modro), lahko pospeši izločanje "slab" holesterol iz telesa, ki se lahko v kombinaciji s pektin in vlaknin, se priporoča za preprečevanje borovnice in pomožno zdravljenje bolezni srca in ožilja;
• Borovnica je močan naravni antioksidant, t.j. Vsebuje snovi, ki nevtralizirajo proste radikale, ki uničujejo celice v našem telesu, zaradi česar severni jagodami izjemen izdelek za preprečevanje raka in prezgodnje staranje;
• Borovnica ima protivnetno in protimikrobno, tako v ljudski medicini, ki se pogosto uporablja za izboljšanje črevesne flore in preprečuje gnitje v njej, s cistitis, pri motnjah prebavil.

Treba je opozoriti, da je borovnica kontraindiciran pri bolezni trebušne slinavke, in posameznik nestrpnost izdelka.

Kako kuhati borovnice?

To berry je najbolje jedo sveže, tako da ohrani vse svoje pozitivne lastnosti. V trgovinah borovnice, je najbolje, da zamrzne, to je najbolj nežen način spravila. Poleg tega, kalorična vrednost zamrznjene borovnice je skoraj enak tistemu iz svežih jagod 40-50 kalorij, tako da ga lahko uporabite za izdelavo prehranskih jedi, kot so cmoki.

Cmoki z borovnicami

sestavine:

• borovnice (si lahko zamrznjene) - 3 skodelice;
• jogurt - 2 skodelici;
• moke - 6 skodelic;
• Jajca - 2 kos;

• sladkor - 4 žlice;
• sol - čajne žličke.

Priprava:

Zmešajte jajca in jogurt, dodamo sladkor, sol in moko. Pokrivamo testo s čisto krpo in pustimo stati 30 minut. Razdelite testo na štiri enake dele, vsak del iztegnjene v postavitev, debeline približno 4 mm. Iz nastalega steklenega polizdelka rezano rezine. Na vsak dal žličko borovnic in malo sladkorja. Kuhamo v slani vodi 7-8 minut. Postrezite s sladkorjem in smetanoy.Kaloriynost žličniki borovnica je 220 kcal na 100 g izdelka.

Video: Blueberry kalorij

Video: Naredi sam - jogurt sladoled z jagodami!

Video: torta meringue s praline in viski