Dunajski kava

Dunajsko kavo - znan gurmanske pijačo, ki jih ljudje predstavljajo veliko legend. Ta kulinarična mojstrovina pripada avstrijske kuhinje. Zamislite si, da se za vsako vrsto kave so služili svojo individualno sladico. Dovolite nam, deliti z vami, kako pripraviti okusno in dišeče dunajsko kavarno pravico doma.

Klasični recept za dunajsko kavo

Naj vam pripravili dišeče in okusno dunajsko kavo s smetano in čokolado. Celoten postopek priprave je podoben ritual ali zakrament.

sestavine:

• čokolada - 50 g;
• Mleko - 100 g;
• krema 10% - 4 proti. žlice;
• surovi kavna zrna - 30 g;
• krema 35% - 1 st. žlico;
• sladkor v prahu - za dekoracijo.

priprava

Torej, najprej smo nalijemo mleko v vedro in dal na počasnem ognju. Ko bo toplo, dal tablico čokolade in počakajte, dokler se popolnoma ne raztopi. Nato dodamo smetano in premešamo vse dobro. Zelo veliko se ne ogreje na čokolado in smetano ni zvit.

Na suhi ponvi vlijemo surove kavna zrna in zalege. Če želite to narediti moramo posebno kavo - pražene dunajske. To pomeni, da smo prepražimo naše žito malo dlje kot običajno. To je značilno temno barvo čokoladno rjave in razkošnim vonjem. Okus kave, narejeni iz takega praženje, sladko in postane bolj popolno.

Nato nalijemo praženo žito v mešalnik in zmeljemo v prah. Zdaj pour kavo v skodelico, prelijemo z vrelo vodo in pustimo, da se hranijo. Stopljeno čokolado metlico v gosto peno v mešalniku in previdno vlijemo tanek tok na vročo kavo. Dal kapo na vrhu stepeno smetano 35%. Za okraševanje, lahko potresemo s peno s sladkorjem v prahu, nastrgano čokolado ali cimetom.

Dunajska kava s pomarančno lupino - recept

Kako kuhati dunajsko kavo, smo pregledali, in zdaj se naučimo nekaj preprostih, a okusne recepte in okrasitev dobavo kave.

sestavine:

• močna kava - 300 ml;
• Krema - 0,5 skodelice;
• oranžna lupina;
• cimet - po okusu;
• muškatni orešček - po okusu.

priprava

Kava pravilno segreje in vlijemo v skodelice ali kozarce. Put na vrhu stepeno smetano dobro. Na fin Rende tri pomarančno lupino in potresemo s kremasto pokrovčkom. Okrasite s cimetom in muškatni orešček po okusu.

Dunajska kava s cikorijo

sestavine:

• Zgoščeno kava - 200 ml;
• cikorije - 3 g;
• sladkor - 2 TSP ;.
• Krema - 0,5 st;.
• sladkor v prahu -. 1 TSP.

priprava

Cook bogato črno kavo, dober filter in dodamo sladkor. Zmešamo in vlijemo v kozarec. Krema metlico temeljito s sladkorjem v prahu in cikorijo, čisto v hladilniku. Tik pred uporabo, dobra kava ogrevana in dal na vrhu ohlajeno smetano. Potresemo z naribanim čokolado za lepoto. Izkazalo se je zelo nenavadno, elegantno in okusno!

Kava "dunajski melange"

To je ena od vrst dunajske kave, pripravljen odpustiti, in mouthwatering okus. Priporočamo, da poskusite!

sestavine:

• kava - 1 žlica. žlico;
• mleko - 200 g

priprava

Kavna zrna pražena dunajski ne, zmeljemo in nalijemo v lonec kave. Napolnite z vodo in premešamo, kuhamo koncentrirano kavo. V ločenem ponev zavre mleko. Prazna skodelice ali dal v mikrovalovni pečici ali v pečici in segrevamo, da jih toplo. Ogrevane jedi hkrati z obema rokama, nalijemo vročo kavo in mleko. To je vse, na desni strani? Dobro opravljeno! kava "dunajski melange" pripravljeni!

Video: ravna bela kava in Dunaj | Možnosti za kavo z mlekom

Video: Kava kolo "dunajski kava"

Video: dunajski aparat za 2 minuti - najpreprostejši način

Video: dunajski kavi