Kava torta

Kave torto, oziroma njegov recept je precej zapleteno, vendar je še vedno najbolj okusno sladico.

torta "kava simfonija"

Ta sladica je nekoliko spominja na piškotov kave torto, vendar se pripravlja veliko daljši in bolj zapleten. Čeprav, seveda, rezultat je vredno.

sestavine:

Za torte:

• moke - 2 žlici;.
• voda - 2/3 proti;.
• jajca - 8 kosov;.
• Sugar - člen 1.5;.
• instant kava - 4 žličke ;.
• pecilnega praška - 1,5 TSP ;.
• Vanilija - 1,5 TSP ;.
• . Sol - 1 TSP;
• citronska kislina - 1/2 čajne žličke ;.
• rastlinskega olja - 1/2 st;.
• temna čokolada - 100 g

Za kremo:

• krema 35% - 700 mL;
• Krema - 200 g;
• skuta - 350 g;
• sladkor v prahu - 150 g

priprava

Začetek za pripravo te okusne čokolade in kave torto potrebo po torte. Raztopite kavo v vrelo vodo in čokolado Natori na fin Rende. V veliki skledi zmešamo moko, sol, pecilni prašek in sladkor. V sredini mešanico moke narediti luknjo in pour rastlinsko olje, jajčni rumenjak iz jajc, vanilije in kave. Premešamo stepemo, dodamo naribano čokolado in ponovno premešamo. V drugi posodi zmešajte beljakovine s kislino, da se države, ki jih ne bo padla, ko obrača. Nežno krat stepene beljake v testo in mešamo z lopatico že. Prekrijemo dno papirjem za peko kokile, vlijemo testo v pečici in pečemo približno eno uro na 180 stopinj, dokler popolnoma kuhan. Ko je torta pripravljena, jo odstranite iz pečice, ohladite in narežemo na tri dele.

Zmešamo s sveži sir, sladkor v prahu in mreže mešalnik do enakomernosti. V drugi posodi zmešajte smetano in rahlo premešamo z mešanico sira. Na prvi torto postavite smetano na vrhu drugega pokrova. Podobno drugo brisa torto in zajema tretji. Zdaj širijo celotno torto s smetano in zgladi z nožem ali posebno lopato. Okrasite torto na vaši presoji z naribano čokolado ali kakav. Naj stati 4-5 ur in vas prosimo, da služijo.

Kava torta mousse

Ta torta je izjemno nežen in zraka. Pravkar se topi v ustih, eksplozija svetlo okus močne kave, občutljivo smetano in kiselkasti viski.

sestavine:

Za torte:

• moke - 100 g;
• Jajca - 2 kosa;.
• Sladkor - 100 g;
• močna kava - 100 ml;
• Kakav v prahu - 25 g;
• masla - 100 g;
• Vanilla - 10g;
• pecilnega praška - 1,5 TSP ;.
• sol.

Za mousse:

• mleko - 200 ml;
• Jajca - 2 kosa;.
• krema 30% - 200 ml;
• močna kava - 200 ml;
• želatina - 15 g;
• koruznega škroba - 4 žlice. žlice;
• sladkorja - 6 žlic. žlice;
• viski - 50 ml.

Za impregnacijo:

• močna kava - 3 žlice. žlico.

priprava

Olje zmehča in zmešajte s polovico sladkorja. Dodajte rumenjake in ponovno zmešajte. Kava z vanilijo, vlijemo v olju in dobro premešamo, dokler gladko. V skledi zmešamo moko, pecilni prašek in kakav. Zmes vlijemo v sredi kave olje in zgnetemo testo. Proteini stepemo s ščepcem soli in preostalega sladkorja v gosto peno. Nežno vstavite peno v testo in še enkrat premešamo. Oblika mast olje, vlijemo testo pečemo dokler popolnoma kuha pri temperaturi 180 stopinj. Ko je torta pripravljena, pour pripravljena za impregnacijo kave in naj se ohladi.

Začnite kuhanje mousse. Mleko zavremo. V drugi posodi zmešamo rumenjake, škrob, kava, 4 žlice sladkorja. Pour kavo mešanico v mleko in premešamo, kuhamo, dokler debela. Instant želatina dve žlici vode. Ko želatina nabrekne, dodamo malo vode in nežno toploto. Pripravljen želatino in nalijemo viski v ohlajeno kremo. Nato dodamo smetano, dokler debela stepeno smetano. Preostali jajčnih beljakov, premagal zadnji dve žlici sladkorja ter dodamo smetano. Ohlajeno torto in jo namočili spet v kalup in vlijemo kremo na vrhu. Pusti torto v čez noč hladilnika. Preden boste pripravljeni sladico iz kalupa, previdno hodi z nožem na strani v kalup.

Video: Preprost kave torto. Recept za hitro torto (Coffee Cake Recipe)

Video: Pechom preproste, okusne kave torto Domov spletne videodnevnike!