Vino iz brusnic

Brusnice vino bi težko pridobili številne oboževalce. Sweet slug ostrega okusa brusnice vino je odličen aperitiv in nebo in pripravlja brbončice na obrok. Če se upošteva med ljubitelje tega nenavadnega pijačo, nato pa pospeši deliti z vami nasvetov o tem, kako narediti vino iz brusnice.

Recept za domače vino brusnice

Cranberry jagode, da veliko utrjenih in sladka vina, in če zmešamo jagode z enako količino sladke sadja, kot so hruške, zdaj jagode odprta kisline uspelo zelo dobro gladka.

sestavine:

• brusnice jagode - 2 kg;
• Sladkor - 750 g;
• Med - 150 g;
• Voda - 1,5 litra.

priprava

Preden se bo vino iz brusnic, so jagode urejeno, oprane in rahlo pretlačimo v emajl lonec, naj pospeši začetek fermentacije. Mi premik od kuhinjskih pripomočkov jagod v plastenki in pusti fermentirati v toplem in temnem prostoru za približno 4-5 dni.

Izstopajo iz filtra sadni sok, jagode stisnite in se vrniti tekočino nazaj v steklenico. Medu in sladkorja raztopimo v topli vodi in razredčimo sok dobili sladko rešitev. Zdaj je treba steklenico soka vrne toploto spet, in pokrijemo s prezračevanjem. Pridržujemo si vino, dokler se fermentacijski proces ni končan.

Nastala vino je fermentirano, vendar ni zrel, zato je potrebno za zorenje sok nalijemo v čisto steklenico in pustimo na hladnem, za 2 meseca. Končni vino postrežemo ohlajeno, in nato shranjen v hladnem.

Vino Recept iz brusnic

sestavine:

• brusnice - 2 kg;
• sladkor - 1 kg;
• voda - 2L.

priprava

Jagode brusnice so ponavadi moje fingering in pyuriruem v mešalniku. Jagode pire dobljeno razredčimo z vodo, da bi zmanjšali kislino končnega izdelka. Raztopino jagode treba zlijemo v čisto stekleničko, pokrijemo z gazo in pustimo fermentirati v toplem enem nedelyu.Spustya teden smo filtriramo berry sok skozi več plasti Gaza in razredčimo sok s sladkorjem, raztopljenim v majhni količini voda. Pridržujemo si vino fermentirati, vezanje grlo steklenice rokavice takoj, ko se rokavica izprazni - fermentacijski proces je končan.

Fermentirano vino vlije v drugo čisto posodo in pustite, da doseže še dva meseca v temnem, hladnem meste.Gotovoe brusnični vino ima lepo rožnate barve in sladko-kiselkasti okus. Naj vino je v hladnem zaželeno, saj je zelo hitro kisnet.

Če se po pridelavi vina še vedno imajo jagode, lahko kuhamo marmelada ali brusnice marmelado.

Video: domače vino, domače vino recept od bokov

Video: Kako narediti vino iz brusnic (1. del)

Video: Brusnichnaya