Chai Masala - recept

Kaj je masala? Beseda "Masala" pomeni "mešanico začimb". To je, tako rekoč čaj z začimbami, sladkor in mleko. Čaj masala recept je prišel k nam iz Indije, kjer je zelo pogosta. Obstaja veliko načinov, da ga kuhamo. Poleg uporabnih lastnosti indijski masala čaj je tudi zelo okusen napitek, ki ga lahko porabi zjutraj, da je razpoloženje in dobre volje ves dan. Je jasno ogreje, izboljša imunski sistem, tonizira celo telo.

Čaj masala je zelo raznolika, vendar pa ima osnovne sestavine:

• čaj - običajno uporabljajo črni klasični čaj, ker je bolj polnega okusa in trpka. Zeleni čaj je veliko slabše, je v kombinaciji z različnimi začimbami. Ne pozabite, da so v čaj masala osnovne sestavine vedno začimbe. Zato bi moralo biti izrazit okus in vonj, je najbolje, da raje naravnih čajev vonja;
• mleko - v Indiji za pripravo tega čaja vedno uporabljajte le bivolje mleko. Ima večjo vsebnost maščob in gostoto, v primerjavi s kravami. Njena glavna značilnost v ustih. Ima prijetno muškatni orešček okus in barvo. Mleko iz drugih živali, ki se ne uporabljajo za čaj masala;
• sladke sestavine - ustvariti sladek okus v Indiji, dodamo rjavi sladkornega trsa. Vendar se prav tako lahko uspešno uporablja rafiniranega sladkorja, brez tujega okusa in vonja;
• Začimbe - raznovrsten. Ta kardamom in ingver in črni poper in nageljnove žbice in janeževih semen in cvetni listi vrtnice in mandlji, in tako naprej. D.

Da bi poskušali to odlično pijačo, ni treba iti v Indijo. Konec koncev, je mogoče zlahka pripravimo doma, presenetil vse nenavadno in pikanten recept za.

Kako kuhati masala čaj?

sestavine:

• . Zelena kardamoma - 1 TSP;
• cimet palice - 3 kos,.
• Nageljnov - 4 kos;.
• poper - 12 kosov,.
• Zrna zvezdastega janeža - 2 kosa.
• pražena triplata - 0,5 TSP ;.
• voda - 200 ml;
• Črni čaj - 0,5 TSP ;.
• mleka - 1 žlica;.
• Nastrgana ingver - 0,5 TSP ;.
• sladkor - po okusu.

priprava

Kako kuhati masala čaj? Mešanica začimb rahlo ocvrti v vročo ponev in vlijemo v steklen kozarec s tesno pokrovom. Zdaj pa, kot ponavadi, navaden črni čaj pivo brez arom in vztrajajo 10 minut. Nato vlijemo v kozarec vode Turk, čakanje, dokler ne zavre in met 0,5 h. Žlica pripravljene začimbe in malo nariban ingver. Pustimo vreti polnih 30 sekund, pokrijemo s pokrovom in dajejo malo pivo.

Črni čaj, juho in začimbe skrbno filtrirana skozi cedilo in premešamo. Končno raztopino zlijemo vroče mleko, dodamo sladkor po okusu in vlije v skodelico. Masala kuha čaj lahko pije bodisi vroče ali hladno.

Kako kuhati masala čaj?

sestavine:

• mleka - 1 žlica;.
• Zeleni kardamom - 1 čajna žlička ;.
• . Črna kardamom - 0,5 žlička;
• Nageljnov - 0,5 TSP ;.
• grah piment - 2 kosa;.
• cimet palico - 1 kos;.
• nariban ingver - 1 žlica. žlico;
• muškatni - za okus;

• medu - po okusu;
• črni čaj iz listov.

priprava

Klinčki, cimet palico in piment temeljito zmeljemo v mešalniku. Moj sveže ingverjeve korenine, olupljen in namažejo na fin Rende. Mleko in zažgali takoj, ko zavre, dodamo vse začimbe: kardamom fižol, klinčki, poper, muškatni orešček, cimet in ingver. Zavremo mleko na majhnem ognju 2 minuti. Tokrat do kuhalne črni čaj in nato nalijemo skozi sito v vroče mleko z začimbami. Dodaj medu po okusu, premešamo in poskusite!

Video: Tea masala, recept video posnetkov.

Video: masala čaj | SPICY indijski čaj