MSG je škodljiv ali ne?

Branje sestavo sestavin, lahko vidite veliko nenavadnih dodatkov, ki se začnejo s črko "E". Glejte teh proizvodov za ljudi, ki na različne načine, tako da jih je nekdo pusti na polici, medtem ko porabijo, ne da bi razmišljal o svojem zdravju. Eden izmed najpogostejših dodatkov - E-621. Če želite potrditi ali zanikati svoje občutke je razumeti, ali je MSG nevarno ali ne?

Številni proizvajalci trdijo, da je dodatek za E-621 ponuja izdelke neprimerljivo okus in brez škode za telo, da ne deluje. Raziskovalci tudi "premagati zvonec," in kaže, da je snov nevarna za zdravje. Zdaj bomo raziskali to temo podrobneje.

MSG je škodljiv ali ne?

E-621 je bel kristalen prah, ki je popolnoma topna v vodi. Smo ga dobili prvič na Japonskem v zadnjem stoletju. Glavna prednost mononatrijev glutamat je, da krepi izdelke okus in vonj. Stvar je v tem, da je E-621 vzpodbuja brbončice, povečuje njihovo občutljivost. Čez nekaj časa je postala aktivna snov, ki se uporablja za proizvodnjo različnih izdelkov in pri kuhanju.

Da bi ugotovili, je škodljivi ali ne MSG, je treba povedati, da ti in naravna učinkovina, ki je aminokislina sodeluje pri tvorbi proteinov. Tam je v živilih, kot so meso, ribe, gobe, mlečnih izdelkov, itd Donosi natrijevega glutamata in človeškem telesu. Pomembno je, da metabolizem, normalno delovanje možganov in živčnega sistema. Mnoge države so mononatrijev glutamat kozice in ribe, kot ga imajo v morske alge, slada in sladkorne pese. To je ta informacija nekaterih proizvajalcev hrane uporabljajo govoriti o uporabi aditivov za živila, ki se v skladu z njimi je "doma."

Če povzamemo temo, če je MSG je škodljivo ali ne. Če govorimo o naravnih snovi, ki obstajajo v hrani, potem je odgovor zagotovo ne. To ne velja za izdelke, ki vsebujejo sintetične E-621.

Kako nevaren je mononatrijev glutamat?

Proizvajalci nekaterih živil je sintetična snov uporablja kot naravno sestavino, da je treba dati okroglo vsoto, ki ne prinašajo dobička. Prednosti E-621 ni le v njegovo sposobnost, da izboljša okus, saj pomaga pri soočanju z žarko, zatohel in drugih okusov. Zato mnogi proizvajalci dobesedno bežijo, skriva pomanjkljivosti svojih izdelkov zaradi natrijevega glutamata.

Nevarnost E-621 organu, ki ga je povzročila:

1. Sintetična snov ima toksične lastnosti, vendar je tudi to po nepotrebnem vklopljen možganskih celic. Izkazalo se je, da lahko redna uporaba trajnih sprememb pride v telesu.

2. Poskusi so pokazali, da lahko natrijev glutamat povzroči Odvisnost od hrane.
3. Ljudje, ki jedo veliko izdelkov z E-621, zbolijo pogosteje, in imajo povečano tveganje za pojav alergij, astme in drugih resnih bolezni.

Analizo, ali je MSG škodljivo kot jedilna sol treba upoštevati, kakšne snovi v vprašanje, naravna ali sintetična. V prvem primeru nedvomno koristno aminokislina kuhinjske soli, in drugi varianti mislimo in reči ne.

Proizvajalci lahko razlikujejo imenuje mononatrijev glutamat, ki se začne z znanim E-621 in konča s popolnoma neškodljive frazo "ojačevalci arome". Zato bodite previdni in pravilno sestavite svojo prehrano.

Video: FAKE INFO: mononatrijev glutamat je škodljivo?

Video: Kako nevarna hrana dodatek mononatrijev glutamat E621

Video: Boris Uvaydov - glutamat. Bomb natrijev glutamat