Ajdove obrtniki - recept

Ajdove obrtniki - to je nič drugega kot navadno ajde kuhan z dodatkom praženega mesa in / ali zelenjave v družbi z dišečim omako, ali kuhana z dodatkom paradižnikova omaka

Ajde z mesnimi obrtnikov

sestavine:

• Svinjska - 400 g;
• ajda - 1 žlica;.
• Čebula - 1 kos;.
• Korenje - 1 kos;.
• lovor - 2 kosa;.
• Česen - 2 stroka;
• sol in poper - po okusu;
• paradižnikov pire -1 art. žlico;
• rastlinsko olje.

priprava

Korenje očistimo in zbadanje na grobo Rende. Čebula drobno sesekljamo. Segreti ponvi v rastlinskem olju in passeruem zelenjava zmehča. Svinjina narežemo na kocke in prepražimo do pol kuhan v ločeni posodi. Ko bodo čebulo in korenje postane mehko - dodajte prepražimo v ponvi z mesom na vseh zdrobljenega česna dodatek. Ko pustite česen okus, dodamo v ponev predpranje ajde. V 2 skodelici tople vode razredčimo paradižnikov pire, tako da mu dodamo malo soli in poper, nato prelijemo izhajajo tekočino iz posode. Postavite lovorjev list in zajema vse pokrov.

Kuhanje ajdove trgovcev s svinjskim mesom na majhnem ognju, dokler se ne absorbira vso vlago. Končni Jed mora stati 5-7 minut pod pokrovom pred serviranjem, potem ajde je pripravljena za serviranje.

Ajda na trgovca z mletim mesom

sestavine:

• ajde -1 st.
• nadeva (svinjsko + goveje) - 350 g;
• Korenje - 1 kos;.
• paradižniki v lastnem soku - 1 kozarec;
• -1 čebula kosov.
• Česen - 2 stroka;
• rastlinsko olje;
• goveja juha - 2 žlici.

priprava

Preden začnete kuhati grških trgovcev, žita je treba iti skozi in sperite. Sprane ajde vlijemo v ponev z rastlinskim oljem in popolnoma posušimo. Vzporedno, na drugi ponvi prepražimo sesekljano čebulo in nariban korenček. Ko je zelenjava pripravljena, jih zmešajte s polovico mesa in pražena nekaj minut. Zdaj pour vse paradižniki v lastnem soku, dodajanjem nekaj vode, sesekljan česen, lovorjev list, sol in poper. Pripravljen za pour omako ajdo in še bolj dopolnjevati z govejo juho. Pokrijemo s pokrovom in kuhamo ajde na majhnem ognju, dokler se popolnoma ne absorbira vlago.

Ajdove obrtniki lahko kuhano v lončkih pečice za to fill škofiji omake in juhe, polnjenje lonce nekje 2/3, nato pa lonci v hladno pečico in pod pogojem, da s segrevanjem do 200 stopinj ajde naj ostane v pečici približno 40 minut.

Ajdovi trgovci s piščancem in gobami

sestavine:

• ajda - 1 žlica;.
• piščančje fileje - 1 kos;.
• -1 korenje kosov.
• -1 čebula kosov.
• paradižnikov pire - 2 žlici. žlice;
• zelenicah - za okus;
• . Spice Mešanica za piščance - 1 TSP;
• gobe - 400 g;
• rastlinsko olje;
• sol, poper.

priprava

Piščančji file narežemo na večje kocke in vtrite mešanico začimb za piščanca. Prav tako dodamo malo rastlinskega olja. Medtem ko se piščanec mariniran, naj nam zelenjavo in gobe. Čebula shred, korenje, tri na grobo Rende in zelenjavo passeruem dokler ne zmehča z rastlinskim oljem. Dodajte narezane gobe z zelenjavo in paradižnikov pire. Fry vse pred izhlapevanjem vlage iz gliv in zmešamo s piščancem. Ko je meso napol narejeno, dodamo ajdovo in napolni vso vodo. Pokrijte posodo s pokrovom in kuhamo ajde do absorbira vlago.

Končni jed ne prinesejo na mizo takoj, počakajte 5-7 minut, da se predstavi, ajde, dodamo nekaj svežih zelišč in še žlico jed na ploščah.

Video: ajde obrtniki. ajdova kaša "obrtnikov" (Ajda pilaf)

Video: Ajda v loncu na trgovca