Kako kuhamo pilaf z mesom?

Danes vam povem, kako kuhati tradicionalno pilaf z mesom multivarka, pa tudi razkrivajo odtenke vinarstva v Azerbajdžanu pilaf.

Kako kuhati rižoto z mesom multivarka?

sestavine:

• Meso - 0,7 kg;
• Čebula - 220 g;
• korenje - 270 g;
• rafinirano rastlinsko olje - 190 ml;
• toplo vodo - 820 ml;
• riž pilaf - 510 g;
• česen - 1 glava;
• chili poper (neobvezno) - 1 kos;.
• začimbe za pilaf - za okus;
• sol - po okusu.

priprava

Sprva smo pripravili vse sestavine, ki so potrebne za kuhanje pilaf. Najprej, to dobro operite riž žitarice s preglednostjo vodo in jo namoči v tridesetih minutah. Korenje in čebulo in očisti shinkuem trakov in polovično obroče oz. Meso pranje v hladni vodi, posušimo za vlago s papirnato brisačo in nato narežemo na srednjih rezine.

Zmogljivost Multivarki pour rastlinsko rafinirano olje, vklopite napravo in jo nastavite tako, da deluje "vroče" ali "peko". Zdaj smo postaviti kose mesa in jih hranijo, mešanjem v tem načinu, dokler porjavitev. Dodamo čebulo in korenje in pražimo, mešanja, za približno deset do petnajst minut ali dokler razpisni zelenjave.

Sezona z vsebino Multivarki zmlet črni poper, začimbe za pilaf in ležala namočeno riž, ponovno pred izpiranjem. Segrejemo do vrele očiščene vode, dodamo nekaj soli in njegovi previdno zlijemo v napravo cup. Operite glavo česna na umazanijo in ne obračuna, dodamo na pilaf. Prav tako smo dodali chili poper in napravo vklopite način "kuhanja" ali "pilaf", odvisno od modela. Ponavadi za kuhanje pilaf štirideset minut je dovolj, če pa je ta številka vlažno, lahko podaljša čas kuhanja še deset ali petnajst minut.

Pripravljenost dati posodo, da napolni v "ogrevanja" za približno petnajst minut, in bomo lahko uživali v okusu dišeče pilaf, ločenih oskrbe sveže zelenjave in vložene čebulo.

Kako pripraviti Azerbajdžan pilaf s suho sadje in meso?

sestavine:

• jagnje - 1 kg;
• riž pilaf - 0,8 kg;
• pita - 125 g;
• Čebula - 0,4 kg;
• kostanja - 0,5 kg;
• marelice - 0,2 kg;
• rozin - 0,2 kg;
• Posušene slive - 0,2 kg;
• maslo - 0,4 kg;
• žafran - 15 g;
• sol - po okusu.

priprava

Azerbajdžan v pilaf je v veliki meri razlikuje od tradicionalnih sestave okus sestavin, kuhanjem, ter dovodno sredstvo. Glavna razlika je, da so meso in riž, ki temeljijo jedi pripravimo in postrežemo posebej.

Torej, bomo nadaljevali s pripravo Azerbajdžan pilaf z mesom. Sprva, operite riž v hladno vodo in jo kuhamo do mehkega. Ne pozabite vodichku soli.

Žafran namočene v sto mililitrov vrele vode za dvajset minut. Dno iz litega železa lonec ali kotel obloga kosme masla pita boljši v dveh slojih. Mi prehod na pol-pita riž, prelijemo z žafranovo tinkture in jih na vrhu majhne koščke masla. Določite jed z rižem na podlagi manjšega požara in hraniti pod streho do kuhanega riža. To traja približno pol ure.

Kostanj razširila na vroči suhi ponvi, prepražimo malo, počistite kožo in ogreje malo dlje na maslu.

V skledi pripuskayut masla dokler zmehča predhodno oprane in če je želeno obsushennuyu prahu slive, rozin in marelice.

Oprana jagnje narežemo na rezine, dal v lonec slane vode in pustimo vreti trideset minut. Potem pa, da iz njih iz brozge, opral na papirnato brisačo in vlage je pečena v ponvi z maslom.

Ločeno Fry prej olupljen in narezan čebulo polkrožne, s tem posušenih kostanja in ovčjega polaganje, vlijemo malo juhe, pri čemer je kuhano meso in kuhajte pokrita, dokler mehkobo kostanja.

Ko služijo na toplem velik krožnik heaped širijo riž na stranice distribucijo meso v omaki s kostanji in posušeno sadje in rezine na vrhu razgrajujejo rožnato pita.

Video: pilaf z govedino

Video: Kako kuhati Uzbekistana pilaf

Video: Kako kuhati okusno pilaf z mesom recept video