Pilaf jagnjetine - recept

Pravi poznavalci uzbekistanskega kuhinje Iskreno verjamem, da je to lahko le pilaf jagnjetine. Ne bomo trdijo z njimi, ampak nasprotno ponujajo recepte za jedi iz te posebne vrste mesa. Možnosti za vas jedi v multivarka v kotlu nad ognjem.

Kako kuhati rižota z jagnjetino doma v multivarka - recept

sestavine:

• sveže jagnjetine - 520 g;
• Predkuhanega riža - 420 g;
• Čebula - 180 g;
• korenje - 270 g;
• vroče pekoče paprike (neobvezno) - 1 Zaprto;
• česen - 1-2 glave;
• brez vonja sončnično olje - 160 ml;
• niz začimb in začimbe za pilaf - 20 g;
• Posušene barberry;
• poper;
• jodirane soli.

priprava

Kako kuhanje pilaf, pripravi vse potrebne sestavine za jedi s. Ovce sprati, narežemo na rezine in obsushivayut velikosti približno dva dva centimetra in sl transparentnost izpiranju in napolnimo trideset minut s hladno vodo. Operite in očistite korenje in čebulo in narežemo na kocke in polukruzhkami oz. Sprati tudi odpravlja zunanje lupine česen glava in pranje vroče poper.

Zdaj pour multiustroystva zmogljivosti brez vonja sončničnega olja, obrnite napravo v načinu "cvrtje" ali "peko" in ga dal, da se ogreje. Zdaj, razširil pripravljeno jagnje, pečena jo z odprtim pokrovom za tri minute in še petnajst minut, da zapirajo.

S časom, smo postavili v multikastryulyu sesekljano čebulo in korenček in mladic, ne da bi zaprli pokrov, za sedem minut, nato pa vrgel začimbe za pilaf, črni in vroče poper in Žutikovina, zaprite pokrov in se obrnil navzgor zelenjavo z mesom za nadaljnjih deset ali petnajst minut.

Sedaj temeljito sperite paro riž, se je razširil na druge sestavne dele, ravnimi in nalijemo toplo slano vodo, tako da je zajela eno in vsebino pol centimetrov. Napravo na funkcijo "pilaf", nastavite časovnik za dvajset minut in zajema pokrov naprave. S časom, potopljen v pripravljeno pilaf česen glavo v celoti in kuhamo jed še pet minut, ob istem času in pet minut do funkcije "ogrevanje".

Zdaj mešanje vsebine Multivarki, dal deset minut, da napolni več, in lahko prinesejo na mizo.

Kako kuhati Uzbekistana pilaf jagnjetine v kotličku na ogenj?

sestavine:

• sveže jagnjetine - 1,2 kg;
• paro riž - 1,2 kg;
• Čebula - 180 g;
• korenje - 750 g;
• ovčje maščobe - 280 g;
• česen - 3-4 glave;
• brez vonja sončnično olje - 280 ml;
• Zira - 2 odvzemi;
• brez pečk rozin - 55 g;
• red hot chili poper - 1 majhna pod;
• jodirane soli - 55 g ali okus.

priprava

Kot v prejšnjem receptu pripravi mesa najprej narežemo v tem primeru velike rezine, trakovi shinkuem očistiti korenje in čebula polobročev in splaknemo celotno glavo česen in čili popra stroka.

Postavite kotliček nad ognjem in dajejo topel, da sončnično olje polnjenje. Mi smo o prvi in ​​ovčetina maščobo in pražimo, mešamo, dokler intenzivno rožnatimi rezine mesa in upodabljanje maščobe. Zdaj, dodamo korenje in čebulo in pražimo sedem minut z mesom in tako spet veliko, dodaja kozarec nekaj vode. Zdaj postaviti česen glave in senzor poper ter prepražimo vsebino kotla sedem minut.

Širimo še naprej temeljito oprati riž, ga poravnajte to dobro in previdno prelijemo z vročo vodichku ji do enega in pol do dva centimetra zajema vsebine. dodamo še opran riž, poper in kumino. Kuhanje pilaf nad zmerne toplote brez pokrova, dokler vsa tekočina uparjenjem na, nakar jo prebode po obodu in vlijemo nastalo luknjo še malo vode. Zdaj pogasiti toplote, zajemajo kotliček s pokrovom in pustite, da napolni posodo za nadaljnjih petnajst minut.

Video: pilaf (Uzbek pilaf, plov, pilaw, pilafs). težava 147

Video: Recept pilaf z jagnjetino in čičerike. Kuhanje v kotlu z https://picnik.by mestu. Uzbek plov z jagnjetino.