Recept pilaf s piščancem

Ta članek se osredotoča na samo najbolj okusno in enostavno recepti pilaf s piščancem, ki bo potrdila tudi tiste, ki verjamejo, da kuhati to jed, kar potrebujete, da jagnjetine ali govedine. Ker to ni težko pripraviti recepti zmorem tudi kuhar, ki se dogaja kuhati to jed prvič, in to bo zagotovo najboljši!

Za vse pilaf morali pobrati začimb, ki jih ponujamo, da ostanejo na začimbe, kot so kumina, barberry, kurkuma, žafran, mešanice sveže mletim poprom. V vzhodni pilaf tradicionalno dodati Cayenne stroki, ki se veže na orientalski obrokov ostrino in svetlobno ostrega vonja. Poskusite eksperimentirati z začimbami, dodali ustrezno začimbe, in ustvarite svoj edinstven okus!

Preprost recept za pilaf s piščancem

Ta recept pilaf s piščancem bo kuhana v litega železa ponev, ki prihrani veliko časa in uporabiti čim manj jedi.

sestavine:

• korenje - 1 kg (majhna, kot je mogoče);
• riž - 520 g;
• česen - 6 velikih stroki;
• file s tremi velikimi piščanca bedryshek;
• velika čebula - 1 kos;.
• Rafinirana olja - 180 g;
• začimbe za pilaf (S posušimo Žutikovina) - 25 g;
• sol.

priprava

Nalijemo v ponev rastlinskem olju, ogreje, širijo četrtletju cut čebulo, prepražimo 2-3 min. Dodamo sesekljane v majhne kocke korenja, mučil vse skupaj za 5-7 minut. Nato dodamo narezan piščanec, ocvrte do bele barve, ni zazharivaya, dodamo olupljen česna, vse začimbe, mešamo, dodamo nekaj soli, dodamo oprano riž (pomembno, da ga opere prozorna voda). Lije vode, da prekrije riževa zrna na površini posode za približno 2 cm, zgornji pokrov in bo šibek ogenj. Tomim pilaf od 30 minut do 1 ure. Ko je riž v celoti absorbira vodo, lahko izklopite ogenj in pustite jed. Dober tek!

Uzbek pilaf s piščancem v kotlu - recept

Morda pa je to recept ni ravno tradicionalna, ampak glede na to, kuhamo v kotličku in klasičnih začimb, bo jed prišel ven neverjetno okusne in dišeče.

sestavine:

• piščančjega mesa - 520 g;
• basmati riž - 530 g;
• Čebula - 330 g;
• korenje - 430 g;
• Česen - 4-5 nageljnove žbice;
• Sol - 15 g;
• Posušene Žutikovina - 1 žlica. žlico;
• Zira - 15 g;
• kurkuma - 0,5 art. žlice;
• curry (neobvezno) - člen 0.52. žlice;
• mleti poper RED četrtino čajne žličke;
• Rafinirana olja - 0,5 stekla.

priprava

Prvič, pripraviti izdelke za pilaf. Zmlet čebulo Pare (tankih trakov). Korenček narežemo na kocke melenkimi, da ni propadel med kuhanjem. Sesekljajte meso na majhne koščke.

Najprej pripravite zirvak. Kazan dal na dokaj visoko vročino, pour rastlinsko olje in horoshenechko žgani. V vročem olju, dodamo sesekljano čebulo in jo prepražimo do zlato rjave barve (ne zalege!). Dodamo meso, prepražimo, dokler slednji ne postane bel. Nato dodamo korenje in prepražimo 7 min. Nato dodamo začimbe in še enkrat premešamo vse. Pražimo še 5-7 minut. Naša zirvak pripravljen.

Pred spanjem sliko je treba sprati s čisto hladno vodo večkrat, dokler voda teče jasno. Zaspati opran riž, ravnimi svoji površini posode (ne meša z mesom) in polivanje vroče vode. Voda mora zajemati trtice približno 2 cm. Zaprite kotliček pokrov in tomim pilaf na šibkem ognju.

Po 25 minutah, naj bi riž v celoti absorbira vodo. Vstavite česna v pilaf. Pokrijte in še naprej kuhamo pokrov še 20 min. Pripravljen pilaf topla!

Video: Uzbek pilaf s piščancem

Video: Kako kuhati piščanca pilaf. Recept pilaf s piščancem iz Ivan!

Video: pilaf. Recept piščanec pilaf.