Kako kuhamo pilaf jagnje?

Danes bomo razkrili skrivnosti kuhanje okusno Uzbekistana pilaf jagnjetine. Nasičenost, izvirnost in edinstven okus hrane mu dovoli, da bi zasluženo prvo mesto med azijske jedi.

Kako pripraviti pilaf jagnjetine v uzbeščina v multivarka?

sestavine:

• sveže jagnjetine - 0,4 kg;
• riž pilaf - 0,3 kg;
• Topla voda - 0,5 l;
• Čebula - 90 g;
• korenje - 145 g;
• vroče paprike majhnost (neobvezno) - 1 kos;.
• česen - 1 glava;
• rafinirano rastlinsko olje - 140 ml;
• kumina ali koriander - 10 g ali okus;
• Igrišče poper - po okusu;
• Žutikovina posušimo - 10 g ali okus;
• sol.

priprava

Slika pranje horoshenechko za vodno jasnosti in namoči vsaj trideset minut in je idealna za dve uri. Sveže jagnje pulpo izperemo s hladno vodo in preostale vlage iz obsushivayut uporabi papirnate brisače ali prtički in narežemo na srednjih rezine. Očisti in shinkuem kocke ali pol-obroči čebulo in narežemo na julienne korenje očistiti.

Zmogljivost Multivarki pour rastlinsko olje, izberite prikaz funkcijo "Pečenje" ali "vroče", odvisno od modela, in dajejo dober toplo olje. Nato o pripravljeno ovce in ocvrte do zlate rezine za trideset minut, premešamo. Nato dodamo čebulo in pražimo še petnajst minut. Zdaj vrgel korenček palice in tudi jo prepražimo do mehkega.

Zira sezono s posodo ali koriandra, kretnjo suho češmin, mlet črni poper, premešamo vse to dobro in postaviti, namočeno in spet oprati riž. Vodichku segreje do refluksa, prisalivaem okus in zlijemo v skodelico naprav. Vsebina ni Multivarki premešamo. Operite glavo česna in neobvezno vroče poper in riž jih pritaplivaem masa. Zaprite pokrov naprave, spremenite prejšnji program za način "pilaf" in je pripravljen, da ga konča.

Pripravljenost pilaf mix, zaprite pokrov spet Multivarki in hranijo posodo v "ogrevanje" petnajst minut.

Pripravljen dišeča pilaf jagnjetine postrežejo s svežo zelenjavo in lučicama. Dober tek!

Kako kuhati rižoto v uzbekistanski ovčjega v kotlu?

sestavine:

• sveže jagnjetine - 0,55 kg;
• riž pilaf - 0,6 kg;
• Čebula - 160 g;
• korenje - 280 g;
• chili poper - 1 srednja pod;
• česen - 1 glava;
• rafinirano rastlinsko olje - 220 ml;
• začimbe za pilaf - za okus;
• Igrišče poper - po okusu;
• sol.

priprava

Sprva temeljito izperemo riž žit, vlijemo malo vode malo soli in pusti dve uri.

Medtem pripravimo vse sestavine za pilaf. Ovce temeljito izperemo obsushivayut ji pred vlago s papirnato brisačo in narežemo na srednje velikih kosov. Clear čebulo in shinkuem polobročev, korenje in tanke trakove.

Zdaj vlijemo v kotel za kuhanje olje in se določi na močnem ognju. Treba je žgite nahajališče nafte pred pilaf komponente gredo v to. Mi smo o pripravljeno jagnje. Ko bodo mesne rezine dobijo zlato barvo, dodamo čebulo in prepražimo tudi do zlato. Zdaj dodamo korenje, ga distribuirajo preko meso in čebulo, ter zmanjšujejo malo ognja. Od tega trenutka do zaključka postopka kuhanja ni primeren za jed mešanjem.

Ko korenje rahlo porjavi, lije delček vroče vodichki maskirno vode pokrovom in vsebino nato pa petnajst minut. Na tej stopnji dodajanja začimb za pilaf, mleti poper, česen izperemo z glavo, Pod chili in polaganje sl predhodno odvajanje vode iz njega. sploščiti o žlico nad površino in prelijemo s toplo vodo, da posodo pokrijemo več kot dva centimetra. Dodajte ogenj in kuhamo jed riža, dokler popolnoma ne absorbira vlago. Potem, da nekaj lukenj na dnu kotla in zlijemo v njih nekaj žlic tople vode. Zatemnitev pokrov kotel, zmanjšuje ogenj na minimum in mučil posodo za približno dvajset minut.

Video: Lamb pilaf

Video: pilaf BARANINY.AZERBAYDZHANSKY PLOV.KAK COOK pilaf.