Kako speči skuše?

Ker je precej gosto in mastna riba, skuše lahko opravlja vse možne načine priprave, vodenje svojo obliko in okus. Med drugim je ta riba je na voljo, in njegov okus je nevtralen, zato v kombinaciji s široko ponudbo stranskih jedi. Recepti v nadaljevanju, bomo govorili v podrobnosti o tem, kako speči skuše po izvirnih receptih.

Recept pečen skuša v pečici s krompirjem

Naučili smo se, da je krompir s katero koli glavno jed, celo isto riba, običajno pečen posebej, ki se širijo okoli osrednjega dela. V tem receptu smo držijo zastarelih in služijo nafarshiruem rib pire krompir, v mešanici z dišečim omako pesto.

sestavine:

• trup skuše - 4 kos. (300 g);
• pesto - 115 g;
• Krompir - 345 g;
• maslo - 30 g;
• zelena čebula - 6 perje.

priprava

Smo že razpravljali različne omake pesto receptov, saj lahko ponavljaj priljubljene, če boste našli kozarec pripravljena v supermarket.

Pripravite okostja skuše, ki jih brez drobovja, temeljito sperite in opravljajo reze na celuloze. Daj približno žlico omako pesto za pire krompir, in preostalo omako razširila nad ribe, kot tudi v trebuhu. Sol je vse dobro in pustite rahlo marinirana.

Zdaj za krompir. Kuhati narezan krompir v slani vodi in jih pyuriruyte z maslom. Zmešajte pire krompir s pestom in zeleno čebulo, sezone. Izpolnite ohlajeno pire ribe trebušne votline in popraviti trebuh stenske zobotrebce. Polnjene skuše, pečen v pečici na 200 stopinj, bo pripravljen v 25 minutah.

Skuša pečen v pečici z limono in zelenjave

Še ena uporabna možnost okras za ribe - pečeno zelenjavo. Če se vam kdaj ne peče skuše prej in ne veste, kateri bo začimbe popolnoma ujema s tem, da izbira v korist omaki-marinadi v tem receptu.

sestavine:

Za ribe in okras:

• skuše - 2 kosa;.
• Lemon - 1 kos;.
• vejic timijana - 2 kom;.
• lovor - 2 kosa;.
• paradižnik - 4 kos,.
• Česen - 6 stroki;
• Beluši žarek.

Za omako:

• sladkor, poper, suhe gorčica - 1 TSP ;.
• ščepec kajenskega popra;
• Worcestershire omaka - 10 ml;
• vinski kis - 15 ml.

priprava

Pripravimo marinado za ribe, mešanje vseh komponent skupaj v seznamu raztopimo kristale sladkorja. Spread marinado na očiščene trupa in izpolnite trebušne votline z zelišči in rezinami limone. In moramo dati nekaj zdrobljenega česna. Pustite preostanek česna v lupini in mesto na pekač z drugo zelenjavo. Soseda, postavite skuše trupa.

Pečemo pri 200 stopinjah vseh 20 minut. Če se boste odločili za kuhanje pečene skuše v multivarka te tehnike, nato pa nastavite način "peko" za približno pol ure.

Skuša pečen na žaru

V poletnih mesecih, bi bilo nespametno zamuditi priložnost za kuhanje rib na žaru. Okusen rožnato skuša s hrustljavo kožo in celuloze, namočeno v dimu bi bilo najbolje, vendar hkrati uporabne, svoje poletne meni jedi.

sestavine:

• skuše file - 4 kos,.
• lupina in sok ene apna;
• sojina omaka - 35 ml;

• Hot Chili poper - 1 kos;.
• ingver koren - 3 cm.
• sladkorja - '15

priprava

Pripravite svetlo glazuro, ki jo bomo kritje ribe med pečenjem. Za priključitev glazuro sojine omake, apneno lupino, nariban ingver, čili (po okusu) in sladkor. Pri zadnji kristali raztopijo in omaka začne za zgostitev, v hladilniku žogo.

Preverite prisotnost kosti v file in jih odstranite, če je to potrebno. Sezona ribe, ga potresemo z soku citrusov in jo postavimo nad premogi navzdol kožo. Pokrijte omako ribe, in po 5 minutah, obrnite in ponovite mazanje.

Video: Naravni skuše na žaru pečene skuše na žaru

Video: Ribe v pečici. Kako speči skuše. Prehranska ribe recept