Pangasius v pečici

Ribe pečen v pečici - zelo okusna in tudi zdrava jed, ki je celo okrasite praznično obrok. Pangasius ni plemenita vrste rib, vendar ima še vedno zelo prijeten okus in nebeški vonj. Naj nam raje razmisli z vami nekaj zanimivih receptov za soma v pečici.

Pangasius file v foliji v pečici

sestavine:

• Pangasius file - 4 kos;.
• jajčni beljak - 1 kos;.
• Sveže gobe - 300 g;
• maslo - 20 g;
• žarnica - 2 kosa;.
• peteršilja - 3 žlice. žlice;
• začimbe.

priprava

peteršilj drobno sesekljamo z nožem in mešati z jajčni beljak. Zmes nato odstranimo in dodamo nekaj soli na 15 minut v hladilniku. Gobe ​​in čebulo rudnik, proces in shinkuem zelenjavo na tanke rezine. V ponvi stopi gumb masla, širjenje gobe in čebulo in pražimo na srednjem ognju 10-15 minut, podsalivaya po okusu na koncu. Naslednja sprejme Pangasius file, jih postaviti na list folije, sol, poper in potresemo vsako rezino rahlo z oljem. Pokrov vsak file del majhne količine svežega zelenja z beljakovinami in praženje zelenjave. Nato ribe v folijo zaviti stanja določiti vnaprej v segreto pečico in pečemo Pangasius približno 20 minut, dokler v celoti kuhane ribe. Služijo jed vroče vmste s pire krompirjem in svežo zelenjavo.

Pangasius s krompirjem v pečici

sestavine:

• Pangasius file - 700 g;
• čebula - 1 kos;.
• krompir - 3 kos,.
• limonin sok;
• gorčica - 1 žlica. žlico;
• začimbe.

priprava

Tu je še en način za kuhanje Pangasius v pečici: ribji file dobro oprati, rahlo obsushivayut, natrite s soljo in poprom, potresemo z limoninim sokom in škripcih približno 15 minut, tokrat lupina čebulo, zelo fino je shinkuem in zmeljemo v mešalniku. Po tem, da se čebula mešanici dal gorčico in dobro premešamo. Krompir so očiščene, narežemo na rezine, pour rastlinsko olje, sol, premešamo in razpadejo enakomernem sloju na pekač. Laid na vrhu rezine Pangasius file in jih namažite s čebulo-gorčično omako. Zdaj smo vlijemo v peki malo vode, tako da ni dosegel vrh krompirja in ladij jed soma v ogreti pečici. Ko so ribe rjava in krompir postane mehka - izvlecite posodo iz pečice in služijo jed vroče.

Pangasius file z zelenjavo v pečici

sestavine:

• sir Adygei - 100 g;
• som file - 350 g;
• krema 20% - 2 žlici. žlice;
• Jajčni - 2 kosa;.
• napa zelje - 50 g;
• Bolgarski poper - 1 kos;.
• paradižniki - 1 PC;.
• čebula - 1 kos;.
• Korenje - 1 kos;.
• začimbe;
• Sveže zelena - 50 g

priprava

Torej, najprej, kaj je pripravila vse potrebne sestavine. Za to, korenje čiste, zbadanje storiti na samem grobo Rende, in se druga zelenjava predelana in shinkuem nož na poljubnih srednje velike kose. Nato smo jih v vroči ponvi, vlijemo malo rastlinskega olja in passeruem, mešanje, na srednjem ognju 3-4 minute. Po tem, smo premik porjavi zelenjave v pekač in širijo na vrhu kosov ribjih filetov. Sol, poper in potresemo z vsemi začimbami po želji. Jajca, mreže tudi s kislo smetano in nastalo zmes rahlo prelijemo ribe. Top liberalno potresemo vse z naribanim sirom in Adygei, po želji, za dekoracijo, razdeliti top več prepeličja jajca. Ladja jed v pečici, segreti na 200 ° C in pečemo som filetov, dokler popolnoma kuhan, čas s približno 30-40 minut.

Video: edini, pečen s krompirjem v pečici

Video: Pangasius pečen v pečici! Pod plastjo zelenjave !!!

Video: Okusni - Fish pečena z zelenjavo in gobe pod sir.