Pita z rižem

Riž, saj je del polnila pogosto najdemo v pecivo. Najbolj priljubljena je verjetno ribja pita z rižem

Grški pita z mesom in rižem

sestavine:

Za nadev:

• jagnje (celuloza) - 1 kg;
• Slika - 1 žlica;.
• Voda - 4,5 vol;.
• Jajca - 4 kos;.
• sir "parmezan" - 200 g;
• čebule - 3 kos,.
• Česen - 4 stroki;
• paradižnikova omaka - 1 žlica;.
• Olivno olje - 0,5 vol;.
• zelena (Zeleni) - 1 žarkom;
• meta - 3 veje;
• peteršilja - 1 kup;
• Cinnamon (razlog) - 0,5 TSP ;.
• črni poper (tla) - 0,3 TSP ;.
• Salt -. 1 čajno žličko.

Za testo:

• moka - člen 3.5;.
• jajce - 1 kos;.
• voda - 3 žlice. žlice;
• olivno olje - 4 žlice. žlice;
• maslo (za mazanje) - 1 žlica. žlico;
• Salt -. 1 čajno žličko.

priprava

Meso narežemo na majhne koščke, nalijemo toplo vodo in ga pošljite na ploščo. Segrejemo do vrenja in dodamo olivno olje, paradižnikov pire, fino zdrobljenega čebulo in česen. Sol, poper. Pokrijemo s pokrovom in mučili na majhnem ognju približno eno uro. Na koncu dodamo sesekljan peteršilj.

V tem času, obara mesa je, kaj nam preizkus. Prenos moko s soljo in 3 stroki. žlic oljčnega olja, za vožnjo jajce in postopoma lije toplo vodo, zgnetemo testo. Mi roll navzdol ga v kroglo, zavijte v folijo in ga poslali za eno uro v holodilnik.Snimaem jagnjetina z ognja in dodamo riž. Rahlo stepemo jajca, jih kombinira s parmezanom in cimetom in uvesti tudi v nadev. Vse dobro pregnetemo.

Dobimo testo iz hladilnika, ga razdelite na dva dela in razvaljamo tanke plasti. Najprej mast pecilni maslo, nato pa potresemo z oljk. Testo položimo eno plast, na vrhu nadeva in zapreti preostalo formaciji. Previdno blizu roba. Na vrhu torte masti z olivnim oljem in luknjanje na več mestih z vilicami. Ladja pečemo v ogreti pečici na 200 stopinjah 45 minut.

V Grčiji, to pecivo tradicionalno pripravili v času karnevala in Ascension počitnice.

Pecivo z riža, gobe in zelje

sestavine:

Za testo:

• moka - 4, 5 st;.
• mleka - 1 žlica;.
• kvas (suho) - 11 g;
• margarine - 200 g;
• Jajca - 2 kosa;.
• sladkorja - 1 žlica. žlico;
• Sol - 0,5 TSP ..

Za nadev:

• Slika - 0,5 vol;.
• gobe (sveže) - 300 g;
• ohrovt - 500 g;
• čebule - 3 kos,.
• sol, mleti poper - po okusu.

priprava

V topli telesna temperatura mleka raztopimo kvas, dodamo sladkor. Premešamo in dal v mirnem kraju. Ko kvas začel igrati mehurčkov, dodati jim tali, vendar ne vroče margarino in poskuša voziti eno jajce. Postopno uvedbo presejano moko in sol in zgnetemo testo cool. ga pokrijemo z vlažno krpo in dobimo "počitek" v vročini, ima 2-kratno povečanje volumna.

In sedaj bomo nadaljevali z nadevom. Skuhamo riž zmehča v slani vodi, ga spusti v cedilo in dajejo odteče. Cut čebulo pol obročki, ocvrt v rastlinskem olju do zlato. Dodamo drobno narezano zelje, in ko je dovolila, sok in narezane gobe plošče. Sol, poper in kuhamo, občasno premešajte, dokler razpis. Združite zelenjavo z rižem - nadev je pripravljen Lepim pite, razširil na namaščen pekač, vendar ni takoj poslati v pečici, in dal 15 minut za vzpon !. Maže jih rahlo stepenim jajcem in pečemo 20-25 minut pri 180 stopinjah.

Video: Pita z rižem. Testo na jogurt.

Video: Pita z rižem in Paščuka

Video: Tart iz listnatega testa z ribami in rižem !!! (preprost recept za nežno listnatega testa !!!)