Zvitek skuše

Če želite presenetiti vaše ljubljene izvirno prigrizek - ta članek je za vas. Sedaj vam bomo pokazali, kako kuhati štruce skuše. Jed je kuhan je zelo preprosta, vendar se izkaže, okusno in izvirno.

Zvitek skuše z želatino

sestavine:

• Zamrznjene skuše - 3 kos;.
• čebule - 3 kos,.
• korenje - 3 kos,.
• želatina - 1 majhna vrečka;
• rastlinsko olje - 70 ml;
• sol, poper, začimbe - po okusu.

priprava

V skuše reši plavuti, rep in glavo, odstrani drobovje, nato speremo in rezan vzdolž hrbtenice, odstranimo kosti. In tudi odstranite majhne kosti, je primerno, da to storite s pomočjo pincete.

V rastlinskem olju prepražimo nariban na grobo Rende korenje in sesekljano čebulo. Potem smo premik zazharku v skledo, dodamo sol, začimbe po okusu, ščepec želatino, premešamo in pustimo, da se ohladi.

Bodite plastični ovoj rahlo potresemo s soljo in želatino, samo nadaljujte z filete skuše. ga razporedimo na korenje in čebulo, dani na vrhu drugega file in Kovitlati tesno s folijo. Po površini, da vbodi iglo ali zobotrebcem. Izpusti v vreli slani vodi ribe v filmu in kuhamo 20 minut Po tem je riba sklepajo, v skledo, pokrijemo ploščo, je določena obremenitev in odstranimo hladno želatino otrdelo. Po tem, širimo film in roll z zelenjavo skuše narežemo na kose po porcijah. naše polnjene skuša pripravljeni!

Zvitek skuše v pečici

sestavine:

• Skuša - 1 kos;.
• Česen - 3 stroki;
• . Sol - 1 TSP;
• velik korenček - 1 kos;.
• velika čebula - 1 kos;.
• peteršilja - 20 g;
• suha poper - ščepec;
• rastlinsko olje.

priprava

Evisceriran trup skuše, odstranimo glavo, jo solimo z obeh strani, mast z rastlinskim oljem, potresemo s sesekljanim zelišča, česen opravili prek tiska in suho poper. Mi izklopite roll trupa, ki je potekala skupaj z zobotrebci in razširila, da se tvori namazati na dnu katerega je dal sesekljano čebulo in nariban korenček na Rende. ladja skuše v pečici, segrejemo na 180 stopinj za 25-30 minut. Ko porjavi kožo, ribe je pripravljen.

Roll lososa in skuše

sestavine:

• Skuša - 1 kos;.
• lososa (fileji) - 1 PC;.
• Želatina - 1 paket;
• Česen - 5 stroki;
• soli, začimbe - po okusu.

priprava

Odstranite drobovje iz skuše, tudi prestregla plavuti, rep in glavo, odstraniti hrbtenico. Zdaj, gut-wrenching ribe v rezervoarju. Rub roza losos sol, česen in zelišča, potresemo želatina. Postavite skuše na vrhu, samo zbadanje začimbe, sol in potresemo z malo želatine. Zavijemo tesen zvitek.

Vzemite paket soka, razrez njej navpično navzgor in bo naš zvitek, vlijemo preostalo želatino in lije približno 50 ml vode. Folijo zaviti paket in ladja v pečico segreto na 200 stopinj za 40 minut. Po tem, jo ​​odstranite iz pečice in daje ohladi desno v paketu. V isti obliki ribje roll skušo in ladje lososa v hladilniku čez noč, in nato vzemite ven, narežemo na rezine in ponudimo s limone klini.

Zamrznjena roll skuša

sestavine:

• skuše - 2 kosa;.
• Sol - 2 TSP ;.
• Česen - 8 stroki;
• mleti poper in piment - po okusu.

priprava

Eviscerirani skuše, odstranimo hrbtenico in odstranite majhne kosti. Daj fileje nežno prehiteni na plastični vrečki. Potresemo soli, začimbe in drobljen česen. Obračanje skuše tesen zvitek. Potem zavijte v več plasti papirja, pritrjevanje rob. Najprej gre v hladilnik za 4 ure, nato pa v zamrzovalnik za približno en dan. Pred nanosom zvitku soljeno skuše se vzame ven in daj leži pri sobni temperaturi 20 minut in nato narežemo na tanke rezine jo poda. se lahko posuje z oljem, če je želeno.

Zvitek skuše s korenjem in jajca

sestavine:

• velika skuše - 1 kos;.
• kuhana jajca - 2 kom;.
• kuhana korenje - 1 PC;.
• želatina - 20 g;
• soli, začimbe - po okusu.

priprava

Odtajati zamrznjene skuše, vendar ne popolnoma, čisto in razstaviti fileje. Želatina, vlijemo v fileti, sol in poper po okusu. Tri korenje na Rende, razširila na eni polovici skuše. Jajca narežemo na polovice in damo na korenje blizu trebuha. Pokrov z drugim file. Mi smo zaviti v folijo, v več plasteh. Previje nit v več krajih bi prebode zobotrebec. Izpustite rolo v vrelo slano vodo in kuhamo približno pol ure. Nato vzamemo ven, ohladimo in poslati v hladilnik za 2 uri in potem dobimo ostrim nožem narežemo na koščke.

Video: Kako škripcih skuše. Naredite roll skušo

Video: Bizarno roll s pikantno skuše nachinkoy.Ochen okusen prigrizek za praznično mizo.