Tanke palačinke z mlekom - recept

Tanke palačinke z mlekom so nacionalna jed ruske kuhinje za dolgo časa. Najpogosteje so pekli čim tanjše, tako da kasneje je bilo lažje, da jih ovijte v polnjene s skuto

Tanke palačinke suho mleko

sestavine:

• pšenična moka - 2.5 proti;.
• mleko - 5 žlic. žlice;
• Jajčni - 2 kosa;.
• sladkorja - 1 žlica. žlico;
• soli - ščepec;
• rastlinsko olje - 40 ml;
• Vrele vode - 1,5 proti.

priprava

Torej, za izdelavo tanke palačinke z mlekom prva stvar, ki smo presejemo moko dobro. To se naredi, da se zagotovi, da se jed obrnil bolj nežen in zraka. Nato nalijemo mleko v prahu v ponvi, prekinil jajc, vrgel sladkor in sol. Vse dobro zmešamo, počasi lije vrelo vodo. Dodatne Pour prej presejano pšenično moko, dodamo rastlinsko olje in zgnetemo. Kot rezultat, bi moral dobiti enotno testo brez grudic, ki spominja doslednost kislo smetano redka. Po potrebi razredčimo množično mlačno vodo. Nato testo v prahi na stran, vzeti ponev železa in jo zažgali. Spodnji plašč z rastlinskim oljem pomočjo vate ali silikonsko krtačo. Sedaj pomočjo majhnega vlivne zaposliti testo in jo previdno prelijemo v kuhalne posode spodnjem segrevamo, enakomerno porazdeljene po površini. Ne pozabite, da je število testov, potrebnih za eno palačinko je odvisno od vaše premera soline. Nato dodamo do končnih palačinke na ravno, široko posodo, in da se jim hitro ne ohladi, vnaprej segrejemo na 100 ° C pečica in dal na ploščo, na kateri je ležala ven "kup" navadne tanke palačinke z mlekom. Mi jim služijo za mizo z vsemi sladkimi nadevi po vaših željah: marmelada, kondenziranega mleka ali medu.

Tanke palačinke šivajo z mlekom

sestavine:

• Pšenične moke - 1 žlica;.
• Jajčni - 2 kosa;.
• sol - po okusu;
• kravje mleko - 1 žlica;.
• gorčično olje - 2 žlici. žlice;
• kul vrelišča vode - 1 žlica.

priprava

Jajca prekinil v skledo, vrzi ščepec soli in stepemo mešalnikom, dokler dobro peno. Nato še stepanjem, pour kozarec vrele vode, nato pa - kozarec hladnega mleka. Nato postopoma nalijte potrebno količino moke in dodal, gorčično olje in mešajte, dokler uniformi, brez grud. Pečemo palačinke na dobro segreto-ponvi, namaščen z oljčnim ali kremasto maslo. Končni palačinke Gube lepo v "kup" promazyvaya vsak košček stopljenim maslom.

Tanke okusne palačinke z mlekom

sestavine:

• Pšenična moka - 150 g;
• jajce - 2 kosa;.
• mleko - 300 ml;
• sol - po okusu;
• Vrele vode - 150 ml;
• rastlinsko olje - po okusu.

priprava

V skledo presejemo moko večkrat in vrgel ščepec soli. Nato naredimo luknjo v sredini in break jajca tam. No, vse premešamo, postopoma lije toplo mleko in vodo. Zdaj dodamo žličko masla rastline, premešamo testo in ga poslati za 2 uri v hladnem prostoru. Greje ponev na srednje močnem ognju, rahlo mazalno olje. Pečemo palačinke enakomerno lije testo in ga distribuirajo po površini ponve, dokler zlato na obeh straneh.

Video: Palačinke z mlekom. Tanke palačinke z mlekom. recept

Video: №3 Palačinke recept (kako kuhati palačinke) (tanka)