Kako pripraviti suši doma?

• Prednosti in slabosti zemljišč
• Prednosti in slabosti suši doma
• vrste
• priprava
• Postopek priprave

Prednosti in slabosti zemljišč

Jedo to jed iz Japonske ima svoje pozitivne in negativne strani, ki bodo obravnavane v nadaljevanju.

prednosti:

1. Sestavni del predstave japonske kuhinje je riba, ki je bogata z maščobnimi kislinami. Zaradi teh kislin se sproži učinek obnovo in krepitev vezi in sluznice v telesu. Iz tega razloga, raba zemljišč pokazale, da ljudje, katerih življenje je neločljivo povezan s fizično aktivnostjo. Poleg tega, japonska kuhinja odlično rešuje problem otroške odpor rib in ribjega olja.
2. Tudi ribe vsebuje veliko fosforja, ki aktivira proces obnove možganskih celic, ki pomaga izboljšati spomin.
3. Pri uporabi v surovi ribji Prehrambni predmet je nasičen z množico različnih vitaminov in mineralov.
4. Zaradi dietichnosti in hkrati z visoko hranilno vrednostjo riža in suši ribe so odlična prehrana možnost za prekomerno telesno težo ljudi.
5. Alg, po drugi strani, vsebujejo jod, ki omogoča aktivno regeneracijo organov sečil.

slabosti:

1. Surova riba lahko precej smrtno nevarna, kot zastarele in slabe kakovosti trupov vsebuje škodljive mikroorganizme v obliki virusov in bakterij.

Svet: "Če je japonski jed pripravimo doma, in ni dvoma o kakovosti rib, lahko sestavina se predhodno podvržemo obdelavi z vrelo vodo za 3-4 sekundi. riba ni imel dovolj časa za kuhanje, in škodljive snovi bodo izginili čez določen časovni interval".

2. Sojina omaka je na voljo kot okras za suši, različno visoke vsebnosti soli, ki je kontraindicirana za posebno vrsto ljudi.

Svet: "suši kuhanje doma vam omogoča, da ne solimo med kuhanjem riža. To bo preprečilo vse slane jedi".

Prednosti in slabosti suši doma

prednosti:

1. Da bi jed japonsko kuhinjo, potrebujete veliko znanja in prakse. Iz tega razloga, sposobnost, da pripravi tako zapleteno jed velik vpliv na samopodobo.
2. Možno je uporabiti vse želene sestavine v postopku kuhanja, ki omogoča znatno raznolikost posodo. Poleg tega, da je to odličen način, da se naučijo, kako eksperimentirati v kulinarične poti.

slabosti:

1. Sestavine, ki so potrebni za kuhanje suši doma, so zelo dragi, ki vsi ne morejo privoščiti, da pridejo.
2. Mastering umetnost kuhanja japonske jedi zahtevajo predhodno dolgo prakso, skupaj z nekaterimi napakami.
3. Domače razmere kažejo dolg proces kuhanja, je pomembno, da je treba upoštevati pri načrtovanju obrok.

vrste

Zastopal ga je japonska jed je predstavljen v veliko različnih. Razmislite o najbolj pogosti.

1. nigiri
   To je žogo riža podolgovato obliko. Ta noge pritisku in je bila oblikovana z roko. Priprava nigiri Wasabi, niti prelive zajemajo Sl. V nekaterih primerih je roll skupaj s tankim trakom morskih alg.
2. Gunkan-maki
   V tem primeru je slika stisnjena v skladu z obliko ovala, ki je trak iz morskih alg, ki se izvajajo na obodu.
3. Maki
   Posoda ima cilindrično obliko, za zategovanje ki s pridom uporabimo alge. Včasih pa je mat lahko zvije v Kajgana.
4. Futomaki
   So zemljišča, velika velikost, ki je na zunanji strani pokrita z morskimi algami.








5. Hosomaki
   Jed je značilna majhna velikost, ki je pripravljen z uporabo le eno vrsto polnjenja.
6. Uramaki
   Jed, v kateri je riž dal ven, in morskih alg - notri. V tem polnilne nahaja med njima.
7. tempura
   To je vroče možnost japonskih jedi. Sestavine vključeni v sestavku, predstavljajo različne morski sadeži, zelenjave in pomožne enote, ki sesulo v testo in izpostavljene cvrtje.
8. os
   Ta vrsta je predstavljena v obliki palice, ki jih dobimo z uporabo posebne molding napravo kot osibako. Na osibako določeno nadev, ki je pokrit z rižem. Nato so te sestavine pritisku in spremeni obliko brusochnaya.
9. Inari
   Gre za majhno vrečka, ki je prednostno napolnjen z rižem. Da bi takšno torbo, ocvrt tofu ali omleta z. Prav tako se lahko torbica pripravimo iz buče potekala začasna zasushku.

priprava

suši kuhanje doma zahteva doslednost in počasnost. Oglejmo si za začetek, so potrebne sestavine.

sestavine

Seveda, različne vrste japonskih jedi predpostavlja obstoj raznovrstnih izdelkov, katerih uporaba je odvisna od osebnih preferenc okus. Vendar pa obstaja več sestavnih delov, ki so potrebni in ki se uporabljajo pri pripravi katere koli možnosti:

• ribe;
• riž;
• alg;
• wasabi;
• ingver.

kuhanje riža

Riž je osnova vseh japonskih jedi. O pravilnosti svoje priprave na domu je odvisna od okusa območju jed. Torej:

1. Slika temeljito speremo, nato pa pustili namakanje v hladni vodi 30 minut.
2. Po preteku tega časovnega intervala je kuhan riž v zaprtem pokrovu s sekundarno ogenj.
3. Kuhanjem riž požara je treba storiti z največjo močjo, ki se vzdržuje za eno minuto.
4. Ob izteku minuto ogenj spet zmanjša in se nadaljuje kot riž dušimo 45 minut.
5. Ko je pripravljen riž, ki je odšel, da napolni pod pokrov zaprt še 10 minut.

Postopek priprave

1. polnjenje

   Za nadev, morate:
2. majhno količino mešanega japonski kisa, sladkorja in soli so dobro premeša;
3. v posode določenimi ohlajenega riža, kar pomeni polnjenje;
4. polnjenjem enakomerno porazdeljene po riža s posebno lopatico.

Svet: "Ne smemo dovoliti, mešanje polnjenja substrata, saj bo rezultat običajno kaša".

5. Sushi Zavijanje:
6. To traja stanja morskih alg in dal pupyrchatoy obrnjena navzgor;
7. na pola je položen enakomerno Sl, tako da je na vsaki strani en centimeter praznega prostora;
8. v središču folija, položena na vrhu tanko plastjo riža wasabi zamazan in temeljito;
9. čemur sledi drugo sestavino, ki postavlja vsak v skladu s svojim okusom;
10. Nežno valjane plošče v cev;
11. dobljeno rola razrežemo na kose.

Svet: "Riž ne držijo roke v njegovo polaganje na listu, roke je treba navlažiti z vodo vsakič".

Video: Kuhanje zvitki doma

Video: Kako kuhati zvitke doma?

Video: Kako narediti suši in zvitke doma