Kako narediti suši?

Tradicionalno japonsko hrano - suši, osvojil veliko popularnost v naši državi. Poskusite suši se lahko v mnogih japonskih restavracijah. Kljub temu pa je veliko gospodinje zanima, kako narediti suši in zvitki sami, doma.

Absolutno vse vrste suši vsebuje skupno podlago - še posebej kuhan riž. In že to riž se dodajo druge sestavine, če recept. V tem članku, želimo, da vam povem, kako narediti suši in kako jih kuhati pravilno ris.Dlya suši potrebujete naslednjo serijo izdelkov:

• kampo - posušimo buča. Naslednje sestavine običajno uporabljajo v suši in solate se posuši dolgo vlaken. Pred uporabo kampo je treba namočiti v vodo;
• wasabi - japonski hren. To je glavna sestavina wasabi japonski vsakem obroku in je vroča omaka iz zelenkaste barve;
• Shiitake - posušimo gobe. Ima oster okus in se uporabljajo v receptih suši in valjev;
• kisle ingver. Ingver se uporablja kot dodatna sestavina za vse suši jedi;
• rižev kis. Uporablja se za polnjenje suši riž;
• sojina omaka - osnovni suši omaka;
• nori alg. Nori so potrebni za pripravo sušija in zvitkov.

Recept za riž za suši

Japonski suši riž pripravljen v skladu z določenimi strogimi pravili:

• Pred kuhanjem riž treba temeljito oprati in namakati v vodi 30 minut;
• 1 skodelica riža treba vzeti 1 1/4 skodelice vode;
• pri kuhanju riža dodali nobenega nesprejemljivega soljo in začimbami;
• riž je treba kuhane brez olja;
• riž je treba kuhane v dobro zaprti pokrovom na srednje močnem ognju, dokler voda ne zavre. Ko vre, ogenj narediti največ za 1 minuto, nato pa zmanjšati in kuhamo še 15 minut;
• po izklopu pokrov ogenj pan ni mogoče odpreti za 10 minut.

suši recepti

Ponujamo dve od najbolj preprostih receptov za suši:

Sushi z skuše

Za suši potrebovali naslednje sestavine: 200 g skuše fileja, 200 gramov suši riž, kisa, kos ingverja korenine, sojina omaka, sladkor, sol.

Preden se lotite suši z skumbrioy, mora suši riž nalijemo hladno vodo, zavrite in ohladite. 6 žlic kisa, ki se zmeša s sladkorjem in soljo, tako da je sol in sladkor raztopi. To zmes mora biti napolnjena z slano skuše ris.File razrežemo na trakove debeline 1-2 cm, vlijemo kisa in pustimo stati 15 minut. Odbor za suši je treba postaviti folijo, da na svojih skuše filejev, in na vrhu riža zaspati. Slika roke izravnati tako, da leži na isti debelini sloja. Na vrhu riža potrebujejo za pokritje s folijo in potisnemo navzdol z nekaj težkega. Potem je treba 3 Chasa folija odstrani, in sl skuše narežemo na kocke 2 cm debele. Preden se cut, mora biti nož navlažimo z vodo, tako da ne bo palico.

Postrezite suši z ingverjem in naj sojina omaka.

sladko suši

Ni vsakdo ve, kako narediti sladko suši. Ampak to ni težko! Ti bodo potrebovali :: 200 gramov riža, 200 gramov čokolade, sladki paste, 2 žlici sladkorja, 2 gradbena povoščene list papirja (prevlečene s tanko plastjo voska) .Ris vnaprej vreli vodi s sladkorjem in ohladimo. Dokler se riž je kul, da je potrebno za taljenje čokolade, jo vlijemo na papir voska in širjenje tanko plast uniformi.

Ohlajeno riž ven na drugi list voščeno papirja, tako gladko in prelijemo sladko korena paste. Nadalje je treba list je zvit v "klobase" in brez sl napolnjena papirja. "Klobasa" se preusmerijo na listu s čokolado, roll na enak način in ga prenesemo v hladilniku 2 uri. Ko je čokolada zamrznjen, lahko zunanji sloj papirja je mogoče enostavno odstraniti. Po tem naj bi "klobasa" se narežemo na 8-10 kosov.

Sweet suši pripravljeni!

Kot nadev za sladko suši lahko uporabite vse sladke namazi, marmelade in ohranja.

Sushi ni le okusna jed, ampak tudi zelo koristno. Nizko kalorično suši je ta jed priljubljena med številnimi ženskami.

Video: suši in zvitki domov. Preprosto in enostavno! Kako pripraviti okusen, hitro in lepo!

Video: Kako kuhati zvitki. Sushi Shop. / Kako narediti slastno in okusno suši.

Video: Kako narediti zvitke doma hitro in okusno!