Priprava Roll "Philadelphia": eksotika z rokami

Rolls - japonska jed, v zadnjih letih osvojil številne srca in želodčke naših rojakov. Vendar pa je v nasprotju s škodljivimi hitre hrane in nič manj nevaren za sladkarijami oblik, zvitki jed zelo koristno. Različne variacije valjev, pripravljenih s različna drug od drugega, ampak, kot ponavadi, naravnimi polnili. Ja, in vzhodno uživanje hrane ne prenašajo hiti, tako da od zvitki ne bi bilo slabo, kar pomeni, da boste lahko uživali.

Je, da ni vedno mogoče najti v bližini japonske restavracije razumljiv. Še posebej seznanjeni s tem problemom prebivalci manjših krajev, kjer priprava zvitkih, čeprav izvaja, vendar ne vedno posledica poskusov Sushi mojster vreden denar porabljen. Kljub temu, da je izhod iz te situacije, za pripravo azijskih jedi doma. Poleg tega, da je zaupanje v kakovost izdelka in ga bo dala dobre prihranke in zelo ljubil "Philadelphia" bo stalo nekajkrat cenejše kot v japonski restavraciji.

Rolls "Philadelphia" na domači kuhinji

Japonske jedi z ameriškim imenom je bilo po okusu in v Združenih državah Amerike in v naši državi. To zvitki "Philadelphia" pogosto kupil od mojstrov iz hiše in se pripraviti za sebe in ljubljene. Ja, in predpisovanje teh valjev je dokaj enostavno, ne bi bilo nič speči, slika rez in drugače izvrševati svojo ustvarjalnost.

Za zvitkih "Philadelphia" bo potrebno (1 obrok):

1. kumare;
2. avokado;
3. Rdeč ribji file (losos, postrv) - 70 g;
4. Slika za zvitke - 90 g;
5. kisa - 30 g;
6. nori - polovica lista;
7. sir "Philadelphia" - 70 g;
8. wasabi;
9. ingver;
10. sojina omaka;
11. folija za živila, bambusa mat.

"Philadelphia" se nanaša na številčno uramaki suši, pravimo jim "zvit zvitki" t. Da. V nasprotju s klasičnimi nori zvitkov v ta recept ni zunaj, ampak znotraj.

Nasvet: Sir "Philadelphia" v posodo se lahko nadomesti s katero koli drugo na voljo sveži sir in avokadom na splošno lahko zavrne zvitki okus ne bo pokvarilo.

1. Prvi dom za zvitke "Philadelphia" mora vreti riž. Najbolj primeren način za to multivarok lastnike in kuhalniki za riž. Če boste za kuhanje riža na štedilniku, poskusite strogo upoštevati delež (eden na enega) vode in riža, tako da ne zavre v stanje paste. Za riž zvitki potrebujejo "semena do jedra."
2. V posodo z kisa potrebujemo zmesi z žličko sladkorja in pol žlico soli. Da bi hitreje in bolje raztopi, lahko kis biti nekaj minut, da se ogreje v mikrovalovni pečici, v ogrevanih pogojih, bo proces potekati hitreje.
3. Kumare in avokado Wash, lupine in narežemo na vzdolžne trakove.
4. Kuhan riž mešamo že doma kuhan riž kis. Zaželeno je, da dodamo kis, da se segreje še vedno vroče riž. To bo bolj žilavi in ​​voljne.
5. Nato pripravimo bambusa mat. ga ovijte s folijo in film mast limone je. To bo pripomoglo k sterilnosti kulinaričnih dobrot, ki bodo rojeni doma.
6. Širjenje nori na bambusa mat, tako da je sijajna stran lista dno.
7. Slika izlijemo standardov stanja in gladko, tako da je plast enotna, vendar približno 1 cm robovi niso prekrita z algami rižem.
8. Za poravnavo plasti lahko poravnajte in potisnite bambusa mat.
9. Obrnite obdelovanca roll "Philadelphia" na tak način, da je slika pojavila na dnu.
10. Na nori uporablja tanko plast sveži sir.
11. Postavite sir na vrhu kosov slame avokadom in kumaric roll skupaj.
12. Zvijemo zvitek, tucking in pripnete svoj bambusa mat po celotni dolžini.
13. Na zloženem roll postaviti na tanko narezane koščke rdeče rib in nežno potisnite, da bo uvedla vse enako mat je.
14. Cut roll "Philadelphia" na enake koščke.
15. Prosti roll z wasabi, sojino omako in ingver. In še, da ne boste pozabili, da kuhati japonske palčke?

Nasvet: Če ugotovimo pri pripravi japonskih jedi doma ne držijo prsti, poskusite navlažite roke s kisom raztopljena v njej ali zbadanje prstov pol limone.

Kot lahko vidite, nič zapleteno. Navaditi nežno upogniti zvitke in ustvariti doma japonskih kuhanje mojstrovine lahko le običajna praksa. To je čas, da ga preizkusite, in nenadoma je v tebi hrepeni zbudil ugledno suši kuhar, ki sije v najdražjih japonski restavraciji?

Video: Kako Cook "roll Philadelphia" doma

Video: Philadelphia Roll na domačem receptu - Kako narediti Philadelphia Roll

Video: Rolls Philadelphia. Kako pripraviti zvitkih, suši

Video: Kako narediti Philadelphia Rolls receptov japonsko hrano