Noga jagnjetine, pečen v pečici, v tulcu

Če imate pozitiven odnos do jagnje, potem boste ljubezen recepte predlagana spodaj. Noga jagnje kuhanega v luknjo v pečici, se izkaže zelo sočno in nežno. Poleg tega je ta jed je zelo učinkovito dopolnjujejo praznično mizo, in pečemo, da lahko ob istem času krompir okras

Noga jagnjetine, pečen v pečici pri rokavu s krompirjem - recept

sestavine:

• noga jagnje brez kosti dna;
• Bel vinski kis - 50 ml;
• Krompir - 1 kg;
• korenje - 2 kos,.
• česen - 2 veliki glave;
• zmes petih paprike - 3-4 ščepca;
• mleta sladka paprika - ščepec;
• koriander - ščepec;
• kumine in šetraja - ščepec;
• česen v prahu - ščepec;
• anisetree - 2 verižniki;
• voda - 3 litre;
• rastlinsko olje brez vonja;
• sol.

priprava

Da bi se osvobodil nogo jagnjetine iz posebnega vonja in bi vlakno več ponudbe mesa, jo predhodno namočite v vodo in dodamo tri litre tekočine in petdeset ml vinskega kisa. Po osmih do desetih urah vod obsushivayut noge iz jagnjetine brisač in odpravlja filmov in žile.

Čiščenje zob česen, narežemo na dva ali tri segmente in jim nashpigovyvaem nogo jagnjetine, zaradi česar številni kosi po vsem obodu. Lastne sezono z mešanico pet mletim poprom in vse podrgnite po površini nog. Sedaj kos mesa z okusom soli in začinjene zmes z mešanjem prahu česen, kumino, šetraj, podtalnico koriander in papriko pripravljeno.

Postavi krak jagnjetine s kanalom za peko, ki se nahaja na pladenj in pustimo prazno za nekaj ur na sobni temperaturi za dekapiranje. Nadalje razpadejo stransko vnaprejšnja olupljene, narezane na rezine in z aromo začimb brez vonja krompirja sol in rastlinskega olja in korenje. Morda boste želeli, da dodate malo čebulo. Mi pečat cev in dal ponev z njo v pečici, segreti na največ dvajset minut. Sčasoma, nižje režim temperature do 185 stopinj in tomim mesa za nadaljnjo eno in pol do dve uri. Zdaj prestregla rokav, da jo zavrtite in daje jed porjavi pri maksimalni temperaturi petnajst minut.

Kako kuhati nogo jagnje v pečici v rokavu z rožmarinom in česnom?

sestavine:

• noga jagnje tehta približno 2-2,5 kg;
• česen - 1 glava;
• Svež rožmarin - nekaj vejic;
• začimbe in spetsii-
• poper - 2-3 odvzemi;
• rafinirano rastlinsko olje;
• sol.

priprava

Noga jagnje, kot v prejšnjem receptu, lahko to namakate nekaj ur v vodi ali raztopini kisa, in če si imel srečo, da se ukvarjajo z mlado, visoko kakovostno jagnjetino, lahko ta korak varno preskoči.

Čiščenje zob česen, jih prerežemo na pol ali na štiri dele in jih vstavite v zareze, ki po obodu jagnjetine noge. Vtrite meso z mletim poprom, soljo, malo zelenjave rafiniranega olje, zelišča in začimbe po želji in okusu. V tem primeru je zaželeno, da se v zareze za boljše impregnacijo. Če želite, lahko rastlinsko olje zamenja s stopljenim maslom. Si nogo jagnjetine s kanalom za peko, zgornje in spodnje veje podprta svež rožmarin, zatesnjeno, pri čemer namakati pri sobnih pogojih nekaj ur in nato postavimo v pečico, segreto na največ petnajst minut. nato smo temperaturo znižamo na 185 stopinj in tomim mesa nadaljnjih dve uri in pol. Zdaj rokavi, spet dvigniti temperaturo do maksimuma in daje jed porjavi.

Video: Pečena jagnjetina recept noga video

Video: pečenka noga jagnje. Pečen noga jagnje.

Video: pečenka noga jagnje v pečici. Enostavno, okusno, poceni.