Kako kuhati jagnje?

Ta članek je za tiste. Kdo ne prej soočajo z jagnjetino in ne ve, kaj in kako lahko hitro kuhamo te vrste mesa. Mnogi nočejo kuhati različne jedi iz njega, in priznal, da je zaman. Konec koncev, iz celuloze iz jagnjetine se izkaže neverjetno okusne kebab in meso s kostmi presenetljivo flavorful, bogato in božansko okusno shourpa. Nato bomo pojasnili vse nianse priprave teh živil.

Kako pripraviti in okusna nabodala iz jagnjetine?

sestavine:

• jagnje (celuloza) - 1,5 kg;
• sveže paradižnika in šipek sok - 300 mL;
• akutna adjika - 15-20 g;
• gorčica v prahu - 10-15 g;
• Koriander - 15g;
• kumine - 1 ščepec;
• mlet črni in vroče rdeče paprike - 1,5 TSP ;.
• curry in kurkuma - 1,5 TSP ;.
• Prahu cimet in hmelj-suneli - 1,5 TSP ;.
• Velika glava česna - 1 kos;.
• onion žarnice - 250 g;
• sol.

priprava

Lamb - meso s posebnim okusom in vonjem, ki lahko nevtralizirajo, če tako želi, je najboljši niz začimbe in začimb. Za pripravo okusne žar te vrste mesa, mora biti vnaprej marinira. Reši oprano in obsushennuyu meso na rezine in jih v lonec za mariniranje. Dodajanje ovc akutne adjika, gorčica v prahu, koriander in kumino in vrže mlet črni in rdeči poper, kurkuma, cimet in curry in Khmeli Suneli. Česen zobje čisti, pritisnil prek tiska, in določiti tudi meso. Dodamo sol in tudi temeljito premešamo meso z začimbami, soljo in česnom horoshenechko jih drgnjenje na rezine.

Zdaj ga napolnite z jagnjetino paradižnika ali šipek sok in pustimo stati osem do deset ur. Po času spajanje marinade tekoče baze, se lahko uporablja za kuhanje omako, kuhana na majhnem ognju, dokler se zgosti, in s polaganjem prepurified meso, narezane obroči ali polovice prstani roke pire čebulo in premešamo. Daj jagnjetino, marinirano s čebulo za nekaj ur, potem pa se lahko nadaljujejo neposredno praženje shish kebab je. Rezine nanizani na nabodalo in pečemo nad žerjavico, dokler storiti, občasno vrti.

Kako kuhati hitro, okusno in brez vonja Shurpa jagnje - recept

sestavine:

• jagnje - 560 g;
• polnomastno mleko v prahu - 250-380 ml;
• Krompir - 560 g;
• paprika - 280 g;
• pod rdeče vroče paprike - 1 kos.
• onion žarnice - 280 g;
• korenje - 230 g;
• svež paradižnik - 230 g;
• Paradižnikov pire - 70 g;
• zobje česen - 3 kos;.
• bazilika in timijan;
• brez vonja sončnično olje - 55 ml;
• Praškasto zmes petih paprike;
• Groba sol;
• sveže zelenice med katerimi lahko izbirate.

priprava

Za shourpa jagnje izkazalo okusno in je imel poseben okus in aromo, povezano z ovčjim, je treba meso, namočeno v mleko prej. Za ta produkt izperemo, reši na dele rezine, dal v ponev in prelijemo polnomastno mleko za nekaj ur. S časom, smo pranje mesnih kosov obsushivayut in prepražimo v kotlu v vročem sončničnem olju brez okusa z bogato Ruddy z vseh strani. Zdaj dodamo čebulo. To je potrebno, da se znebite lupine in narežemo na pol obroči. Ko bo čebula kosov dobijo zlato barvo in ne zmehča, dodamo sesekljan melenko česen in prepražimo še nekaj minut.

Zdaj polaganje v kotlu olupljen in sesekljan korenček in papriko bolgarski, dodamo sesekljan svež paradižnik, paradižnikovo mezgo in uvesti vsebino kotla sezone s timijanom in baziliko. Izpolnite meso z zelenjavo z vrelo vodo, pokrijemo s pokrovom, toplota zmanjšuje po vretju in pripuskayut jed za pol ure.

Na koncu je ležala v Shurpa krompir. To je treba očistiti in narežemo na štiri ali šest odsekov. Dodajanje v kotel soli mešanica paprike jed in kuhamo rezine krompirja do mehkega.

Pripravljenost Shurpa služijo s svežimi zelišči.

Video: Pijani jagnjetina z zelenjavo recept

Video: Kako jagnjetino s čebulo.

Video: Lamb pri belcih (shulyum v vinu)

Video: Kako kuhati jagnje. Jed iz moje turške moža!