Lamb v lonec v pečici

Danes v naših receptih bomo razkrili odtenke kuhanje jagnje v lonec. Z njihovo obvladovanje, ne boste mogli presenetiti svoje najdražje z nasičeno, noro okusno in neverjetno flavorful jed.

Pečena jagnjetina s krompirjem v lonec v pečici - recept

sestavine:

Izračun štirih keramičnih lončkih:

• kaše jagnje (rama) - 890 g;
• fižol - 100 g;
• Čebula - 170 g;
• krompirjevi gomolji - 0,9 kg;
• Jajca - 4 kos;.
• Česna - 4 zobje;
• Suho belo vino - 160 ml;
• piščanec ali goveja juha - 480 ml;
• mlete kumine - 5 g ali okus;
• majhen lovorjev list - 4 kom;.
• grah piment - 8 kosov;.
• Rafiniranega rastlinskega olja;
• sveža zelišča - za okus;
• Igrišče poper - po okusu;
• sol - po okusu.

priprava

Prva stvar, ki jo morate storiti - je, da poskrbimo pred razpoložljivosti potrebnih komponent za pečenko. Če želite to narediti, pranje horoshenechko fižol, ga napolnite z zadostno količino hladne nekaj vode in pustimo, da nabrekne za sedem do devet ur.

Medtem, decoction kuhana jajca, zlijemo na ledeno mrzlo vodo za minuto in očisti nežno, da ne bi kršil njihove integritete. Gomolje krompirja bo pranje, čiščenje in bomo cut srednje velikih kock.

Tik preden je kuhanje oprati in opral suhe celuloze iz jagnjetine, ga narežemo na porcij rezine in položite v segreto ponev z rastlinskim oljem. Damo meso porjavi na vseh straneh nad visoko vročino, premešamo, nato dodamo predhodno očiščeno in narezano čebulo in česen passeruem z mesom za dve minuti in odstranite iz toplote.

Zdaj vizualno razdeli meso s čebulo in česen na štiri dele in razporejeni na pot. Tam poslati tudi fižol, krompir, eno jajce, aromatizirane vsebina soli, mleti črni poper, začinite s kumino, vrgel v vsakem loncu listov lovorja in dva graha v dišeče poper, pour štirideset ml suhega belega vina, in sto in dvajset mililitrov juho. Kraj pokrov prevlečen na pladenj lončki na srednjem nivoju pečice in namenjenih dve uri pri temperaturi med 180 stopinj.

Ko služijo jed z okusom svežih zelišč po vaši izbiri in okusu.

Kako kuhati jagnje obara v lonec v pečici v gruzijsko?

sestavine:

Izračun štirih keramičnih lončkih:

• kaše jagnje (rama) - 1,2 kg;
• Čebula - 280 g;
• svež paradižnik - 0,3 kg;
• rdeče paprike - 100-150 g;
• orehi - 160 g;
• šipek sok - 250 ml;
• prečiščena voda ali brozge - 250 ml;
• hmelj-suneli - za okus;
• Koriandra v prahu - po okusu;
• majhen lovorjev list - 4 kom;.
• grah piment - 8 kosov;.
• Rafiniranega rastlinskega olja;
• Sveže zeleni koriander, peteršilj in koper - po okusu;
• Igrišče poper - po okusu;
• sol - po okusu.

priprava

Pripravljene jagnjet rjava v ponvi z rastlinskim oljem, nato dodamo pol-obročke čebule in namakati toplote, mešamo, dokler se njihovo preglednost. Nato vrgel sol, poper, koriander, hmelj-suneli, sesekljan oreški in sveža zelišča, in odstranite iz toplote.

Zdaj širijo v vseh pot plasteh sesekljan paradižnik in papriko, nato veliko mesa in sveže zelenjave znova. Dodamo lovorjev list, poper grah, prelijemo na polovici stekla, segreto na vrelo mešanico vode in granatnega jabolka, sok, prevlečenih s pokrovi in ​​krajevnih lončkih v pečici na povprečni ravni. Kuhanje posodo pri temperaturi 185 stopinj in pol ure ali dokler ne dobimo želene mehkobo mesa.

Video: Lamb v lonec v pečici

Video: lonec pečenka, golaž ali Irski ali španski asado - podobnosti teh jedi?

Video: Ribe pečene v pečici v lonec zelo okusno

Video: Kebab v pečici. Nenavaden recept iz Ivan!