Papaline doma

Kdo med nami ne spomnim majhne kozarce papaline, ki se štejejo za poslastico. Še posebej cenjen Riga, je bil njih rezerviran za mizo počitnice. Majhne ribe, lepo razporejeni v dveh vrstah, dimljen, okusne. Kako kuhamo sendvičev z papaline za praznovanje - ravno iz svoje zaloge.

V resnici, "sprat" - ni ime ribe. Banka iz sprat, zelenec, vsak majhne ribe. Danes je na ribji tržnici lahko kupite toliko, kot vam srce poželi, nato škripcih. Namesto tega lahko poskusite kuhati doma papaline pogojih. Ne bodite presenečeni, postopek ni tako zapleten, in koliko časa boste potrebovali, da ni več kot 10 cm v velikosti bil pripravljen zalege?

Kako papaline?

Če želite začeti, morate očistiti vse ribe. Če imate potrpljenje, založeno kilogram ali dva, prežene mačka in začeti čiščenje prihodnje "papaline". Potem boste morali močan čaj "a la Chifir" je bil tisti, ki bi dala sprat ribo ali katero koli drugo želeno barvo. In, seveda, ponvi, tekoči dim in čebule kože. To je vse skrivnosti. Kot lahko vidite, ali papaline lažje kot prenašati vsiljiv mijav pod kuhinjska vrata, in da je njegova, boste slišali, medtem ko kuhanje. Začimbe - to so sestavine, ki jih dajo, s poudarkom na svoj okus.

Hišni papaline - recept

Če ste že založene s potrpežljivostjo, fino sveže ribe in vse potrebne sestavine za, potem pa se naučijo, kako kuhati doma papaline.

sestavine:

• majhne ribe - 1 kg;
• lupine čebule - 3-4 pesti;
• rastlinsko olje - 0,5 skodelice;
• sol - 2 žlici. žlice;
• čaj listi - 1 žlica. žlico;
• sladkor - 2 TSP ;.
• . Tekočina dim - 1 TSP;
• poper, lovorjev list - za okus.

Za začetek z močno črno čaj pivo. Nato speremo čebulo lupino, napolnite z vodo in pustimo vreti 20 minut, majhne ribe čisto odrezan glave, plavuti, če je to potrebno. Če se ribe zelo majhna, ne moreš odrezati plavuti. Čebulna juha je napeti in metanje lupine in merjenje litra tekočine, ki jo potrebujemo za pripravo sleda. Juho, čaj in olje zmešamo v ločeni posodi dodajanje sol, sladkor, poper, poper, lovor in ribe. Kuhamo približno 1,5 ure na zmernem ognju. Ob koncu kuhanja dodamo tekoči dim.

Zdaj, ko vem, kako kuhati domače papaline? Lahko poskusite narediti več in več in dal ribe v hladilniku. To bodo shranjeni za približno 2 meseca.

recept sprat

Treba je omeniti, da ne morete zavre temeljito prepražimo v ponvi (čeprav pripravljena, tako da je veliko hitrejši), potem lahko poskusite na Rešeto.

sestavine:

• majhne ribe - 1,5 kg;
• lupine čebule - 3 pest;
• lovor - 12 kosov,.
• rastlinsko olje - 150 ml;
• sol - po okusu;
• čaj listi - 3 čajne žličke ;.
• . Sladkor - 1 TSP;
• Kis - člen 1.5. žlice;
• tekoči dim - 4 TSP ;.
• poper - po okusu.

priprava

Vse majhne ribe iz temeljito čiščenje črevesja, snemljivo glavo in plavuti. Pivo v krogu (250 ml), močno čaja. Na dnu globoko ponev čebulo lupino iz, na vrhu je - plasti čiščenje rib. Potresemo s soljo, začimbami, dodamo 4 lovor. Plast je nato spet ribe in začimbe. Na zadnji sloj rib se ni dal lovorov list. Zdaj vlijemo olje, čaj filtriran, kis, sladkor, tekoči dim, pokrijemo s pokrovom in pustite Čileti na 4 ure za majhen ogenj. Potem pa papaline, doma kuhano, kul in širjenje na krožnik.

Video: papaline za kapelana v domu papaline kapelana v domashnіh Minds

Video: Papalina kapelana brez škodljivih dodatkov Videoretsept